2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Is kapwyn so goed soos kurkwyn?
Skroefdoppies bewaar die varsheid en lewenskragtigheid van die wyn, dus dit werk perfek vir die meeste wyne, of dit nou rooi, wit of rosé is. Baie wynmakers gebruik steeds kurk vir hul mees gesogte wyne, omdat hulle glo dat die natuurlike kurk die wyn laat "asemhaal", sodat dit oor baie jare stadig kan groei.
Om hierdie rede word die duurste wyne uit Bourgondië, Bordeaux en die "klassieke" streke gewoonlik met kurk verseël.
Hoe kan ek sien of die wyn bederf word?
Soms kan die kurk besmet wees met 'n verbinding wat bekend staan as 2,4,6-trichloroanisole, meer algemeen bekend as TCA. Op sigself is dit skadeloos, die normale aromatiese ruiker van die wyn en sy geure kan deur die mengsel gemasker word en die smaak daarvan bederf. As u wyn na skimmel of skimmel ruik soos nat karton of klam sampioene, moet u dit nie drink of oordeel nadat u dit geproe het nie.
Wat is die verskil tussen nuwe en ou wyne?
Wyne uit Suid-Afrika, Australië, Nieu-Seeland en die Verenigde State - verskil amper altyd in druifsoorte. Baie ouwêreldse wyne, waaronder Frankryk, Italië en Spanje, het gewoonlik etikette wat die streek uitlig. Dit kan verwarrend wees - baie mense besef nie dat Sancerre van Sauvignon Blanc is nie en dat Chablis met Chardonnay gemaak word.
Oor die algemeen, as u wit of pienk koop, soek die nuutste oesjaar. Dit sal verseker dat die wyn wat u ontvang vars is. Onder ou wyne soos Bordeaux, kyk na mis en bouteille au château / domaine.
Watter prys moet ek betaal vir 'n bottel in die supermark?
Dit is altyd gevaarlik om op te som, maar daar is 'n ou gesegde dat u kry waarvoor u betaal, wat beslis op wyn geld. Hoe hoër die verkoopprys, hoe meer geld betaal u vir die werklike vloeistof in die bottel.
Hoe hou ek my wyn?
Behoorlike opberging hang af van die bereiking en handhawing van die optimale toestande vir die wyn. U benodig 'n koel en konstante temperatuur, hoë en konstante humiditeit, fisiese stabiliteit, donkerte en gebrek aan sterk reuke. Wyn moet nie in die yskas gebêre word nie.
Dit geld net regtig as u van plan is om wyn vir 'n lang tyd op te slaan, maar op kort termyn is die wyn relatief stabiel.
Hoe vroeg moet die bottel oopgemaak word voordat dit bedien word?
Dit hang af van die ouderdom van die wyn. Die idee is om 'n bietjie lug in die wyn te kry om sy geure te wys. Sommige verbeter ure na die eerste opening - in seldsame gevalle het sommige wyne 24 uur nodig.
Die enigste uitsondering op die dekanteringsreël is ou wyne (wyne uit die 50's of meer), wat vanweë hul brose toestand beter direk uit die bottel bedien kan word.
By watter temperatuur moet ek die wyn bedien?
Die basiese reëls is om nie rooiwyn wat te warm is, te bedien nie, want dit sal sy smaak en aroma verloor. Witwyne nooit nie
dit moenie te koud wees nie, want dit "verdoof" die wyn en verberg die geure daarvan.
In die algemeen moet vonkelwyn by 9˚C bedien word, wit - by 12˚C, pienk - by 11˚C en rooi - by 16˚C.
Gewoonlik moet 'n uur in die yskas vir wit en pienk genoeg wees, en as u twyfel oor die rooi, bedien dit dan kouer - dit sal altyd in die glas opwarm.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Goeie Wyn
Die wyn is 'n goeie geselskap vir elke seisoen - in die somer is dit meer geskik vir witwyn, goed verkoel en waarom dit nie roos nie. Die winterseisoen is ideaal vir rooi donker wyn, wat u vanaf die eerste sluk opwarm. Maar om al hierdie plesier van wyne te ervaar - ongeag die kleur daarvan, moet sommige tegnologieë gevolg word.
Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal
Wil u u gaste beïndruk met 'n bottel verouderde wyn, maar kan u nie 'n duur en gesofistikeerde handelsmerk bekostig nie? Koop net goedkoop en sê vir hulle dat dit duur is. Dit is amper seker dat hulle u sal glo en selfs daarvan sal hou. Dit klink miskien oordrewe, maar 'n studie in die bekende Engelse sosiologie-navorsingstydskrif Journal of Marketing toon dat prysvooroordele die chemie van die brein kan verander, sodat u gaste goedkoop wyn kan geniet op dieselfde manier a
Hier Is Die Nuttigste Sap Wat Die Bloeddruk Verlaag
Cranberry sap is die nuttigste vrugtesap , het wetenskaplikes van die Universiteit van Helsinki aangekondig. Hierdie klein vrugte en hul blare word in die volksgeneeskunde gebruik om urienweg, maagversteurings en lewerprobleme te behandel.
Die Waarheid Oor Die Verskillende Soorte Vleis En Wat Die Nuttigste Is
Vleis en vleisprodukte neem 'n belangrike plek op ons tafel in. Daar is getoon dat vleisproteïene 'n hoë biologiese waarde het, aangesien dit al die aminosure bevat wat nodig is vir die menslike liggaam. Dit bevat ook proteïene wat noodsaaklik is vir ons liggaam, aangesien dit 'n belangrike struktuurkomponent van alle selle, ensieme, teenliggaampies en die meeste menslike hormone is.
Kom Ons Kook 'n Lekker Of Kort Gids Vir Die Beginner In Die Kombuis
Het u al dieselfde kos geëet wat van dieselfde produkte gemaak is, maar met 'n ander smaak? Elke huisvrou met kulinêre ervaring weet hoe om die produkte voor te berei, wat om op te sit, wanneer om die kos uit die vuur te haal. Dit is baie belangrike dinge, want die kookkuns begin met hierdie besonderhede.
