2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hysop is 'n geurige meerjarige plante. In Bulgarye kom dit meestal voor in die suidweste van Bulgarye en in die Belogradchik-streek, op hoë kalksteenrotse. Dit is meestal gewild as 'n kruie met 'n uitgesproke anti-inflammatoriese effek. Word hoofsaaklik aanbeveel vir hoes en maagprobleme.
Afgesien van 'n kruie, is hisop egter ook 'n gewilde spesery. In Suid-Europa word dit byvoorbeeld dikwels by tuisgemaakte likeurs gevoeg.
In die tradisionele kookkuns kan hisop gemmer vervang. Dit word ook gebruik in die plek van neutmuskaat, om verskillende ys, poedings en verskillende pap te geur.
Hysopblare en -blomme ruik soet en het 'n effens bitter smaak. Die meeste gebruik word vars, as 'n spesery vir verskillende patate, sop en maalvleis. Hyssop, wat by gebraaide beesvleis gevoeg word, gee dit 'n ongelooflike pittige smaak.
Benewens vars word hisop ook gedroog gebruik. In albei vorms, maar in klein hoeveelhede, is dit 'n wonderlike toevoeging tot gebraaide vark-, boontjie- en aartappelsop, ragout, vleisbolletjies, maaskaas, kaas.
Stem goed ooreen met ander speserye soos oregano, marjolein, basiliekruid, pietersielie en dille. Sodra dit by die skottel gevoeg is, moet dit nie meer met 'n deksel bedek word nie. Deur dit in die vorm van 'n spesery te neem, word enige gereg makliker verteerbaar.
Die risome van die plant het ook 'n kulinêre toepassing. Hulle het 'n ligte, aangename aroma en effens skerp smaak. Daarvan word stroop en versuikerde stukke voorberei, wat as lekkers gebruik word.
Die plant word ook gebruik om tee te maak, wat hoofsaaklik vir genesing gebruik word. Dit bestry gastro-intestinale probleme, veral gas en verlies aan eetlus. Die plant het 'n ligte krampstillende en diuretiese effek op die blaas.
Vir hierdie doel, 1 teelepel. gedroogde gekapte hisop gemeng met ½ teelepel. tiemie en ½ teelepel. Sint-Janskruid. Die mengsel word met 1 teelepel gegooi. koue water. Die afkooksel word gekook, ongeveer 5 minute gelaat en dan gefiltreer. Drink 2 glase per dag - voor ontbyt en slaaptyd.
Aanbeveel:
Geskikte Speserye Vir Beesvleis
Ons weet dat beesvleis een van die nuttigste en gesondste soorte vleis is, en hoewel dit baie duurder is as byvoorbeeld hoender en vark, moet dit ten minste vanweë die rykdom aan proteïene, yster, B na ons tafel kom. vitamiene, sink, fosfor en wat nie.
Saffraan - 'n Waardevolle Spesery Vir Goeie Sig
Saffraan, waarvan die tuisland die Middellandse See is, staan nie per ongeluk bekend as die Koning van speserye nie. Vanweë die feit dat ongeveer 20 000 stokkielekkers benodig word vir 1 kg van die waardevolle kruie, tel dit onder die duurste ter wêreld.
Soetrissies Is Die Spesery Vir 'n Gesonde Lewe
Die geheim word onthul: soetrissies is die spesery vir 'n gesonde lewe. Die natuurlike bestanddele in rooipeper wat hulle smaak gee, is bestudeer en dit is bewys dat hulle kankerselle doodmaak, die liggaam teen sinusinfeksies beskerm, as 'n anti-inflammatoriese element dien en die maag kalmeer.
Hoe Om 'n Duitse Spesery Vir Gemmerbrood Te Maak
Gemmerbrood is 'n tradisionele gereg tydens die Kersvakansie in baie lande. Duitsland neem sy voorbereiding egter ernstiger op as die meeste lande en het selfs 'n kombinasie speserye wat spesifiek vir hierdie vakansie ontwerp is. Hierdie spesiale speserye word benodig in baie Duitse resepte.
Sichuan-peper - Die Spesery Vir Vleis En Gebak
Sichuan peper is 'n bekende spesery wat uit die goeie ou Ooste kom. Die naam kom van die provinsie Sichuan in China, wat beskou word as die geboorteplek van die speserye. Sichuan-peper is baie bekend in die lande van die Ooste en word in Japan en Indië gebruik.
