2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Ons is geleer dat niemand groter is as brood nie. Terwyl dit 'n paar dekades gelede in die letterlike sin waar was, beveel dit steeds meer kenners aan om te verminder die verbruik van brood. Alhoewel dit nie goed is om dit heeltemal uit ons spyskaart te verwyder nie, moet ons minder daarvan eet.
Pasta is baie lekker en 'n gunsteling vir die meeste van ons. Maar moderne grondstowwe en produksiemetodes gebruik baie stowwe wat brood skadelik maak. Om dit duursaam, lekkerder en goed te laat lyk, is grootmaat brood vol rysmiddels, preserveermiddels, kleure en smaakversterkers.
Die probleme begin by die tepel. Moderne graankwekers verbou koringvariëteite wat 'n ryker oes lewer en minder siek word. Maar hierdie voordele gaan ten koste van voedingseienskappe.
In die meeste gevalle die brood is verpak, maar dit verswak die kwaliteit daarvan. As dit in nylon toegedraai word terwyl dit warm is, lei dit tot vogtigheid en vormvorming.
Sommige voedingkundiges let op lektiene en fitate, wat in korrels en peulgewasse voorkom. Brood bevat albei soorte stowwe.
Lektiene is proteïene wat die natuurlike beskerming van die graan dien. Hulle vergiftig die verbruiker deur ooreet. Volgens baie voedingsdeskundiges kan die eet van baie brood tot meer lektiene lei, wat maagirritasie kan veroorsaak.
Daar word gesê dat fytate die opname van belangrike vitamiene en spoorelemente soos vitamien B3, kalium, kalsium, koper, yster, magnesium en sink inhibeer of verminder.
Die eet van brood het ook 'n onmiddellike uitwerking op die bloedsuikervlakke. Die verbruik van verwerkte koolhidrate lei tot 'n vinnige toename in bloedsuiker. Die liggaam reageer deur insulien te verhoog, wat veroorsaak dat dit val. As gevolg hiervan raak ons lomerig en benodig ons meer koolhidrate om op te beur. Op hierdie manier draai ons in 'n bose kringloop.
Meestal die brood word geheel en al van koringmeel voorberei of bevat. Dit is egter ryk aan gluten, wat 'n nadelige uitwerking het nie net op mense met glutenintoleransie nie. Die meeste mense absorbeer gluten nie goed nie, selfs al is hulle nie allergies daarvoor nie. Die reaksie kan nie net in die ingewande plaasvind nie, maar ook in die vorm van velprobleme, spierafwykings, neurologiese en geestelike probleme.
Dit beteken nie dat u brood en glutenvrye produkte moet vermy nie, maar bloot die verbruik daarvan moet verminder. Ons moet nie koolhidrate prysgee nie, want dit is 'n groot fout om dit uit ons spyskaart te verwyder.
Die oplossing is om minder brood te eet ten koste van vrugte en groente.
Aanbeveel:
Waarom Ons Nie Saans Vrugte Moet Eet Nie
'N Onlangse studie deur spesialiste toon hoe skadelik vrugte in die aand kan wees. Net so nuttig as wat hulle in beginsel is, is daar 'n werklike gevaar as hulle nie matig verteer word nie. Die vrugte is ryk aan suiker. Daar word geglo dat dit een van die hoofoorsake van vet in die lewer is.
Waarom Ons Gereeld Brood Moet Eet
Wanneer 'n persoon besluit om gewig te verloor, is die brood wat hy eers uit sy spyskaart haal. Maar dit is 'n groot fout om glad nie brood te eet nie, want dit is baie goed vir die liggaam. Brood is 'n belangrike bron van waardevolle plantproteïene, wat 'n aantal essensiële aminosure bevat.
Daarom Moet Ons Brood Sny
Die brood is 'n integrale deel van ons tabel. Wit, fabriek, rog, met of sonder sade - in die winkelrakke is daar baie soorte brood. Maar is dit goed vir ons gesondheid en wat is die voedingswaarde van die brood wat in ons handelsnetwerk aangebied word?
Waarom Moet Ons Quinoa By Ons Spyskaart Insluit?
Die steeds toenemende soeke na die moderne mens op die gebied van gesonde, gebalanseerde en terselfdertyd heerlike kos, lei tot ongelooflike kulinêre ontdekkings. Een daarvan is quinoa - hierdie lank vergete plant, wat die afgelope dekade 'n absolute treffer in die kookkuns geword het.
Ons Sal Nou Jenewer Op 'n Sny Kan Smeer
'N Londense maatskappy is besig om voor te berei om die droom van miljoene te bewaarheid terwyl dit werk om 'n spesiale kombinasie van jenewer en konfyt te skep sodat ons die alkohol op 'n geroosterde sny kan smeer. Die nuwe versoeking word aangebied deur die banketbakkery Firebox.
