Hoe Om 'n Omelet In Verskillende Lande Te Maak

Video: Hoe Om 'n Omelet In Verskillende Lande Te Maak

Video: Hoe Om 'n Omelet In Verskillende Lande Te Maak
Video: Wat eten we? Omelet met roerbaknoedels 2024, November
Hoe Om 'n Omelet In Verskillende Lande Te Maak
Hoe Om 'n Omelet In Verskillende Lande Te Maak
Anonim

Omelet is 'n gereg uit die groep alaminuts, geliefd regoor die wêreld. Die Franse het die naam daarvan gegee. Daar is skaars 'n ander gereg wat so vinnig en maklik voorberei word. Die resep is almal bekend - dit word voorberei uit goed geklitste eiers, verkieslik tuisgemaakte, water of melk en 'n bietjie meel vir digtheid.

Klits eiergele en eierwitte en meng dit dan in 'n bak. Die omelet kan met vulsel of in natura voorberei word. Die vulsel word by die eiermengsel gevoeg, maar dit kan ook op die helfte van die omelet gesmeer word en met die ander helfte bedek word. Omelet kan ook in 'n pan of in die oond gekook word. Sit voor terwyl dit warm is.

Vandag het elke land sy eie kookkultuur, wat uniek is, en daarom is daar 'n groot verskeidenheid maniere en resepte om omelette te maak.

In Italië word die omelet frittata genoem. Dit kan geel kaas, kaas, sampioene, tamaties en meer bevat. As tamaties by die omelet gevoeg word, word dit gesny, skoongemaak en uit vloeistof gedreineer.

Voeg dan by die geklitste eiers. Kook oor lae hitte, eiers verdik. Plaas dit in die oond om te bak. As dit 'n klein omelet is, bak dit vir 30 minute en 'n groot omelet kan vir 1 uur gebak word.

Wanneer die frittata voorberei word, word dit altyd in die oond gebak.

Die frittata
Die frittata

'N Ander soort omelet is die Franse een. Gooi geklitste eiers in die pan en geur. Giet dan die vulsel en vou dit in die helfte. Volgens die Franse speel die pan 'n belangrike rol in die voorbereiding van die omelet. Dit is die beste as die pan van gietyster gemaak is en nie vassit nie.

Vir 1 omelet volgens 'n Franse resep benodig u 3-4 eiers, 1 eetlepel. olie en 'n pan met 'n kleefwerende laag.

Klits die eiers eers liggies met 'n vurk - daar moet nie veel skuim verkry word nie. Verhit die olie in die pan, gooi die geklitste eiers. Roer liggies met 'n vurk en laat stol.

Gebruik 'n spatel om vanaf die rande van die omelet te kyk of dit gereed is en dat die vloeibare deel in die middel na die einde toe gaan. Giet die vulsel bo-oor en vou die helfte in die helfte. Sit voor op 'n bord, bedek met parmesaan of ander geskikte kaas.

Aanbeveel: