Wat Is Die Doop Van Wyn

Video: Wat Is Die Doop Van Wyn

Video: Wat Is Die Doop Van Wyn
Video: Wat Sê Die Bybel? - Die Doop Van Die Gelowige 2024, September
Wat Is Die Doop Van Wyn
Wat Is Die Doop Van Wyn
Anonim

Elkeen van ons kan min of meer die ongelooflike smaak van goeie wyn waardeer. En legendes, praktyke en bygelowe gaan saam met hom.

Die wyse van wynproduksie bestaan sedert die vroegste tye. Maar die resep wat uit die Middeleeue bewaar is, sal baie mense laat dink as hulle weer na die glas met hierdie aanloklike drankie gryp.

In hierdie resep was die aanvanklike proses dieselfde as vandag - die appels word in skywe gesny en gekook totdat die vloeistof soet genoeg is. Dan word gis bygevoeg. Van hier af volg die fermentasieproses egter.

Doop van wyn
Doop van wyn

Appels het ammoniak nodig om die suur smaak van wyn te neutraliseer. In die Middeleeue was daar egter niemand om mense op te voed oor chemiese prosesse nie.

Ammoniak was nie baie bekend nie, en die meesters gebruik dus een van hul liggaamsvloeistowwe wat dit bevat - urine. Dit was hierdie proses wat toe die 'doop van wyn' genoem is. Dit was ook een van die vindingryke maniere vir die gewone mense om vir hul meerderes en die maghebbers te lag.

Wynproduksie
Wynproduksie

Toe hulle hul vyande met die wyn gedrink het, het hulle hulself 'gedoop', het hulle dit geniet. Hierdie tradisie word steeds in sommige dele van Bulgarye bewaar.

Wyn
Wyn

Wees dus versigtig as iemand dringend daarop aandring om u tuisgemaakte wyn te bedien.

Appelwyn het sy oorsprong in antieke Duitse tradisies. Volgens die getuienis van sommige inventarisdokumente het dit voortdurend gedurende die Karolingiese tydperk op die gebied van die Frankiese Ryk geproduseer.

Deesdae "doop van wyn" beteken om dit met water te verdun. Baie mense verdun hul tuisgemaakte wyn met water om die intensiteit daarvan te verminder.

Die verdunning van wyn vir massagebruik is egter 'n groot probleem vir ons land.

Baie maatskappye gebruik hierdie verwatering om hul winste te verhoog ten koste van klante. Bulkwyne is die mees riskante, want dit kan maklik verdun word, of meer presies - "gedoop" word.

Op hierdie manier verloor ons land omdat ons bekend is vir ons goeie wyn regoor die wêreld. Die wyn wat vir uitvoer bestem is, is natuurlik in ooreenstemming met alle regulasies en vereistes, maar die feit dat die Bulgaar nog steeds met wyn 'benoem' word, is 'n feit.

Aanbeveel: