2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Onlangs verskyn 'n nuwe verskeidenheid aartappels - pers - op die erwe van die Europese mark. Ongelukkig kan hierdie nie-tradisionele aardappeltipe nie maklik op die Bulgaarse mark gevind word nie.
Die nuwe variëteit is verbou deur wetenskaplikes van die Universiteit van Colorado. Hulle het 'n ongewone pers en rooi kleur van die knolle en 'n verhoogde inhoud van voedingstowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam. Dit is 'n kruis van natuurlike variëteite met 'n buitengewone sterk kleur.
Die vreemde kleur is te danke aan die antioksidant antosianien. Die antioksidant word selfs na kookkuns in pers aartappels bewaar. Ons kan dus pers skyfies, pers puree, pers patats geniet. Die smaak het nie verander nie, maar is soos gewone variëteite.
Pers aartappels bevat meer antioksidante as hul bekende eweknieë, wat die ontwikkeling van kanker, kardiovaskulêre siektes, aterosklerose en ander genetiese skade kan voorkom.
Dit bevat 'n vaste dosis vitamien C, foliensuur, yster, sink, kalium, fenoliese verbindings. Ondanks hul ongewone voorkoms, is aartappels nie geneties gemodifiseer nie.
Tot op hede word hierdie eksotiese groente reeds in 'n aantal Europese lande verbou en word dit al hoe meer gewild. En onlangs is dit in Brittanje begin aanbied, waar hulle gewoonlik tradisionaliste is.
Aanbeveel:
Pers Goud: Waarom Is Saffraan Die Duurste Spesery?
Die geurige saffraan is die duurste spesery in die wêreld - die prys per kilogram daarvan wissel vandag tussen 5-6 duisend dollar. Daarbenewens is saffraan die enigste spesery uit die Middeleeue, waarvoor kenners van kookkuns tot vandag toe bereid is om so 'n geweldige prys te betaal.
Waarvoor Is Pers Vrugte Goed?
Pers vrugte kom nie so algemeen voor op die tafel van die Bulgaarse nie, maar moet wel wees. Die verbruik van pers vrugte kan 'n aantal siektes voorkom. Pers bessies is nuttig teen ouderdomsverwante siektes soos Alzheimers, hartprobleme en selfs kanker.
Die Niksvermoedende Voordele Van Pers Kool
Dit is 'n wetenskaplik bewese feit dat hoe donkerder en meer versadig die kleur van 'n vrug of groente is, hoe hoër is die antioksidantvlakke daarvan. Daarom is pers kool in die kategorie uiters nuttige voedsel wat onverwags voordelige funksies het.
Pers Aartappels Beskerm Teen Kolonkanker
'N Nuwe studie beweer dat saam met eet pers aartappels kan die risiko van ontwikkeling verminder kolonkanker . Die studie het getoon dat by varke wat met groente gevoer word, die vlakke van beskadigde proteïene, wat gewasse en ander inflammatoriese dermsiektes voed, ses keer afgeneem het.
Wetenskaplikes Het Aartappels In 'n Supervoedsel Gemaak
Japannese wetenskaplikes het 'n maklike en relatief goedkoop manier gevind om die aantal voordelige antioksidante in aartappels te verhoog. Die nuwe metodes sal die voedingswaarde van een van die gunsteling produkte van mense regoor die wêreld verbeter.
