2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Chinese kookkuns is baie wydverspreid in Bulgarye. Daar is skaars 'n groot stad sonder 'n Chinese restaurant wat nie besoek en geliefd is nie. Chinese kookkuns verskil heeltemal van ons tradisionele kookkuns. Die interessante ding van hul kookoptredes is dat daar lanklaas in die Chinese kookkuns gekook is - alles gaan deur hittebehandeling, maar bly op die een of ander manier vars. Dit is die belangrikste vaardigheid.
Kom ons begin met die feit dat dit in streke verdeel is - agt verskillende streke waarin geregte anders voorberei word. Daar is altyd 2 bestanddele in hul geregte - zhǔsh en cài. Die belangrikste voedsel is die presiese vertaling van zhǔsh - dit wil sê produkte soos rys, klein roosterbrood, noedels, ens. Sai is die ander hoofdeelnemer aan Chinese spesialiteite - dit is alles produkte wat dierlike of plantaardige proteïene bevat.
Rys is 'n stapelvoedsel in Chinese kookkuns. Dit kan saam met groente of vleis bedien word. Die interessante ding hieraan is dat dit byna altyd gebraai word, soos alles in die Chinese kookkuns, veral die wat regoor die wêreld bekend is.
Dit is een van die belangrikste dinge vir die Chinese - alles wat hulle kook, word gebraai, maar altyd vinnig en vinnig in 'n diep pan (wok) gekook. Braai word uitgevoer met voortdurende beweging van die produk in die pan. Op hierdie manier is die hittebehandeling gesonder en veroorsaak dit nie maagprobleme nie. En alles gebeur redelik vinnig.
Alles in Chinese kookkuns is in klein happies - sodat dit makliker en gemakliker met eetstokkies geneem kan word. Die sop in Chinese kookkuns is die laaste gereg wat bedien word. Dit word in klein porseleinbakkies geplaas.
As u u gereg sout, is dit 'n belediging vir die een wat dit gemaak het. Die kok se taak is om dit goed genoeg gegeurd te bedien. As die tafeldoek vuil is - moenie bekommerd wees nie, dit wys volgens die Chinese dat alles regtig lekker was.
Die vleis wat hulle verkies, is varkvleis - die Chinese glo dat dit geuriger en makliker deur die liggaam verteerbaar is (vergeleke met beesvleis). Hoender word ook gereeld gebruik, dit word meestal met groente voorberei.
Die waardevolste speserye in die Chinese kookkuns is sojasous - dit en rys is heeltemal handelsmerke van die Chinese kookkuns. Ander geure wat vereer word - naeltjies, kaneel, gemmer.
Sommige van die gewildste Chinese geregte bevat noodwendig rys - allerhande produkte word daarby gevoeg. Nie minder gewild is gebraaide spaghetti nie, en hulle word gewoonlik vergesel deur baie vleis en sommige groente. Hulle is dikwels gemaak en effens pittig. Varkvleis, wat ons reeds as 'n gunsteling genoem het, word meestal met baie groente berei - sampioene, spruite, wortels, soetrissies. Dit alles word in groot stukke gesny, gebraai en sojasous bygevoeg. Vissous is ook gewild en word baie gebruik in China, en dit kom voor in die meeste Asiatiese lande.
Die hoender in soetsuur sous is ook bekend en gewild - weer in stukke, maar met 'n spesiale brood waarop die sous versigtig gegiet word - soet en suur. Van brood gepraat - uiters lekker en interessant is die gepaneerde groente, sowel as die bekende gepaneerde roomys. Dit is warm aan die buitekant, gepan en binnekant yskoud. Spesiale disse word gereeld voorberei - bamboespruite met sampioene en seekos met 'n pittige smaak.
Soos reeds genoem Chinese kos en kookkuns verskil baie van ons s'n. Wat ons in Chinese restaurante in ons land eet, is baie naby aan die ware Chinese kookkuns, maar dit is steeds 'n manier om ons kulinêre wêreldbeskouing uit te brei.
Aanbeveel:
6 Produkte Wat In Elke Kombuis Moet Wees
Daar is baie koue en somber dae wanneer ons nie na die winkel wil gaan nie. Maar selfs op sulke dae is dit goed om tuis iets lekker en vinnig voor te berei. Daar is 'n paar belangrike dinge wat altyd in die tuiskas gebêre moet word. 1. Sout en peper Speserye soos sout en peper is nodig vir elke gereg.
Duitse Kombuis
Die Duitse kookkuns is gevarieerd, lekker en geensins dieetryk nie. Dit het 'n baie ryk en interessante geskiedenis, en die kulinêre kenmerke verskil in verskillende dele van Duitsland. Die Duitsers is groot aanhangers van aartappels. Dit word op baie maniere voorberei - gebak, gebraai of as bestanddele in koue slaaie.
Heuning In Die Kombuis - Meeteenhede
Liefie is 'n baie nuttige en wyd gebruikte produk, beide in die kookkuns en in die volksgeneeskunde. Dit sal dus nuttig en interessant wees om uit te vind hoeveel kalorieë, suiker en koolhidrate in 'n lepel heuning bevat, asook hoeveel gram daar in 'n eetlepel, teelepel of koppie heuning bestaan.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Franse Kombuis
Franse kookkuns is bekend vir sy reputasie as die beste ter wêreld. Dit word baie gereeld vis en seekos, beesvleis, lam, pluimvee, konyn gebruik. Varkvleis geniet nie veel respek nie. Die Franse definieer slakke en paddabene as 'n verfynde lekkerny.
Nie-kombuis Toestelle Wat Nuttig Is In Die Kombuis
Met wie het dit nie gebeur nie? Op soek na die regte bottel omdat daar geen koekroller is nie? Op soek na 'n swaar en harde voorwerp omdat daar geen neutkraker is nie? Gebruik die kroegtoonbank omdat die snyplank vuil is. Ja, hierdie en ander situasies is vir almal bekend, of dit nou 'n liefhebber van huishoudelike werk is.
