2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die Duitse kookkuns is veral gewild vir sy pragtige kerskoekies, sowel as die wye verskeidenheid geroosterde, gekookte en gestoofde vleis. Hier is 'n paar van die mees algemene Duitse vleisresepte.
Vark met bier
Nodige produkte: 1 kg vark vir kook, 1 teelepel. gemaalde koffie, 5-6 knoffelhuisies, 500- 700 ml bier, 1 sny in die middel van swartbrood, suurlemoenskil, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Die vleis word gewas en in stukke gesny. Sit in 'n kastrol met koffie en knoffelhuisies. Dit word natgemaak met ongeveer 500 ml bier waarin dit gebrou sal word. Sodra dit begin sag word, voeg die fyngedrukte sny, 'n bietjie gerasperde suurlemoenskil, sout en peper na smaak by. Kook tot gaar, en indien nodig kan bier van tyd tot tyd bygevoeg word.
Hamburg-steak
Nodige produkte: 500 g maalvleis, 1/2 ui, 3 eetlepels. melk, 1 teelepel. mosterd, paprika, swartpeper en sout na smaak
Metode van voorbereiding: Geur die maalvleis met sout, rooi en swartpeper. Voeg die gerasperde ui daarby, 3 eetl. melk en 1 teelepel. mosterd. Die finale mengsel word ongeveer 1 uur in die yskas gelaat om al die speserye op te neem. Dit word dan gebruik om 4-5 plat steaks te vorm, wat aan beide kante gebraai word.
Gekookte beesvleis
Nodige produkte: 800 g beesvleisham, 4 wortels, 2 seldery, 3 uie, 4 eetlepels olie, lourierblaar, 250 ml bier, 1 sny brood, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Die vleis word gewas en in dun skywe gesny en met sout en peper gegeur. Uie word in halfmaan gesny, en wortels en seldery - in dun repies. Giet die vet, groente en laastens die vleis in 'n pan. Voeg die lourierblaar en, indien nodig, nog sout by. Gooi 4 glase water en 250 ml bier. Bedek en laat prut. As die vleis gereed is, gooi dit in die middel van die opdienborde en plaas die groente daarop. Voeg die fyngedrukte sny by die res van die sous in die pan en laat dit nog 'n bietjie kook. Met die sous wat jy so kry, gooi jy later die vleis en groente oor.
Aanbeveel:
Heerlike Embleme Uit Die Kookkuns Van Die Arabiese Wêreld
Ses lande is op die Arabiese Skiereiland geleë Die Arabiese wêreld . Dit is Jemen, Koeweit, Katar, Saoedi-Arabië, Oman en die Verenigde Arabiese Emirate. Elk van hierdie lande het sy eie unieke geskiedenis, geografiese kenmerke, interessante tradisies en uniek lekker Arabiese nasionale kookkuns .
Die Lekkerste En Klassieke Resepte Uit Die Katalaanse Kookkuns
Die tradisie van die Katalaanse kookkuns kan teruggevoer word tot minstens die 14de eeu. Trouens, ons kan met veiligheid sê dat dit 'n Mediterreense kombuis is wat die kenmerke van die streek Katalonië in Spanje dra. In Barcelona kan u die beste geniet van die ongelooflike kulinêre fees wat hierdie soort kookkuns bied.
Uit Die Diepte Van Die Molekulêre Kookkuns
Molekulêre kookkuns is 'n betreklik nuwe verskynsel in kulinêre kringe, wat al hoe meer gewild begin word. Sommige sien dit as 'n wetenskap, terwyl ander dit beskou as 'n kuns wat slegs toeganklik is vir 'n uitgesoekte groep fynproewers. Hierdie interessante siening van voedsel is eintlik die kruising van kook en chemie.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Duitse Kookkuns
Die Duitse kookkuns bevat 'n wye verskeidenheid geregte uit verskillende groente, varkvleis, pluimvee, beesvleis en vis. Groente word hoofsaaklik gekook en hoofsaaklik as bykos gebruik - blomkool, groenbone, wortels, kool, ertjies en al die ander.
Die Beste Disse Uit Die Katalaanse Kookkuns
Dit is moeilik om die kulinêre meesterwerke van die Katalaanse kookkuns op te noem, want dit is waarskynlik die rykste van die hele Spanje. Dit meng tradisies, geure en invloede uit die antieke Romeine en alle buurlande. Die sterk invloed van Frankryk word ook gevoel.
