2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hoe word heuning gemaak?
Aanvanklik is heuning in die vorm van nektar in blomme, wat deur bye versamel word en dan in heuning verander. Nektar is 'n suikerryke vloeistof wat ongeveer 80% water bevat wat met komplekse suikers gemeng word en in plante deur die nektarkliere geproduseer word. Enkele voorbeelde van bronne van nektar in Noord-Amerika is blomme soos klawer, paardebloemen, bosstruike en die blomme van vrugtebome. In 'n eenvoudige byekolonie versamel werkerbye nektar en verhoog meeldrade. Die meeste korwe het 'n moederkoningin. Die aantal mans wissel volgens seisoen om nuwe koninginne te skep en ongeveer 20.000 tot 40.000 vroulike werkers.
Die proses om heuning te maak
Werkersbye gebruik hul lang buistonge om nektar uit blomme en plante te suig en in hul "kopermaag" op te vang. Bye het die perfekte toerusting vir hierdie doel, want behalwe hul gewone maag, het hulle ook een (kopermag), wat spesiaal ontwerp is om nektar op te vang. Die kopermag kan byna 70 mg nektar versamel, en wanneer dit vol is, bereik dit byna die gewig van die by self. Gemiddeld besoek bye tussen 100 en 1 500 blomme om hul mae te vul.
Sodra die by met die nektar na die korf terugkeer, gee dit dit aan die ander werkers wat dit uit die kopermag deur hul mond suig. Dan "kou" hulle dit 'n rukkie en so breek die voedselensieme die komplekse suikers af in gewone suikers. Dit word gedoen sodat die heuning, wat dan in die korf geberg word, maklik deur die bye aanvaar kan word en nie vatbaar is vir bakterieë nie. Dit word in die selle van die heuningkoek geberg.
In hierdie stadium het die nektar nog 'n relatiewe hoë waterinhoud, wat veroorsaak dat hierdie natuurlike giste suikers gis. Daarom word die volgende proses in die bereiding van heuning geassosieer met die blaas van nektar uit bye met behulp van hul vlerke. Dit skep 'n stroom en die oorblywende water verdamp. Dit maak die nektar dikker en die hoë suikerinhoud beskerm dit teen fermentasie. In hierdie stadium word die heuning rou genoem en as dit uit die korf verwyder word en dit goed verseël is, kan dit lank duur. Andersins verseël die bye die heuningkoeke van die heuningkoek met was en bêre dit so lank as wat nodig is.
Verpakking van heuning
Alhoewel ons gewoond is daaraan om heuning in potte en pype te sien, is dit ook in ander vorms beskikbaar. In een van sy vorms, heuning uit die pastei genoem, word heel stukke van die pastei verkoop, asook heuning in potte, waarin daar ook dele van die pastei is. Organiese heuning word beskou as een van die suiwerste vorms en word volgens streng voorskrifte gemaak. Daar is ook gekristalliseerde heuning, gepasteuriseerde, rou heuning, gefiltreerde, ultrafiltreerde en gedroogde heuning.
Bye skep heuning as voedsel vir honger jare. As hul seisoenale voedsel afneem, gebruik hulle gebergte heuning. 'N Kolonie bye eet per jaar tussen 120-200 pond heuning. Kommersiële byeboere beskut bye in korwe en bokse of ander houers en moedig hulle aan om heuning te produseer, maar sonder om die bye op enige manier in gevaar te stel.
Byeboerdery kan 'n stokperdjie wees, aangesien baie mense met 'n belangstelling in ekologie en wetenskap al verskeie korwe besit. In die boeke en op die internet kan u die nodige inligting oor byeboerdery vind, en u kan u eie heuning vervaardig met idees en toepaslike toerusting.
Die gesondheidsvoordele van heuning is bewys, sowel as die natuurlike waarde daarvan. Dit is 'n belangrike bestanddeel in sommige voedsel en drank, soos tee. Sommige van ons gunsteling gebak, soos pannekoeke en wafels, sou beslis onvoltooid wees as daar nie 'n bietjie heuning bygevoeg word nie.
Aanbeveel:
Hoe Word Tahini Gemaak?
Teen die agtergrond van die vuil lug wat ons longe binnedring (Bulgarye is die leier in die verhoging van die stofdeeltjies in Europa) en al die vullis wat ons verbruik, dink ons al hoe meer aan die gesonde en genesende voedsel, wat verre verlede is ons aangebied en wat ons vandag hoofsaaklik ontmoet onder die naam organiese produkte.
Hoe Word Gesmelte Kaas Gemaak?
Kook tuis gesmelte kaas is eenvoudig. Dit is baie lekkerder as die eweknie in die winkel en bevat nie chemiese bymiddels nie. Die voorbereide kaas sal die konsekwentheid hê van gesmelte kaas wat deur supermarkte verkoop word, dit smaak selfs beter.
Goue Latte - Hoe Dit Gemaak Word En Waarvoor Dit Help
Die goue latte staan ook bekend as borrie laat . En waarom 'n tronkbewaarder? Omdat borrie borrie beteken, wat die latte eintlik sy goue kleur gee. Golden latte is 'n Indiese drankie wat volgens ou Ayurvediese tradisies voorberei word.
Hoe Word Bloukaas Gemaak?
Die bloukaas daar word geglo dat dit toevallig uitgevind is toe 'n herder in 'n grot in die skaduwee weggekruip het om middagete te eet. Hy haal sy middagete uit - 'n brood en 'n klomp skaapkaas. 'N Meisie kom verby, trek hom af, en hy volg haar agter en vergeet van sy middagete.
Koffiedag: Hoe Word Die Perfekte Weense Koffie Gemaak?
Sedert 2002, op 1 Oktober, vier die wêreld elke jaar Internasionale Koffiedag. In die Oostenrykse hoofstad Wene gaan die viering van ons gunsteling drankie met spesiale aandag verby. En dit is nie verbasend nie, want Weense koffie is 'n ware embleem waarvan die gewildheid onmiskenbaar is.
