2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bloukaase is deel van die spyskaart van elke liefhebber van fyn kookkuns. Daar is baie soorte bloukaase, maar die gewildste is Roquefort, Gorgonzola en Stilton.
Roquefort is 'n Franse sagte kaas met 'n kenmerkende sterk smaak en aroma. Dit word van skaapmelk gemaak en word gedurende drie maande in grotte onder spesiale omstandighede verouder om aan die buitekant en binne met blou vorm bedek te word.
Roquefort kan tereg die bekendste bloukaas genoem word. Roquefort word ryp in die geselskap van rogbrood, wat 'n gunstige uitwerking op die ontwikkeling van die vorm het, en daarom word dit waardeer deur liefhebbers van goeie kos.
Italiaanse Gorgonzola is gemaak van koeimelk en lyk soos marmer. Dit het 'n romerige tekstuur en 'n baie aangename smaak. Gorgonzola verouder van 2 tot 4 maande in grotte en die geheel is deurtrek van blougroen are. Dit het 'n dik rooierige kors.
Stilton se Engelse bloukaas word ook van koeimelk gemaak. Daar word hoëgehalte-room bygevoeg wat met sonsopkoms gemaak word. Stilton word in slegs agt fabrieke vervaardig. Dit word nege weke verouder en word verkoop op silindriese koeke wat sewe kilogram weeg.
Die Deense Dana Blue-kaas, wat 80 jaar gelede geskep is as 'n analoog van Roquefort, word ook van koeimelk gemaak. Dit word 3 maande ryp en het 'n taamlik pittige smaak. Dana blou is redelik sout.
Ander bekende kase is die Franse Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, die Ierse Cashel Blue, die Spaanse Cabrales.
Bloukaas, ongeag die produksiemetode, is baie lekker in kombinasie met pere, vye, okkerneute, hawermeelbeskuitjies of 'n fyn vrugtekoek. Stiltonkaas pas baie goed by broccoli en verskillende soorte gekookte groente.
Nageregwyne is baie geskik vir bloukaas omdat dit die smaak daarvan versag. Fynproewerskundiges beveel aan dat bloukaas altyd saam met goeie wyn gebruik moet word.
Bloukaas word in foelie toegedraai in die yskas geberg, maar vir 'n halfuur by kamertemperatuur gelaat. Hulle word dus baie geuriger en lekkerder as wanneer dit koud is.
Aanbeveel:
Kersreis Na Die Wêreld Van Die Bekendste Lekkers
Wat is Kersfees sonder kerskoekies! U sal waarskynlik saamstem dat die voorbereiding daarvan net so belangrik is as om die geskenke in te vou. Omdat lieflike versoekings nie net deel is van die vakansie nie, maar ook die voorbereiding daarop.
Die Bekendste Italiaanse Disse Met Beesvleis
As u slegs pizza en pasta met die Italiaanse kookkuns assosieer, sal enige Italiaanse sjef wat self respek het oneindig aanstoot neem en ontstel deur u idee van hul nasionale kookkuns. En met volle reg. Italiaanse kookkuns dit is nie net pizza, pasta en risotto nie, maar 'n groot verskeidenheid tradisionele geregte, slaaie en Italiaanse nageregte, altyd berei van sagte vleis, vis, vars groente en vrugte, wat die onvergeetlike Mediterreense geur dra.
Die Bekendste Sop
Sop is gewoonlik die eerste gereg wat iemand eet as hy eet. Sedert antieke tye was sop baie belangrik vanweë die inhoud van 'n aantal voedingstowwe. Dit help om die immuunstelsel te versterk, handhaaf die algemene gesondheid en is baie lekker.
Die Nuuskierige Verhaal Van Sommige Van Die Bekendste Koeke
Koeke is een van die gunsteling gebak van oud en jonk regoor die wêreld. In die volgende reëls sal ons kyk na die nuuskierige verhaal van sommige van die bekendste en mees geliefde koeke. Hongarye - Esterhazy-koek. Die koek met amandels en sjokolade is vernoem na 'n Hongaarse diplomaat, die Minister van Buitelandse Sake in 1848.
Die Bekendste Turkse Nageregte
Turkse nagereg-kookkuns is bekend vir sy poeding soet versoekings. Die meeste van ons ken die tipe en smaak van ashureto . Dit is 'n tipiese Turkse nagereg wat nie net in Bulgarye bekend is nie, maar ook in baie ander lande. Ashure Volgens die Islamitiese geloof is die nagereg afkomstig van die redder Noah, wat na die groot vloed ashura van verskillende produkte gemaak het.
