2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die soorte pasta verskil nie net in vorm nie, maar ook in samestelling, kleur en smaak. Die deeg vir die klassieke Italiaanse pasta, wat gedroog verkoop word, is gemaak van durumkoringgriesmeel, water en sout. Olyfolie en eiers word soms by vars pasta gevoeg.
Nog 'n bekende variëteit is die Asiatiese spaghetti. Dit is wit spaghetti van rysmeel en deursigtige spaghetti van boontjie-stysel. Wat spesiaal aan hulle is, is dat hulle net in koue water week.
Om vars pasta tuis te maak, benodig u kwaliteitsprodukte, ongeveer 1 uur en 'n masjien om pasta te rol, maar u kan daarsonder klaarkom. As u nie so 'n toestel het nie, sal u in die volgende reëls leer hoe u pasta tuis kan voorberei, droog, inkleur en kook.
Tuisgemaakte pasta
Nodige produkte: 300 g koringmeel, 3 groot eiers, 30 ml olyfolie, 1 knippie sout
Metode van voorbereiding: Hierdie produkte is voldoende vir 4 porsies pasta as hoofgereg. Die meel word gesif en 'n put word daarin gemaak. Voeg die eiers, olyfolie en sout geleidelik by. Knie die deeg van buite af in.
Knie die deeg totdat dit glad en homogeen is. Voeg indien nodig meer meel of water by. Die deeg word in 'n bak geplaas en 1 uur by kamertemperatuur laat rus. Rol uit in 'n baie dun laag op 'n meelbestrooide oppervlak of hardloop in porsies deur 'n pastamasjien.
Laat die afgewerkte velle pasta 'n rukkie droog word. Vou dan en sny dit met 'n mes in die gewenste vorm. Laat die pasta 30 minute op die kookplaat droog word en sit dit dan in kokende soutwater. Die doel is nie om sag te word nie en om nie vas te hou tydens kook nie.
Die pasta droog die beste op 'n spesiale droër, aangesien die lug dit oral bereik. Dit kan natuurlik ook op kombuishanddoeke gedroog word. Op die droër word dit ongeveer 12 uur droog. Die droë pasta kan tot 3 weke in 'n dig geslote houer op 'n koel, donker plek geberg word.
Tuisgemaakte pasta kan selfs meer spesiaal word as dit met verskillende aromatiese speserye en groente gekleur word. Om die deeg nie sag te maak nie, kan meer meel bygevoeg word. Kyk in die galery hierbo hoe u u eie kleurvolle pasta kan maak voordat u dit kook.
Hoe om pasta te kook?
Die kook van die pasta is ook 'n baie belangrike proses om resepte daarmee saam te berei. Die belangrikste is dat die pot groot is. Vir 100 g pasta benodig u 1 liter water en 1 teelepel. sol. Nadat dit gekook is, word die water by die pasta gevoeg en gereeld geroer om te voorkom dat dit vassit.
Die pasta moet nie gekook word nie, maar moet effens stewig in die middel bly - dit wil sê. al dente. Die presiese duur van die kookpunt hang egter af van die tipe pasta. Gewoonlik, as dit gereed is, word dit op die verpakking aangedui.
Vir deeg met die hoofbestanddeel durumkoring neem dit 8-10 minute, en vir vars pasta met eiers neem dit 3 minute. Sit dit voor na kook of meng dit met sous. Andersins plak die pasta.
Aanbeveel:
Dadelpasta Vervang Suiker In Nageregte! Hier Is Hoe U Dit Self Kan Maak
Verfynde suiker kom in byna alle produkte voor - koeke, rolletjies, beskuitjies, souse, toebroodjies, sappe, koeldrank, ens. Dit kom ongetwyfeld in 'n groot deel van die voedsel wat u by die winkel koop. Hierdie suiker hou 'n risiko in van gevaarlike gesondheidstoestande wat verband hou met hoë bloedsuiker, liggaamsgewig, hartprobleme, diabetes en ander.
Hoe Om Self Sushi Te Maak
U kan self sushi maak en as u 'n bietjie moeite doen, sal dit nie anders wees as in restaurante nie. Voordat u hierdie lekkerny voorberei, moet u 'n spesiale bamboesmat koop om die broodjies voor te berei. Om kaviaarrolletjies te maak, benodig u sewentig gram nori-seewier, tweehonderd-en-vyftig gram wit rys, honderd-en-vyftig gram rooi kaviaar, een teelepel sout, vier eetlepels suiker, warm water - twee eetlepels en vier eetlepels rys asyn.
Hoe Maak U Die Beroemde Chinese Spinnekoppe Self?
Baozi, beter bekend in Bulgarye as Pauchi, is 'n Asiatiese deegspesialiteit wat baie algemeen in China voorkom. Dit word berei uit gekookte deeg en vulsel, bestaande uit vleis (beesvleis, hoender) en groente (preie, uie). Spinnekoppe herinner baie aan bolletjies, baie gewild in Rusland, Oekraïne, Pole, maar is effens groter.
Hoe Om Self Meelblom Te Maak
Tans, wanneer byna elke produk skadelike chemikalieë en plaagdoders bevat, is einkorn 'n goeie geleentheid om gesond en gesond te eet. In die afgelope twee dekades is byna alle graanprodukte op die mark geneties gemodifiseer. Die enigste uitsondering is einkorn.
Hoe Maak Jy Self 'n Sappige Tortilla?
Tortilla is 'n ronde en dun brood gemaak van mielies of koringmeel, maar sonder gis. Hierdie gereg is baie algemeen in die Mexikaanse kookkuns - in Mexiko is dit een van die nasionale geregte, sowel as in Portugal, Spanje, die VSA en Kanada.
