2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Noedels is 'n pastakos wat van droë pastakorsies gemaak word. Dit lyk soos sommige soorte pasta, maar daar is beduidende verskille in die tegnologie om pasta en noedels te maak. Onder die woord noedels verstaan ons meestal die warm ontbyt wat ons moeders in die kinderjare voorberei het, met die toevoeging van kaas, suiker, melk of tee.
Noedels is 'n tradisionele Bulgaarse produk, hoewel daar verskeie ander soorte noedels is, soos Chinese noedels, rysnoedels, en daar is ook soorte pasta, wat ook onder die naam noedels beskikbaar is. Die woord self noedels dit is nie meervoudig nie, hoewel dit bestaan uit skynbaar ontelbare gebreekte, gedroogde korsies. Dikwels word die term noedels gebruik om die gereg aan te dui wat ons gewoonlik vir ontbyt eet.
Gelukkig kan ons vandag nog tuisgemaakte in winkels koop noedels, met sy bekende en byna onveranderde smaak. Die prys daarvan is bekostigbaar en word hoofsaaklik in verpakkings tussen 400-500 g aangebied. Die mark bied ook verskillende soorte noedels gemaak met volgraanmeel, wat 'n goeie kos vir diabete is.
Noedelsamestelling
In 100 g vlakte noedels bevat ongeveer die volgende stowwe:
Kalorieë: tussen 225 - 384 kcal, proteïene: 12 - 14,16 g, koolhidrate: 68 - 71,27 g, vet: 1,5 - 4,44 g
Seleksie en berging van noedels
Gebakte noedels kan in byna elke winkel gevind word. Berg dit op 'n koel, droë plek, dit is nie nodig om in die yskas te plaas nie.
Kulinêre toediening van noedels
Behalwe vir 'n heerlike en voedsame ontbyt gekombineer met melk, tee, kaas en suiker, van noedels jy kan allerhande soet en sout gebak, aanloklike en heerlike nageregte voorberei, of byvoorbeeld tuisgebak met noedels - soet of sout, jy kies. Ons bied u 'n maklike resep vir melktert met noedels, wat u met poeiersuiker bestrooi kan bedien.
Resep vir Melktert met noedels
Nodige produkte: noedels - 1 pakkie tuisgemaakte, eiers - 4 stukke, suiker - 1 1/2 teelepel, vars melk - 1 l, botter - 1/2 pakkie, vanielje - 1 pakkie, olie
Voorbereiding: Giet die noedels in 'n gesmeerde pan en smeer stukke botter daarop. Bak in die oond tot goudbruin en die botter heeltemal gesmelt is. Klits die eiers parallel met die suiker, melk en vanielje. Giet die mengsel oor die noedels en keer dit terug na die oond om dit ongeveer 20-30 minute op 'n matige temperatuur te bak. Sit 'n gedeelte van die Melktert voor met noedels wat met 'n bietjie poeiersuiker bestrooi is.
Tuisgemaakte noedels
Die resep vir tuisgemaakte noedels dit is redelik maklik en selfs 'n beginner in die kombuis sal dit kan hanteer, hoewel dit deur knie en maal gaan. Die resepte vir hierdie Bulgaarse spesialiteit varieer volgens die verhoudings van die verskillende produkte, maar die tegnologie is soortgelyk: knie, dun korsies rol, droog in die son, bak liggies in 'n oond en verpletter die noedels.
Nodige produkte: vars melk - 500 ml, eiers - 15 stukke, sout - 1 eetlepel., Meel - 1,5 kg.
Bereiding: Klits die eiers saam met die sout tot skuim en voeg dan die melk by. Sif die meel in 'n groot bak en voeg die vloeibare mengsel geleidelik in die middel by. Knie 'n sagte en gladde deeg geleidelik, skep die meel eenkant. Verdeel dit in 15 balletjies, bedek dit met 'n klam lap of kaasdoek en laat dit kort rus.
Rol elke bal in 'n dun kors van ongeveer 2 mm dik. Laat dit op 'n sonnige plek lê om droog te word. Die blare word dan grof fyngedruk en in 'n voorverhitte oond van 50 grade gebak totdat die noedels heeltemal droog is. Laat dit afkoel, druk dit fyn en bêre die tuisgemaakte noedels in koeverte. Bêre op 'n koel, droë plek.
Resep vir tuisgemaakte semolina-noedels
Nodige produkte: vars melk - 1 liter, eiers - 10 stukke, semolina - 200 g, sout, meel.
Bereiding: Klits die eiers goed met 'n menger en voeg sout, warm melk en semolina by. Knie 'n sagte en gladde deeg geleidelik, wat u in 10 balletjies moet verdeel. Rol elke bal in 'n dun kors en plaas die afgewerkte korsies op 'n sonnige plek om droog te word.
Draai die korse na ongeveer 1 uur om en sodra dit nog 'n bietjie droog is, moet dit kraak en geskeurde kolle op die korse vorm. Druk die gedroogde korsies goed deur en bak dit tot dit ligbruin is in 'n voorverhitte oond. Sodra die tuisgemaakte gereed is noedels koel af, sit dit in 'n doeksak.
As u 'n warm ontbyt vir u gesin wil maak, moet u hierdie maklike resep vir Tuisgemaakte probeer noedels Gebak. Gooi 1 pakkie noedels in 'n gesmeerde pan en bak dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade tot goudkleurig. Kook 1 liter water of vars en versoet dit met 1 teelepel. suiker.
So gebak noedels gooi kookwater of melk. Keer terug in die oond en bak totdat die noedels die vloeistof absorbeer. Die heerlike ontbyt word bo-op geduld en is opsioneel met gesnipperde kaas versier.
Aanbeveel:
Noedels - Wat Ons Moet Weet
Hulle sê dat sop 'n gereg vir die siel is. En wie is die siel van die sop? Sommige het miskien geraai, dis dit die noedel . Wat sou 'n sop wees sonder die vullende en onverwags lekker bestanddeel - noedels? Hierdie pasta uit die pastafamilie bestaan skaars as 'n losstaande gereg, maar dit is 'n integrale deel van die beste resepte vir sop;
Hoe Om Tuisgemaakte Noedels Te Maak
Noedels is 'n uitstekende keuse vir ontbyt, waaruit jy 'n heerlike tuisgebak of 'n aanloklike nagereg kan maak. En daar is niks lekkerder as tuisgemaakte noedels nie. Nodige produkte: 500 ml vars melk, 15 eiers, 1 teelepel sout, 1,5 kg meel.
Hoe Om Noedels In 'n Wok Te Kook?
Wok is 'n Chinese pan met smal basisse en hoë steil sye. Benewens groente en vleis, kan pasta (pasta) ook in die wok voorberei word. Yakisoba is 'n tradisionele Japannese spesialiteit wat gebraaide noedels met vark, kool en sous is. Hier is hoe om noedels in 'n wok te maak in 9 stappe:
