2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As die herfs aanbreek, begin ons 'n bietjie hartseer word, want ons sal vergeet van die sonnige landelike tamaties uit ons tuintuin, van vars komkommers, tuisgemaakte soetrissies en wat nie. Maar u hoef nie hartseer te wees nie, want die herfs bied ons ander heerlike groente soos preie, kool, eiervrug, beet en wat nie in die kleure van die herfs nie.
Hier sal ons volledig fokus op prei, want behalwe dat dit nuttig en lekker is, bevat dit min kalorieë en het dit 'n uitgesproke diuretiese effek. Dit beteken dat dit 'n heerlike versnapering is as ons weet wat ons tydens die Kers- en Nuwejaarsvakansie 'vertrap'.
Maar daarbenewens het preie nog 'n voordeel, wat veral vir ons - die Bulgare - nie onderskat kan word nie - dit is baie goedkoop produk. U kan 'n groot skakel van hierdie blaargroente vind vir ongeveer BGN 1.50. En omdat ons gepraat het oor die finansiële kant van wat val herfstyd op ons tafel, hier gee ons u idees vir 3 lekkernye met preie vir pennies.
1. Die vergete folk herfs-winter preie slaai
Die tyd van goeie vars tamaties is miskien verby, maar u het dit beslis reggekry om tuisgesteriliseerde tamaties in flesse voor te berei of 'n blik Kupeshki-tamatie. Want vir hierdie slaai benodig jy net ingemaakte tamaties en fyngekapte preie. Voeg 'n bietjie olie en sout by na smaak. Maklik, vinnig en beslis vir pennies.
2. Voorgereg van preie
Ook hier het u net 3 produkte nodig, maar sorg dat u mosterd het. Dit is selfs beter as dit in korrels is. Sny die preie in stokke van ongeveer 7-8 cm lank en stowe dit vinnig in bietjie olie. Haal dit uit die pan, rangskik dit vir 'n paar minute op 'n kombuisrol sodat dit die oortollige vet kan aftap, en sit dit op 'n bord. Strooi 'n paar druppels mosterd oor (die hoeveelheid hang af van hoe warm dit is) en sit voor.
3. Maer kasserol van preie en kool
Wat die kool betref, maak dit nie saak of dit suur of vars is nie, maar as die suurkool nog nie gereed is nie, moet u in gedagte hou dat die vars kool baie langer gestoof word totdat dit sag word. Die idee is dit - sny preie kap dit fyn saam met die gekapte kool en 'n bietjie sout en rooi peper. Plaas dit dan in 'n kleipot, plaas dit in die oond en bak dit op lae hitte tot dit gaar is. Geskikte speserye vir hierdie maer kasserol is lourierblaar, komyn en peperkorrels, wat goed is om by te voeg terwyl die gereg stowe.
Aanbeveel:
Beesvleis Gaan Saam Met Aspersies, Varkvleis - Met Pynappel
As u 'n eenvoudige varkvleisbiefstuk met uitstekende aspersietakkies en 'n biefstuk met rys en pynappel bedien, sal u middagete 'n volledige mislukking wees, sê gourmet-kundiges uit Frankryk. Volgens hulle word elke soort vleis gekombineer met sekere garneringe wat nie onderdruk nie, maar inteendeel - beklemtoon die ryk smaak en aroma daarvan.
Wat Om Met Preie Te Kook?
Prei is een van die belangrikste voedselsoorte van Bulgare en is 'n integrale bestanddeel in byna elke gereg. Dit kan byna die hele jaar gevind word, maar is die gewildste van November tot April. Prei word in antieke Mesopotamië gebruik as 'n middel vir byna alle siektes, en die glorie van sy genesende eienskappe word al eeue lank onthou.
Winterslaai Met Preie - Maer En Verskriklik Lekker
Prei is oral in markte en winkels, wat ons geïnspireer het om u aan te bied preieslaai resepte . Om die slaai nog lekkerder te maak, het ons soetrissies daarby gevoeg. Diegene wat nie van pittig hou nie, sal dit net nie byvoeg nie. Vir preieslaai jy benodig meer groente - die ryk resep maak die slaai geskik vir garnering met geroosterde vis of vleis.
Heerlike Maer Potte Met Preie
Die Franse beskou die smaak van preie as verfyn en dit is nie toevallig dat dit die hoofbestanddeel in hul basis vir sop en groentegeregte is nie, wat mirpoa genoem word - preie, wortels en seldery. Gelukkig is daar die hele jaar deur heerlike preie in die markte, wat 'n voorvereiste is om dit gereeld by u kulinêre skeppings in te sluit.
Die Seekos Is Heerlik Saam Met Fra Diavolo-sous
Vertaal, die Italiaanse frase Fra Diavolo beteken 'broer van die duiwel' en in die agtiende eeu het die Franse die Napolitaanse Michele Pezza genoem. Hy het bekend geword as die leier van die verdedigers van Napels vanaf die inval van Napoleon se troepe.
