2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Oliesuur is 'n mono-onversadigde vetsuur wat by sommige diere en plante voorkom. Dit is 'n liggeel of bruingelig olierige vloeistof met 'n reuk wat lyk soos varkvet.
Ons weet almal dat die Mediterreense dieet 'n ongelooflike gesondheidseffek het. Dit is grootliks te wyte aan die voedsel ryk aan olyfolie, wat die hart teen siekteprosesse beskerm.
Die voordelige eienskappe van olyfolie lê in die samestelling daarvan - dit is baie ryk aan oliesuur.
Oliesuur is 'n belangrike deel van die groep omega-9-vetsure. Hierdie groep bestaan uit vyf vetsure. Hiervan speel eruciensuur en oliesuur die belangrikste rol in voeding. Omega-9 essensiële vetsure is slegs tot 'n sekere mate noodsaaklik; dit kan geproduseer word uit omega-3 en omega-6-vetsure.
Bronne van oliesuur
Soos ons genoem het, is die beste bron van oliesuur is olyfolie. Dit kom ook in olywe voor, maar gewoonlik in klein hoeveelhede. Na verwerking van die olywe spring die konsentrasies oliesuur egter dramaties.
Koolzaadolie en druiwesaadolie is ook ryk aan oliesuur. Baie neute en sade bevat oliesuur, en vleis bevat ook aansienlike hoeveelhede daarvan.
Vleis is egter nie die beste bron waaruit u dit kan kry nie, want benewens onversadigde bevat dit ook baie versadigde vet. Omega-9-vetsure kan ook maklik verkry word in die vorm van voedingsaanvullings.
Voordele van oliesuur
Tot onlangs is olie-vetsuur hoofsaaklik as 'n emulgator in kosmetiese produkte gebruik, maar meer diepgaande kliniese studies het dit 'n baie belangriker rol in die gesondheid van mense gegee.
Oliesuur neem deel aan die samestelling van selmembrane, waar dit die opname van versadigde vetsure belemmer, wat verantwoordelik is vir 'n aantal ernstige siektes.
Die meeste kenners glo dat oliesuur een van die beste vette vir mense is.
Oliesuur stimuleer sellulêre reseptore om die vlakke van slegte cholesterol te verlaag, terwyl dit deelneem aan die vorming van 'n beskermende skede van senuwee-eindpunte.
Die suur beskerm teen kardiovaskulêre siektes, verminder insulienweerstand, wat die metabolisme van glukose verhoog.
Verbeter die immuunfunksie en bevorder die sintese van antioksidante, en het dus 'n waardevolle uitwerking op die stryd teen sekere soorte kanker, veral borskanker.
Oliesuur in skoonheidsmiddels
Oliesuur is 'n uitstekende bevogtiger en 'n aantal kosmetiese ondernemings voeg dit by lotions en seep om hul vermoë om die vel te voed, te verhoog. Dit dring diep in en bied meer intense hidrasie.
Skade aan oliesuur
Net omdat oliesuur in sommige natuurlike produkte soos olywe voorkom, beteken dit nie dat dit veilig is vir die gesondheid nie.
Wanneer dit van natuurlike produkte verkry word, is daar geen probleme nie, maar wanneer u verskillende aanvullings neem sonder om die dosisse te volg, kan komplikasies voorkom.
