2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die hoofbestanddeel van kraprolletjies is nie die vleis van garnale-sterte nie, maar gesuiwerde visproteïen, bekend as surimi. Surimi is gemaak van die vleis van wit vis, meestal stokvis, maar ook swaardvis, tilapia, verskillende haaie. Dit word tot 'n puree fyngedruk en dan gekook om elasties te word. In Japannese beteken surimi vispuree.
Benewens surimi bevat kraprolletjies aartappelstysel, plantaardige vet, sout, suiker, water, natuurlike geurmiddels, natuurlike kleursel en toevoegings vir voedsel, wat die smaak beklemtoon en die struktuur van die produk behou tydens diep vriespunt.
Die stysel in kraprolletjies word as bindmiddel in visproteïenmolekules gebruik. Na hittebehandeling gee die stysel die finale produk addisionele elastisiteit.
Maar die hoeveelheid stysel in die produk mag nie 10% oorskry nie, want anders verloor die eindproduk elastisiteit en word dit bros en droog.
Slegs natuurlike geurekstrakte verkry uit Stille Oseaan krappe word gebruik in die produksie van kraprolletjies. Om die kleur van natuurlike garnalevleis na te boots, word die broodjies bedek met 'n laag gekleurde deeg, wat uit twee natuurlike kleure bestaan - rooi peper en karmyn.
Die kombinasie van hierdie twee pigmente laat 'n wye verskeidenheid rooi kleurstowwe toe - van oranje tot pers. Die gebruikte natuurlike voedingsaanvullings verbeter nie net die kwaliteit van die produksie nie, maar is ook goed vir die gesondheid.
Carrageenans - dit is natuurlike verdikkingsmiddels afkomstig van rooi seewier van die geslag Rhodophyceae. Die mensdom het lank reeds vasgestel dat seewier 'n bron is van baie spoorelemente wat die liggaam benodig.
Verskillende soorte alge produseer verskillende soorte karrageen. Dit word hoofsaaklik gebruik as gevolg van hul gelei-eienskappe. Daarbenewens voorkom sommige soorte karrageen die vrystelling van water tydens diep vriespunt.
Natriumglutamaat, wat in kraprolletjies voorkom, het op sigself geen smaak of reuk nie, maar het die spesiale eienskap om die smaak van ander produkte te verbeter. Daar is geen rede tot kommer oor die inhoud van mononatriumglutamaat in die produkte nie. Dit kom in baie soorte voedsel en in die menslike liggaam voor.
Aanbeveel:
Voedsel Wat Sink Bevat
Sink is 'n belangrike element wat een van die belangrikste elemente in die liggaam is. Dit is nodig vir die normale werking van absoluut elke sel in die menslike liggaam. Normaalweg in die menslike liggaam bevat twee tot drie gram sink .
Wat Bevat Sjokolade Regtig?
Sjokolade is die onbetwiste leier onder soet lekkernye en daar is amper niemand wat hierdie versoeking kan weerstaan nie. Die vraag is al etlike jare aan die orde of sjokolade nuttig of eerder skadelik is. Om hierdie vraag te beantwoord, moet ons natuurlik presies weet na watter sjokolade ons verwys en die inhoud daarvan in detail moet ondersoek.
Kraprolletjies
Kraprolletjies is 'n surrogaatproduk van die moderne voedselbedryf. Alhoewel baie garnale genoem word, weerhou hulle baie daarvan om die smakelike stokkies met rooi en wit garnale op te noem, ten minste weens wetlike beperkings. In die Verenigde State en Engeland staan garnalrolletjies bekend as "
Vir En Teen Kraprolletjies
U dink waarskynlik aan ontelbare resepte vir slaaie en voorgeregte wat van kraprolletjies gemaak word, en u is baie lief daarvoor. U dink dat dit 'n ware lekkerny is, wat ook baie duur is. Na alles, 'n kilo knippies koninklike krap is ongeveer BGN 80, en 'n hele pakkie kraprolletjies kan gevind word teen 'n prys onder BGN 1.
Is Kraprolletjies Nuttig?
Kraprolletjies is 'n gewilde kos wat mense verkies op vakansies, spesiale geleenthede of net wanneer hulle hulself met iets wil bederf. Dit is 'n wonderlike toevoeging tot slaaie en koue voorgeregte, en is 'n halfafgewerkte lekkerny met 'n ongewone smaak, vorm en kleur.
