2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hoewel uiters gewild in die Oosterse kookkuns is, is bulgur nie algemeen op die Bulgaarse tafel nie. In werklikheid is dit ideaal om slaaie en bykosse voor te berei, sowel as 'n hoofgereg.
Boonop is bulgur baie ryk aan vitamiene, spoorelemente en aminosure. Dit kan rys voldoende vervang en het baie meer waardevolle eienskappe as dit. Dit reguleer die metabolisme en beskerm ons teen 'n skerp toename in bloedsuiker.
Dit is geskik vir beide diabete en mense wat aan kardiovaskulêre siektes ly. Dit word baie gebruik by die bereiding van diëte, want hoewel dit baie koolhidrate bevat, is bulgur ook ryk aan vesel, wat die absorpsie vertraag.
En waarom, na alles wat tot dusver gesê is, word die Bulgaarse huishoudings, waarin bulgeregte vereer word, op hul vingers getel? Heel waarskynlik omdat ons verskeie kere probeer het om iets met bulgur voor te berei, maar dit werk nie soos ons dit voorgestel het nie. Eenvoudig, die voorbereiding van bulgur het sy subtiliteite. Hier is hulle:
1. Dit is baie belangrik om die regte gedeelte bulgur te slaan, wat u sal kook, afhangende van u behoeftes. Bulgur swel en vergroot sy volume drie keer. As u byvoorbeeld 'n maaltyd vir twee wil kook, benodig u nie meer as 1 teelepel nie. bulgur. U benodig hierdie bedrag as u dit as bygereg vir 'n hoofgereg wil gebruik, maar vir 4 persone;
2. Voordat u aan hittebehandeling onderwerp word, die bulgur moet gewas word. Die meeste soorte benodig ook ongeveer 30 minute voor-week, maar dit word op hul verpakking aangedui;
Foto: Issy
3. Kook die bulgur, gewoonlik is die verhouding bulgur: water 1: 3, soortgelyk aan rys. Dit hang egter ook af van die verskeidenheid van die bulgur self en moet op die verpakking daarvan aangedui word. In alle gevalle word dit egter, nadat die bulgur gekook het, op 'n stil stoof onder 'n deksel gelaat totdat dit heeltemal gereed is;
4. Voordat u die bulgur kook, kan u dit ook liggies braai, soos dit met rys gepas is. Om 'n beter smaak te kry, voeg daar fyn gekapte groente van u keuse by en gebruik sous in plaas van water;
5. 'n Baie geskikte kombinasie met bulgur is die meeste wortelgewasse soos pastinaak, seldery, wortels, ensovoorts, asook alle soorte uie. U kan ook eksperimenteer met speserye na u smaak en voorkeure.
Aanbeveel:
Kom Ons Vervang Rys Deur Bulgur
Rys is 'n kultuur wat die Bulgare ken en diep gewortel is in sy lewe. Byna elke tradisionele Bulgaarse resep bevat dit in die samestelling daarvan. Laat ons egter praat oor 'n ander gewas wat 'n goeie alternatief vir rys is, naamlik bulgur. Bulgur is 'n graan wat oorspronklik in die tradisionele kookkuns van die Midde-Ooste, die Balkan, Turkye, Armenië, Indië en Suid-Asië voorkom, maar vandag word dit toenemend in heel Europa en Amerika verbruik.
Waarom En Hoe Om Rooivleis Deur Sampioene Te Vervang?
Onlangs meen al hoe meer voedingkundiges dat proteïenvoedsel van dierlike oorsprong skadelik is. Die feit is dat iemand vleis, eiers en ander soortgelyke voedsel in groter hoeveelhede verbruik as wat nodig is. Die probleem lê daarin dat die proteïen van dierlike oorsprong, wat nie uit die spysverteringskanaal geabsorbeer word nie, begin ontbind en as gevolg van hierdie reaksie word baie gifstowwe in die derm gevorm (ammoniak, metaan, waterstofsulfied, histamien, nitroamien, ens
Vervang Margarien In Resepte Deur Hierdie Voedsel
Om baie redes verwerp meer en meer mense die gebruik van margarien . Margarine word dikwels onder die naam "oleo" verkoop, en dit is vol kunsmatige transvette. Selfs handelsmerke wat beweer dat hul produk 0 g bevat, bevat ten minste 500 mg transvet.
Wat Om Rys In Geregte Te Vervang?
U wonder dus nie waarvoor u dit nodig gehad het nie om rys in skottelgoed te vervang met ander produkte, sal ons spesifiseer dat ons slegs van wit geraffineerde rys praat. Anders as natuurlike rys, word dit verwerk en bevat dit absoluut geen vesel nie.
Nuttiger Voedsel Om Wit Suiker Te Vervang
Die meeste mense is lief vir soet gebak. Alhoewel ons weet dat suiker skadelik is, kan ons dit eenvoudig nie opgee nie. Die goeie nuus is dat ons nie soetgoed hoef te ontneem nie om die suiker te stop . Ons kan hierdie gunsteling geur op ander natuurlike en baie gesonder maniere kry.
