2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volgens baie studies die eiers, onder baie ander voordelige stowwe wat hulle bevat, is ook 'n goeie antioksidant. Wat is antioksidante? Dit is chemikalieë wat die oksidasie van ander chemikalieë voorkom en 'n baie klein persentasie van die straling uit die omgewing absorbeer.
Metaboliese prosesse vind voortdurend plaas in elke biologiese sisteem en vrye radikale word tydens hulle vrygestel. Vrye radikale is die deeltjies met die aggressiefste gedrag teenoor molekules en selle en hul strukture in die liggaam. Op hierdie manier verloor hulle hul aktiwiteit, maar nie sonder gevolge vir die liggaam nie.
Antioksidante en hul belangrikheid in die stryd teen vrye radikale
Die menslike liggaam het verskillende maniere om te hanteer vrye radikale. In elke sel is daar stowwe wat genoem word antioksidantewat vrye radikale vinnig genoeg uitskakel voordat dit die liggaam benadeel. Vrye radikale beheerstelsels moet effektief werk en benodig dus die stowwe wat ons saam met vrugte en groente neem - dit is meestal vitamiene.
Watter stowwe met antioksidante werking bevat eiers?
Bewese antioksidante werking het:
- Retinol (vitamien A of beta karoteen) - dien om plante te beskerm teen skade wat deur sonstraling veroorsaak word. Daar word aanvaar dat dit dieselfde vir mense doen;
- Vitamien C (askorbiensuur, E300) - wateroplosbare vitamien;
- Vitamien E - vetoplosbare vitamien, wat verantwoordelik is vir lipiede;
- Selenium - 'n chemiese element waarsonder die liggaam ernstig siek sal wees.
Eiers - die beste antioksidant onder voedsel
Die eiers is 'n bron van proteïene, lipiede en minerale en die aminosure triptofaan en tyrosien antioksidante eienskappe. Die geel bevat melatonien, wat belangrik is vir die verjonging van die liggaam en neem deel aan die skepping van nuwe selle. Dit bevat ook cholien, wat die metabolisme reguleer.
Luteïen kom ook voor in die dooier, wat nodig is vir 'n goeie sig. Volgens navorsing die eiers kan kardiovaskulêre siektes en kanker voorkom. Eiers is ook 'n bron van kalsium, vitamien A, B1, B12, D, E, kalium en ander vitamiene. Om hierdie rede word eiers beskou as die beste antioksidant onder voedsel.
Daar moet op gelet word dat in die geval van gebraaide of gekookte eiers, die hoeveelheid van hierdie stowwe met die helfte verminder word.
Aanbeveel:
Voedsel Wat Ryk Is Aan Antioksidante
Voedsel wat ryk is aan antioksidante is van kardinale belang vir ons algemene funksionering. Hierdie 'magiese' voedsel verbeter nie net ons gesondheid nie, maar verhoog ook ons lewenskrag. Hulle is die gesondste en voedsaamste. Antioksidant is die naam wat gegee word aan 'n groep elemente wat menslike selle beskerm teen skade, gewoonlik veroorsaak deur vrye radikale.
Rooi Vrugte Is Vol Antioksidante
Almal weet hoe nuttig antioksidante is - hulle beveg vrye radikale wat veroudering veroorsaak. Antioksidante vertraag of voorkom oksidasie. Vrye radikale is deeltjies met vreemde elektrone wat nie in pare is nie. Wanneer hulle met ander molekules in wisselwerking is, neem hulle die elektron wat hulle benodig, weg en ontwrig hul struktuur.
Aspersies Is Ryk Aan Antioksidante En Versterk Bene
C aspersies baie en uiteenlopende geregte kan voorberei word. U sal beslis groente in u spyskaart begin insluit sodra u verstaan hoe goed dit vir u gesondheid is. Anders as die meeste groente, het aspersies 'n langer raklewe. Hulle begin nie verdor sodra hulle afgeruk word nie.
Rooi Rys Is Vol Antioksidante! Dit Sal U Eetlus Permanent Bevredig
Rooi rys is 'n soort ongepoleerde rys wat 'n hoër voedingswaarde as wit het. Die gaarmaaktyd is relatief langer as dié van wit rys, maar dit het 'n aangenamer smaak. Dit is ryk aan vesel, vitamien B1 en B2, yster en kalsium. As gevolg van die hoër voedingsinhoud en voordele vir die gesondheid van rooi rys, word dit aanbeveel vir mense met hartprobleme en diabete.
Granaatjie - Die Bom Van Antioksidante
Granaatappel is een van die nuttigste vrugte, wat ongelukkig steeds in die laaste geledere val wat die verbruik van vrugte deur die Bulgaarse bevolking betref. Anders as Asië, waar dit al lank vereer word, kan dit hier op baie min plekke in gekweekte vorm gevind word, juis omdat ons inheemse vrugte verkies soos appels, pere, perskes.
