Die Heerlikste Lam En Die Lekkerste Vis

INHOUDSOPGAWE:

Video: Die Heerlikste Lam En Die Lekkerste Vis

Video: Die Heerlikste Lam En Die Lekkerste Vis
Video: Geer en Goor | Grappen | Gerard Joling | Gordon 2024, November
Die Heerlikste Lam En Die Lekkerste Vis
Die Heerlikste Lam En Die Lekkerste Vis
Anonim

Ons het twee verskillende resepte vir braaivleis voorberei wat u vir u gesin of spesiale gaste kan maak. Ons eerste voorstel is vir gebraaide skaapboud. Om u resep te maak, benodig u die volgende produkte:

Pittige skaapboud met sesam

Nodige produkte: 1 kg skaapboud, suurlemoen, lemoen, ½ pak. botter, 1 teelepel. mosterd, ½ eetl. heuning, sout, gemaalde swartpeper, 2 eetlepels. sesam

Metode van voorbereiding: Was die vleis eers goed. U benodig die skil van die lemoen, sowel as van die sap - genoeg need teelepel. vars uitgedrukte sap. Van die suurlemoen benodig jy net gerasperde skil. Meng dan die twee korse, sout, peper en mosterd en smeer die lamsboud goed met hierdie mengsel.

Laat die vleis ongeveer 'n uur in die yskas staan, miskien meer as u genoeg tyd het. Haal die vleis dan uit die yskas en sit dit in 'n geskikte pan en vul dit met voorgesmelte botter. Draai die oond op ongeveer 180 grade en laat die poot ongeveer 'n halfuur bak.

Los intussen die heuning in die lemoensap op - giet die ham met hierdie mengsel na 30 minute se bak. Strooi mildelik sesamsaad bo-oor - laat die boud in die oond staan en bak nog twee uur. Dit is van tyd tot tyd goed om die vleis met die sous wat in die pan verkry is, nat te lei. Indien nie genoeg nie, voeg warm water by die pan soos nodig.

Kontroleer die vleis en skakel die oond af wanneer dit gereed is. Sit die vleis voor en sny dit in skywe. In kombinasie kan u die sous wat in die pan agtergebly het, byvoeg of risotto met parmesaan maak vir garnering.

Vis
Vis

Ons volgende voorstel is om gebakte vis met jogurt. Hier is hoe om die resep te maak:

Vis met jogurt

Nodige produkte: 800 g visfilet, 2 uie, pietersielie, gemarineerde sampioene, 2 teelepels. paprika, swartpeper, sout, 1 wynglas witwyn, 1 teelepel. jogurt, ontpitte olywe, droë witbrood

Metode van voorbereiding: Die filet word goed skoongemaak en in 'n pan geplaas - strooi dit met swartpeper, sout en paprika en hou eenkant. Voeg die fyngekapte uie en sampioene, vet, wyn en 'n bietjie water in 'n aparte bak by. Die ui moet goed sag word en verwyder die pan dan van die vuur.

Syg die mengsel goed en sit die groente op die visfilette. Meng die sous met die jogurt en meng goed - giet die filette met die vloeistof. Strooi olywe, krummels droë brood, pietersielie mildelik oor. Sit stukke botter op plekke.

Bak die gereg ongeveer 15 minute in 'n voorverhitte oond - bedien dit warm met 'n skyfie suurlemoen en 'n geskikte garnering. Ons beveel arugula slaai aan.

Aanbeveel: