2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mierikswortel word dikwels gebruik as 'n pittige spesery, wat gelyk is aan mosterd en verskillende geregte kan diversifiseer.
Maar peperwortel is ook voedsaam en het genesende eienskappe. Mierikswortel het baie nuttige eienskappe, waardeur dit dikwels in die volksgeneeskunde gebruik word om baie siektes te voorkom.
In klein hoeveelhede word peperwortel gebruik om die eetlus te verhoog. Dit bevat aktiewe bestanddele, essensiële olie met antiseptiese eienskappe en sommige vitamiene.
In sy rou vorm bevat peperwortel sestien persent koolhidrate, tot drie persent stikstofstowwe en 'n sekere hoeveelheid vet. Wat vitamien C-inhoud betref, is peperwortel beter as suurlemoen.
Mierikswortel is ryk aan kalium, kalsium, natrium, swael, fosfor, yster en ander minerale. Daarbenewens bevat dit askorbiensuur, phytoncides, essensiële olies, suiker, stysel, harsagtige stowwe en sellulose.
Dit bevat B-vitamiene en PP. Vars peperwortelblare bevat baie karoteen. Die voordelige eienskappe van peperwortel word bewaar, selfs wanneer dit gerasper word.
Dit duur egter nie langer as 'n week nie. Daarom is peperwortel, wat gerasper word in flesse, sy waardevolle eienskappe lankal verloor en slegs die smaak agtergelaat.
Mierikswortel word gebruik as 'n kragtige stimulant vir die spysverteringstelsel. Dit word ook gebruik om inflammasie in die urienweg te behandel.
Dit het kragtige diuretiese eienskappe, dus word dit gebruik vir sistitis, nierstene, sowel as jig en rumatiek. Vars peperwortelkompressies is nuttig vir bevriezing, gesigneuralgie en rumatiek van die gewrigte.
Mierikswortel met asyn en gliserien word gebruik vir die behandeling van angina. Mierikswortel is teenaangedui in inflammatoriese siektes van die spysverteringskanaal, sowel as die niere en lewer.
Vir pigmentvlekke en sproete is dit handig om die gesig te vryf met 'n waterinfusie van peperwortel. Dit word gebruik vir longontsteking, brongitis en hoes.
Mierikswortel het antibakteriese eienskappe omdat dit phytoncides bevat met 'n sterk bakteriedodende werking. Mierikswortel stel vlugtige stowwe vry - plant antibiotika wat kieme doodmaak.
Aanbeveel:
Hyssop Is 'n Ideale Spesery Vir Maalvleis En Beesvleis
Hysop is 'n geurige meerjarige plante. In Bulgarye kom dit meestal voor in die suidweste van Bulgarye en in die Belogradchik-streek, op hoë kalksteenrotse. Dit is meestal gewild as 'n kruie met 'n uitgesproke anti-inflammatoriese effek. Word hoofsaaklik aanbeveel vir hoes en maagprobleme.
Basiliekruid: 'n Geurige Spesery Wat Genees
Baie van die speserye wat ons gebruik om te kook, kan en vind wel toepassing in die behandeling van pyn. Hulle word meestal in die vorm van afkooksels geneem. Basil is een van hulle. Ons ken basiliekruid as 'n spesery vir heerlike slaaie.
Indrisheto - 'n Spesery-, Medisyne- Of Sierplant?
In ons land staan indrisheto bekend as een van die onmisbare bestanddele van konfyt en konfyt, veral dié van kwepers. Selfs ons oumas het die unieke aroma wat indrishe aan marmelades gee, gebruik om die aptyt aan te wakker. Alhoewel dit baie gewild is, is indrisheto vandag nog nie een van die mees gebruikte speserye nie.
Lourierblaar - 'n Spesery En Medisyne
Lourierblare, wat ook bekend staan as die spesery-lourierblaar, word sedert antieke tye gebruik om die koppe van helde, kampioene en wenners te versier. Volgens die antieke Griekse legende het Apollo die nimf Daphne nagestreef om haar sy gunsteling te maak.
Knoffel - 'n Spesery En Medisyne Met Ongelooflike Eienskappe
Knoffel is al sedert 6000 jaar gelede by mense bekend. Selfs toe het dit 'n wye toepassing gehad - as speserye, voedsel, medisyne. Sy spesifieke smaak en aroma is onder die speserye. Sy vaderland word as Sentraal- en Suidwes-Asië beskou. Dit het later oor die hele wêreld versprei.
