2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hoe cliché dit ook al is, dit is waar dat botter alles lekkerder maak. Franse gebak sou hartseer koekies daarsonder wees. Net 'n klontjie botter kan rykdom en diepte gee aan omtrent alles waaraan jy raak. Maar dit kan ook tot verskriklike kulinêre gevolge lei. In die volgende reëls sal u lees hoe u die mees algemene foute tydens die kook met botter kan vermy.
Gebruik olie met die verkeerde temperatuur
Die olie is solied by kamertemperatuur en vloeibaar wanneer dit verhit word. Wat pasta betref en die resep gebruik 'n mengsel van bestanddele, moet die botter by kamertemperatuur wees - heeltemal sag om dit makliker te maak om die bestanddele te meng.
Vloeibare olie moet nie gebruik word nie, want die deeg wat daaruit ontstaan, sal plat bly, en die versagte olie sal 'n lugagtige en effense effek hê. As u 'n pastei gaan maak, maak seker dat die botter koud is. Dit is nodig, want as die olie te sag is, vorm geen krummels nie, en uiteindelik word die kors skubberig.
As die gesmelte botter en eiers gemeng moet word, moet u wag tot die botter effens afkoel - anders kan u die eiers gaarmaak en 'n lelike gesig kry.
Sout of ongesoute botter?
'N Algemene fout is dat ons in die meeste gevalle nie let op of die olie ongesout of gesout is nie. Gesoute botter is nie so aggressief nie en sal 'n verrassende smaak hê aan sjokoladekoekies (byvoorbeeld), maar die meeste van ons werk steeds met ongesoute botter.
Dit is omdat dit makliker is om die hoeveelheid sout wat in 'n resep benodig word, te beheer. As u nog steeds besluit om met soutbotter te werk, moet u dit probeer voordat u dit byvoeg.
Meng die olie met die verkeerde produkte
Nog 'n algemene fout is wanneer dit met ander bestanddele gekombineer word. Dit is baie belangrik in watter maatskappy u die olie sit. In die hoofgeregte is dit goed om die smaak sag te maak deur helder en suur geure te gebruik - soos sap en suurlemoenskil.
Botter is immers die towerbestanddeel wat selfs 'n roosterbrood sal laat skyn soos die heerlikste fynproewersgereg.
Aanbeveel:
Fyn En Foute Wanneer U Met Multicooker Kook
Die multikooker dit is nie meer so 'n nuwigheid nie. Die eerste soort toestelle lyk soos kombuise in 1950. Hulle word toe [drukkoker] genoem. Tans is byna elke vrou 'n gelukkige eienaar van 'n funksionele Multicooker, wat 'n onontbeerlike assistent is.
Wit, Swart, Met Suurlemoen Die Beroemde Franse Souse Met Botter
Embleme van die groot Franse kookkuns - souse, geur, bind en gee karakter. Of dit nou met sampioene, room, sjalot, suurlemoen of rooiwyn is, die meeste het een ding gemeen - die olie . Ja, die beroemde Franse botter souse wat selfs die mees prosaïese produkte in voortreflike geregte verander
Hoe Kook U Varktjops Met Botter En Roosmaryn?
Om kotelette met botter en roosmaryn te maak, is 'n vinnige, maklike en uiters effektiewe manier om 'n wonderlike lekkerny te bedien. Die resultaat is altyd 'n uiters smaaklike en geurige gereg. Die gaarmaaktyd van die tjops hang af van die dikte daarvan.
Kook Met Botter Is 'n Waarborg Vir 'n Heerlike Ete
Die olie word dikwels rou verbruik. Bedien met ontbyt, in skywe gesny, met groente, vis, wors en meer. Dit is nie net maklik verteerbaar nie, maar die voedsel wat daarmee voorberei word, is maklik verteerbaar en baie lekker. Die botter is slegs gesmelt en gekruid met suurlemoensap, en is 'n uitstekende sous vir gekookte vis, gekookte groente, ens.
6 Foute Wat Ons Gereeld Maak As Ons In Die Oond Kook
Die oond is een van die mees gebruikte elektriese toestelle in die kombuis, maar ons maak dikwels verskriklike foute wanneer ons daarin kook. Of dit nou gebruik word om voorafgekookte kos te verhit of om 'n verskeidenheid geregte te bak, daar word soms onvergeeflike foute gemaak.
