2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die frikkadelle en kebabs is 'n onontbeerlike deel van die spyskaart van die Balkan-volke. Daar is geen betroubare inligting oor watter land hulle vandaan kom nie, maar dit is versprei oor die hele wêreld.
Die maalvleis waarmee u dit voorberei, kan op verskillende maniere gekruid word, solank u basiese reëls volg, maar die frikkadel moet altyd 'n ovaal vorm hê en die kebab langwerpig.
Maar dit is belangrik om te weet as u wonder hoe om maalvleis voor te berei vir frikkadelle en kebabs hierdie vleislekkernye, 'n gunsteling by elke ordentlike Balkanman.
Hier behoorlike voorbereiding van maalvleis vir frikkadelle en kebabs, geursel en geur van die maalvleis.
- Dit is belangrik om te weet dat frikkadelle en kebabs dikwels dieselfde berei word maalvleis en in die meeste gevalle met dieselfde speserye. Die verpligting vir hulle is om 5 g swartpeper en 5 g komyn per 1 kg maalvleis in te sit. In wese verskil die maalvleis vir die twee spesialiteite egter in die manier waarop dit geur word;
- Saam met hierdie speserye, wat absoluut verpligtend is, is daar verskillende dele in Bulgarye maniere om die maalvleis te geur. Fyn gekapte ou of vars uie, sout, pietersielie, ens. Kan by die maalvleis gevoeg word. speserye;
- Sit gewoonlik ook die middel in geweekte water en gedreineerde brood en eier as u gebraaide frikkadelle voorberei. Dit word nie gedoen as u gebraaide frikkadelle of oond of kebabs kook nie. Dikwels in maalvleis vir kebabs 'n bietjie koue water word bygevoeg;
Maak nie saak watter speserye u kies om te gebruik nie, dit is beslis goed en knie die maalvleis lank;
- Die Balkan word gekenmerk deur die gebruik van gemengde vark en beesvleis in 'n verhouding van 60-40%;
- Die beste frikkadelle en kebabs word van die vleis op die skouer of om die buik van die vark gemaak. As dit nie vet genoeg is nie, word spek bygevoeg, wat die frikkadelle en kebabs sappiger en lekkerder maak;
- Nadat u die regte speserye vir die frikkadelle en kebabs gekies het en by die maalvleis gevoeg het, is dit baie belangrik om dit 'n rukkie in die koue met 'n handdoek of foelie bedek te laat. Dit is die beste om dit selfs die hele nag te laat, sodat die speserye mooi daarin kan intrek en dit met aromas kan versadig;
- As u idee van frikkadelle is om dit te braai, nie te braai of te rooster nie, jy kan 'n bietjie koeksoda by die maalvleis voeg, want so die frikkadelle sal donser word. Vir 'n soortgelyke doel, voeg hulle soms 'n lepel of twee in sommige dele van Bulgarye by jogurt tot gemaalde frikkadelle en kebabs;
- As u wil hê dat die kebabs en frikkadelle pittiger moet wees, kan u warm rooi soetrissie of fyngekapte soetrissie byvoeg as u die maalvleis meng. Interessante smaak wat hierdie vleis-lekkernye kry as jy 'n bietjie gekapte kruisementblare of ment byvoeg en gekap word groen uie in die samestelling van maalvleis;
- As u gaste uitgenooi het na frikkadelle en kebabs wat Moslem is, moet u maalvleis of skaapvleis kies. Geensins varkvleis nie. Dan kan jy spek en ander speserye daarby voeg;
- As u frikkadelle en kebabs bedien, kan u 'n paar takkies vars uie byvoeg vir garnering. Nog 'n geskikte opsie is lutenitsa met gekapte preie, wat 'n klassieke soort is garneer vir frikkadelle en kebabs.
Sodra u weet hoe om die maalvleis te geur, kan u gebruik maak van hierdie beproefde resepte vir frikkadelle en heerlike kebabs.
Aanbeveel:
Laat Ons Maalvleis Maak
Donkie maalvleis dit is nie een van ons gunsteling keuses nie, maar as ons eers hierdie vleis probeer, sal ons dit moeilik vind om dit nie te herhaal nie. Donkievleis is rooi van kleur, wat moeilik onderskei kan word van beesvleis. Hierdie onderskeid kan slegs deur mense in die slagtersbedryf gesien word, en dit is byna onmoontlik om hierdie verskil op te spoor.
Hoe Om Die Maalvleis Behoorlik Te Proe?
As u lief is vir vleisspesialiteite, sal dit moeilik wees om voor te stel wat u moet kook as u nie maalvleis het nie. Dit is waarskynlik die mees gebruikte vleismengsel, aangesien dit geskik is vir middag- en aandspyskaarte, sowel as vir die oggend.
Kom Ons Maak Soja-maalvleis En Frikkadelle
As u 'n vegetariër is of as u soja-maalvleis of frikkadelle wil probeer, moet u in gedagte hou dat soja baie nuttig is en dat dit baie nuttige stowwe bevat wat in die vleis voorkom. Jy kan gebruik klaar soja maalvleis , en jy kan dit self maak.
Só Word Maalvleis Voorberei Vir Perfekte Frikkadelle
Die maalvleis is die mees algemene produk in ons kombuis. Dit kan gebruik word om 'n aantal geregte voor te berei. Daarom is dit baie belangrik om te weet hoe om 'n resep voor te berei, te proe en gaar te maak. As u sekere truuks volg, kan u heerlike geregte met maalvleis maak.
Croissants Hou Vandag Vakansie! Laat Ons Hulle Behoorlik Respekteer
30 Januarie is die datum wat in die Verenigde State gevier word Nasionale Croissantdag . Dit is nie duidelik wie se idee hierdie gebeurtenis gevier word nie, maar dit is 'n feit dat dit uiters lekker is en al hoe meer gewild is buite Amerika.
