2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons dink u hou almal daarvan om aartappelskyfies te eet, of hoe? En het u al ooit gewonder waar en hoe hierdie lekkerny vandaan kom?
Vertaal uit Engels, beteken die woord chips 'n dun stuk. Dit is 'n dun voedselproduk, dit is 'n dun gesnyde gebakte of gebraaide aartappel wat vooraf gesout is. Dit kan gegeur word met verskillende speserye soos paprika, kaas, kruie en vele ander.
Daar is 'n verhaal dat die mense wat chips uitgedink het, die Amerikaanse miljoenêr Cornelius Vanderbild en die sjef George Crum van die Moon Hotel in 1853 was. Die ryk man het in hierdie hotel tuisgegaan en drie keer tydens die middagete sy patat teruggegee onder voorwendsel dat hulle baie dik gesny. Dit het die kok natuurlik woedend gemaak en die volgende porsie in amper deursigtige stukke gesny wat hy gebraai het. Die ryk man het gefassineer gebly en het gedurende sy verblyf sulke aartappels bestel.
Kort daarna word skyfies bekend onder die ryk Amerikaners en is hulle in alle moderne restaurante teenwoordig. In 1890 is die skyfies buite hierdie restaurante versprei en bereik die mense op straat. Die skuldige was 'n kleinhandelaar van Cleveland met die naam William Tepender. Hy het 'n snackbar gehad waar skyfies gemaak is.
Die oorproduksie van skyfies het egter tot 'n krisis gelei en die handelaar moes nuwe klante soek. Daarom begin hy al die skyfies op straat aanbied, in papiersakke met die logo van sy eetplek daarop.
In 1926 kom 'n vrou met die naam Laura Skeder op die vernuftige idee om skyfies in vakuumsakke te verkoop. Dit het dit duursamer gemaak en langer afstande vervoer.
In 1929 is die eerste masjien vir die industriële produksie van skyfies uitgevind. Gemaak deur 'n werktuigkundige genaamd Freeman Macbeth, wat dit aan 'n onderneming verskaf het. Die uitvinder aanvaar egter nie geld vir sy masjien nie, maar vra my bloot om dit te herstel indien nodig.
Deesdae is daar twee hoof maniere om skyfies te maak.
Die tradisionele manier om dit voor te berei, is soos volg: om dit van stukke rou aartappels te maak. Op hierdie manier is die kwaliteit van die finale produk belangrik, want nie elke aartappel kan goeie skyfies maak nie. Hulle moet dig wees, suikerarm, nie aan die binnekant beskadig nie en 'n gladde oppervlak hê. Van 5 kilogram goeie aartappels kry u 1 kilogram skyfies.
Die vet om die skyfies te braai, moet nie 'n ekstra reuk gee nie. Daarom word in die meeste gevalle olyfolie, soja- of palmolie gebruik vir die bereiding daarvan. Sodra die skyfies gereed is, laat dit droog word by kamertemperatuur, sout, geur met ander speserye en pak in.
Die tweede manier om dit voor te berei, is soos volg: dit word van aartappeldeeg voorberei, wat uitgerol en in stukke gevorm word. Dit maak die skyfies minder kalorieë.
Almal weet dat Amerikaners meer skyfies verbruik as enige ander land - gemiddeld 3 kilogram per persoon per jaar. 11% van die aartappels wat in Amerika verbou word, word gebruik om skyfies te maak.
In 1937 het die Amerikaners die National Potato Chips Institute gestig, wat daarop gemik was om navorsing op hierdie gebied te doen. En in 1961 het dit die International Potato Chips Institute geword.
Aanbeveel:
N Kort Geskiedenis Van Rituele Brood
Rituele brood is brood met verskillende soorte doeleindes, wat gebak word tydens kalender- en gesinsvakansies. Die versierings op die rituele brood het 'n simboliese betekenis. Vir verskillende soorte vakansies was daar spesiale versierings wat 'n besondere betekenis het - druiwe is byvoorbeeld 'n simbool van vrugbaarheid, wat dus deur hoër magte gebid word.
Nuuskierig: Produksiemetode En 'n Kort Geskiedenis Van Die Olie
Soos almal of die meeste van ons weet, is botter 'n suiwelproduk wat van vars of gefermenteerde slagroom of direk van melk gemaak word. Botter word meestal gebruik om te smeer of as vet te kook - om te bak, souse voor te berei of te braai.
N Kort Geskiedenis Van Die Piesang
Die woord piesang word ook gebruik vir die langwerpige vrugte van die boom. Die geskiedenis van die piesang begin by prehistoriese volke - hulle was die eerste wat dit gekweek het. Dit het in Suidoos-Asië en Wes-Oseanië gebeur. Piesangs word hoofsaaklik in die trope verbou, maar kan in nog 107 lande groei.
N Kort Geskiedenis Van Sojabone
Baie jare gelede het Europeërs China besoek en was verbaas om te sien dat mense kaas maak, alhoewel hulle nie melk en suiwelprodukte geken het nie. Toe hulle die sojabone sien, was hulle verbaas oor hierdie plant. Die Chinese wou die proses om sojabone in te week en te kook kombineer, want dit neem lank om te week, omdat dit baie kankerverwekkende stowwe bevat.
N Kort Geskiedenis Van Baklava
Wie hou nie van baklava nie? In Turkye het hierdie lieflike versoeking baie name, een vir elke spesie - 'n nagtegaalnes, die vizier se vinger, die skoonheid se lippe - dit is maar net sommige daarvan. Dit is baie moeilik om die land van herkoms van baklava te bepaal, daarom eis die meeste mense in die Midde-Ooste die regte daarop.
