2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In Turkye word boza hoofsaaklik geproduseer uit koringraan, water en suiker. In ander lande en in Bulgarye word koring, gars, rog, hawer, rys, brood en soms hennepmeel ook gebruik om boza te maak.
Groot potte word meestal gebruik om boza te maak. Eerstens word die mieliepit gewoonlik gemiddeld anderhalf uur gekook totdat dit verdik. Dit word dan laat afkoel en kry die voorkoms van brooddeeg.
Dan word dit weer gekook, maar hierdie keer word 'n hoeveelheid water bygevoeg. Kook totdat 'n homogene mengsel verkry is.
Dit word dan deur 'n fyn sif gelei om die semels te skei. 20% suiker word dan by die gedreineerde mengsel gevoeg en toegelaat om te gis. Wanneer borrels op die oppervlak begin verskyn, het die boza reeds gegis. Dit word dan gebottel en geberg.
Hoe kan u boza tuis voorberei?
Nodige produkte: bulgur - 250 g; rys - 1/2 teelepel; droë gis - 1 teelepel; suiker
Metode van voorbereiding: Die bulgur en rys word goed gewas en gekook tot bros. Meng dan met 'n menger en lei dit deur 'n dun sif.
Na afkoeling word die gedreineerde mengsel met die gis gemeng. Laat ongeveer 7-8 uur by kamertemperatuur gis. Na die fermentasieproses word suiker na smaak gevoeg.
Subtiliteite in voorbereiding:
- Die fermentasieproses word by kamertemperatuur en op 'n donker plek sonder direkte sonlig uitgevoer. Die smaak van boza is as gevolg van gisting;
- Die persentasie vet in boza is nul;
- Afhangend van die gistingstyd, kan etielalkohol vrygestel word. Daarom kan dit blyk dat boza 2 per 100 alkohol bevat, en so 'n hoeveelheid alkohol bevat ook jogurt en melasse;
- Tuisgemaakte boza word in die yskas gestoor teen +4 grade en behou sy smaak vir 4-5 dae.
Aanbeveel:
Hoe Word Vrugtepuree Voorberei?
Vrugte is die beste vitamienbron. Saam met minerale en spoorelemente versterk dit die liggaam se verdediging. Vrugtepuree is 'n uiters nuttige voedsel vir die baba, en dit is ook een van die belangrikste voedsel vir die voeding van die kleintjie.
Geregte Wat Baie Lekkerder En Gesonder Word, Word Met Botter Voorberei
Volgens baie mense beveel 'n gesonde dieet die bereiding van produkte met so min vet as moontlik aan. En so is dit tot 'n mate. Botter word net so skadelik beskou as ander soorte vette wat gebruik word om kos te maak. In werklikheid is die waarheid dat daar is geregte waarvan die botter gekook word sal hulle lekkerder en baie gesonder maak.
Pancetta - Hoe Word Dit Voorberei En Hoe Verbruik Dit?
Die Franse sjefs, wat bekend is vir hul verfynde kookkuns, sien waarskynlik neer op die aktiwiteite van hul Italiaanse kollegas, wie se kookkuns veral bekend is vir die maak van pasta, antipasti en pizza. Of anders gestel - niks so ingewikkeld, gesofistikeerd of gesofistikeerd nie … Maar wat sou die Franse sê oor Italiaanse vleisprodukte wat wêreldwyd erkende lekkernye geword het?
Hoe Word Varkderms Voorberei?
Varkderms ons kan gekook, gestoof, gebak of gebraai voorberei. Ons kan dit rooster of in die oond bak. Ons kan dit ook op die stoof stoof deur dit vooraf te kook. Ongeag die bereidingsmetode, is dit verpligtend om die ingewande van die varkvleis baie goed te was voordat u dit begin gaarmaak.
Wat Is Daifuku En Hoe Dit Voorberei Word
Daifuku of daifuku mochi is 'n soort Japannese nagereg wat tradisioneel as 'n versnapering bedien word met groen tee. Dit is iets soos 'n klein, ronde en sagte koekie van ryspasta. Dit word meestal gevul met rooiboonpasta, maar soms word dit ook gevul met witboontjiepasta.
