Hoe Om Kebabs In Verskillende Lande Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Video: Hoe Om Kebabs In Verskillende Lande Te Kook

Video: Hoe Om Kebabs In Verskillende Lande Te Kook
Video: Вы Перестанете покупать и начнете готовить сами😉 ДЕНЕР. ДОНАР. DONER KEBAB. СОУС ДЗАДЗИКИ 2024, September
Hoe Om Kebabs In Verskillende Lande Te Kook
Hoe Om Kebabs In Verskillende Lande Te Kook
Anonim

Shish kebab is iets wat in verskillende lande heeltemal anders voorberei word. Terwyl dit in die Kaukasus soos gewone spiese lyk, word dit meer soos 'n skenker voorberei. Dit is in die Middellandse See-land dat braai een van die hoofgeregte bedien word op enige tyd van die jaar. Maar kom ons kyk waar om voor te berei:

Shish kebab in die Kaukasiese

Nodige produkte: 1 kg varkskouer, 50 g sout, 20 g paprika, 50 ml asyn, 3 uie

Shish kebabs
Shish kebabs

Metode van voorbereiding: Die vark word in stukke van die grootte van 'n sosatiestokkie gesny. Skil 'n ui en sny dit in sirkels. Gebruik 'n skerp mes om die sap daarvan te bewaar.

Die vleis word gesout. Voeg die ui en peper by. Meng goed en laat staan vir 2 uur. Voeg asyn by die vleis en meng goed. Dit word oornag gelaat. Die sosatiestokkie word gespan en op die vuur geplaas. Die kebab word bedien met geroosterde soetrissies.

Griekse varkvleispenne

Nodige produkte: 300 varkvleis, 8 brode, 2 harde tamaties, 2 uie, 'n bos pietersielie, 100 g botter, peper, sout, oregano, vleisspiesies

Griekse kebab
Griekse kebab

Metode van voorbereiding: Die vleis word goed gewas en gedroog. Vryf goed met gemengde speserye. Dit word in agt gelyke dele gesny. Elkeen word met 'n sosatiestokkie gesteek. Die vleis wat so berei word, word op die rooster geplaas en gebak.

Tamaties en uie word in skywe gesny. Kap die groen pietersielie.

Die koeke word met botter gesmeer en effens warm op die rooster. Die geroosterde vleis word uit die sosatiestokkie gehaal. Die stukke word een vir een in die brood geplaas. Voeg uie, tamaties en pietersielie by. Die brood word gerol sodat die vleis en groente daarin bly. Dit kan met peper besprinkel word.

Siberiese kebab

Nodige produkte: 2 kg gekleurde vark, 400 ml asyn, 4 uie, 5 lourierblare, 5 korrels wonderpeper, 2 teelepel. suiker, peper, sout

Metode van voorbereiding: Die vleis word in groot blokkies gesny. Berei die marinade voor van sout, asyn, suiker, lourierblaar, wonderpeper en een ui, fyngekap.

Giet die marinade oor die vleis en laat dit oornag. Die oorblywende uiekoppe word gesny en in lae verdeel.

Die stukke vleis is op sosatiestokkies geryg. Plaas 'n uieskil tussen elke stuk. Die sosatiestokkies word op 'n braai gebak. Hulle moet gereeld omgedraai word en met die marinade gespuit word sodat dit nie uitdroog nie.

Probeer meer Kaukasiese vis shashlik, lam shashlik, Serwiese shish kebab.

Aanbeveel: