2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Nadat dekades van rooivleis in die openbaar as die grootste vyand van die hart aan die kaak gestel is, is navorsers aan die Universiteit van Pennsylvania op pad om dit te rehabiliteer.
Hoeveel keer het u al die mantra gehoor, sluit alle rooivleis uit u spyskaart uit, want dit is 'n ryk bron van versadigde vetsurewat u are verstop, die vlak van slegte cholesterol in u bloed verhoog en die risiko van hartaanval verhoog.
Volgens kenners moet ons nie alle soorte versadigde vetsure onder een gemene deler plaas nie. Die feit is dat sommige vetsure soos lauretiese, myristiese en palmistiese sure 'n nadelige uitwerking op die hart se kardiovaskulêre stelsel het.
Dit is 'n mite dat alle versadigde vetsure skadelik vir ons gesondheid is, sê wetenskaplikes. Steariensuur, wat in beesvleis, hoender (sonder vel), varkvleis, olyfolie en selfs melk voorkom, beïnvloed nie die cholesterolvlakke in ons bloed nie. Steariese vetsuur het nie 'n ongesonde uitwerking op die hart nie. Inteendeel.
'N Studie deur navorsers aan die Universiteit van Pennsylvania het getoon dat matige gereelde verbruik van maer beesvleis tot normale normalisering van cholesterolvlakke in die liggaam kan lei.
Studies wat op twee groepe vrywilligers gedoen is, het getoon dat matige verbruik van maer rooivleis selfs die hartfunksie kan verbeter.
Die deelnemers aan die studie is in twee groepe verdeel, waarvan een vyf weke lank elke dag beesvleis geëet het. Die vrywilligers in die tweede groep het slegs vis, groente en proteïene geëet.
Alhoewel nie een van die proefpersone gewig verloor het nie, het studies bevind dat vrywilligers in die eerste groep hul vlakke van slegte cholesterol met amper 5% verlaag het. Die uitslag was soortgelyk vir die deelnemers aan die tweede groep.
Volgens Michael Russell, skrywer van die studie: “The unadulterated rooi vleis is 'n draer van 'n unieke hoeveelheid gesonde vette, anders as wors en ham. Die waarheid is dat niemand nog ooit vir mense gesê het om heeltemal op te hou met vette van diere nie. Dit moet net nie oordoen word nie, 'het dr. Russell gesê.
Die resultate van die navorsing deur wetenskaplikes van die Universiteit van Pennsylvania word bevestig in daaropvolgende studies deur kollegas van die Universiteit van Texas, die Britse voedingsorganisasie en 'n aantal ander onafhanklike studies.
Aanbeveel:
Wat U Wel En Nie In Die Skottelgoedwasser Kan Sit Nie
Die skottelgoedwasser is 'n toestel wat die afgelope jare in byna elke huishouding gevind kan word. Maar die probleem om nie te weet wat daar kan en wat nie, is wydverspreid. Kom ons kyk watter skottelgoed ons kan was en wat nie in ons skottelgoedwasser nie.
Tien Voedsel Wat U Nie In Die Vrieskas Bêre Nie, Maar Wel
U mag verbaas wees, maar daar is produkte wat u nie eens dink dat u in u vrieskas moet bêre om dit langer vars en eetbaar te hou nie. Brood Dit is goed om net vars brood te verbruik, maar as hulle meer koop as wat nodig is, is dit die oplossing om dit in die vrieskas te bêre.
Ommekeer! Nitrate Is Nie Skadelik Vir Ons Gesondheid Nie, Maar Is Nuttig
U het waarskynlik al gereeld gehoor dat u vrugte en groente deeglik moet was voordat u dit eet nitrate wat gevaarlik vir u gesondheid kan wees. 'N Nuwe studie bewys egter net die teenoorgestelde - nitrate is goed vir u. Volgens 'n studie deur Gary Miller van die Wake Forest-universiteit in Winston-Salem, VSA, verlaag matige nitraatverbruik hoë bloeddruk, verbeter dit die spysvertering en help dit om die bloed te besproei, skryf die koerant The Welt.
Wat Wel En Nie Op Die Tafel Kan Wees Vir Die Nuwe Jaar Nie
Nuwejaar is een van die grootste vakansiedae wat in elke huis plegtig gevier word. Tot onlangs was die verwelkoming van haar meestal gekoppel aan die uitruil van geskenke, maar dit word nou met Kersfees in die meeste gesinne gedoen. Wat egter nie verander het nie, ongeag die afgelope dekades en die verandering van die samelewing self, is die Nuwejaars tafel.
Verwerk Die Vleis Sodat Dit Nie Net Lekker Is Nie, Maar Ook Nuttig Is
Vleis is een van die produkte wat elke dag op ons tafel voorkom. Daaruit ontvang 'n persoon volledige proteïene wat nodig is vir die konstruksie en herstel van weefsels. Vleis word baie goed deur die liggaam opgeneem. By maer vleis word die kwaliteit van die proteïen verminder.
