Vitamien B6: Voordele Vir Die Gesondheid En Voedingsbronne

INHOUDSOPGAWE:

Video: Vitamien B6: Voordele Vir Die Gesondheid En Voedingsbronne

Video: Vitamien B6: Voordele Vir Die Gesondheid En Voedingsbronne
Video: Витамин В6 - польза для здоровья, признаки дефицита, дневная норма. Продукты, богатые витамином В6 2024, September
Vitamien B6: Voordele Vir Die Gesondheid En Voedingsbronne
Vitamien B6: Voordele Vir Die Gesondheid En Voedingsbronne
Anonim

Vitamien B6 of piridoksien is 'n wateroplosbare vitamien wat nie in die liggaam gestoor word nie en na inname uitgeskei word. Vitamien B6 is redelik bestand teen hitte, maar verloor kontak met alkaliese of ultravioletstrale.

Betekenis en funksies van vitamien B6: laat kommunikasie tussen senuweeselle toe, produksie van nuwe selle, versnel koolhidraatmetabolisme en energie, produksie van rooibloedselle en hemoglobien, beskerm die brein en senuweestelsel, lewerontgifting, het anti-inflammatoriese eienskappe.

Vitamien B6-tekort kan gesondheidsprobleme veroorsaak, soos: ontsteking van die vel en die vorming van letsels daarop, angs, geestelike verwarring, vergeetagtigheid, slapeloosheid, verswakte immuunstelsel, aanvalle, bloedarmoede. Volgens die National Academy of Sciences hang die daaglikse hoeveelheid vitamien B6 af van geslag en ouderdom. Naamlik:

0-6 maande: 0,1 mg;

6-12 maande: 0,3 mg;

1-3 jaar: 0,5 mg;

4-8 jaar: 0,6 mg;

9-13 jaar: 1,0 mg;

14-18 jaar vroue: 1,2 mg;

14-18 jaar mans: 1,3 mg;

19-50 jaar vroue: 1,3 mg;

19-50 jaar mans: 1,3 mg;

50+ jaar vroue: 1,5 mg;

50+ jaar mans: 1,7 mg;

Vitamien B6: voordele vir die gesondheid en voedingsbronne
Vitamien B6: voordele vir die gesondheid en voedingsbronne

Swanger: 1,9 mg;

Borsvoeding: 2,0 mg.

Voedsel wat vitamien B6 bevat:

1. Sonneblom - 28 g voorsien die liggaam van 19% van die daaglikse behoeftes. 100 g bevat 67% van hierdie vitamien. Boonop bevat pampoenpitte ook vitamien B6.

2. Pistache - ryk aan nuttige olies, vitamiene en minerale. 100 g vars pistache bevat 1,12 mg B6 en dit stem ooreen met 56% van die liggaam se daaglikse behoefte.

3. Vis - alle eetbare visspesies en veral tuna bevat baie vitamiene B6. 100 g tonyn bevat 1,04 mg B6 en dit stem ooreen met 56% van die daaglikse behoefte.

4. Lewer - 'n spesiale hoeveelheid vitamien B6 is vervat in bees- en kalkoenlewer. 100 g beeslewer bevat 1,04 mg, wat gelykstaande is aan 52% vitamien B6. 100 g kalkoenlewer bevat 0,83 mg B6, wat 42% van die daaglikse behoefte is.

5. Hoender- en kalkoenvleis - baie ryk aan proteïene, vitamiene en minerale. 100 g gekookte kalkoenvleis en sonder vet bevat 0,81 mg B6, wat ooreenstem met 40% van u behoefte.

6. Gedroogde vrugte - alle soorte gedroogde vrugte en veral pruimedante is 'n baie goeie bron van vitamien B6. Daarom bevat 100 g pruimedante 0,75 mg vitamien B6 en dit stem ooreen met 37% van die aanbevole daaglikse inname.

7. Piesangs - 'n baie goeie bron van kalium, maar die hoeveelheid vitamien B6 moet nie onderskat word nie. 100 g piesangs bevat 0,37 mg B6, wat 18% van die behoefte is.

8. Gedroogde kruie en speserye - byvoorbeeld 1 eetlepel. chili poeier bevat 0,29 mg vitamien B6, wat 15% is; 1 eetlepel. droë kruisement-3% van die daaglikse behoefte. Ander speserye wat vitamien B6 bevat, is basiliekruid, borrie, lourierblaar, tiemie, roosmaryn, dragon, oregano, salie en knoffelpoeier.

9. Avokado - 100 g avokado bevat 0. 29 mg vitamien, wat 14% van die daaglikse behoefte is.

10. Spinasie - 'n buitengewone voorraad yster en terselfdertyd ryk aan minerale en vitamiene. 100 g spinasie bevat 0,24 mg vitamien B6, wat ooreenstem met 12% van die daaglikse inname.

11. Hazelnoot - vol kalium, heuning, nuttige olies en ryk aan vitamien B6. 100 g bevat 0,17 mg, wat 9% is.

12. Knoffel - baie nuttig vir die gesondheid en 'n bron van vitamien B6. Slegs 1 teelepel. of 1 knoffelhuisie bevat 0,04 mg vitamien B6, wat ooreenstem met 2% van die aanbevole daaglikse inname.

Aanbeveel: