Hoe Om Wasabi Te Maak

Video: Hoe Om Wasabi Te Maak

Video: Hoe Om Wasabi Te Maak
Video: Wasabi groeien - tuiniertips 2024, September
Hoe Om Wasabi Te Maak
Hoe Om Wasabi Te Maak
Anonim

Wasabi is 'n plant inheems aan Japan. Wasabikultuur word ook verbou in die Noordwes-Stille Oseaan van die Verenigde State en Kanada. Die gerasperde wasabiwortel het 'n smaak wat gedefinieer kan word as 'n kruising tussen peperwortel en mosterd.

Baie van die wasabipasta wat in winkels verkoop word, is eintlik gemaak van mosterd en peperwortel, getinte met 'n groen voedselkleursel. Wasabi is baie maklik om te maak, hetsy poeier of die wortel van die plant. U kan ook klaargemaakte pasta vanaf die meeste Asiatiese markte koop, maar dit is baie maklik om voor te berei en u kan dit maklik tuis maak. Tuisgemaakte wasabi is baie varser as wat u op die markte kan koop, en sal u beslis 'n aangename tikkie Japannese kookkuns bied.

Wasabi is 'n toevoeging tot baie geregte wat 'n opvallende groen kleur het. Dit word hoofsaaklik saam met soesji en ander Asiatiese geregte geëet en word ook as bestanddeel in sommige souse gebruik, wat die gereg warmte en geur gee. Wasabi is maklik om te maak.

1. As u een van die gelukkiges is wat 'n wortel vir hierdie plant kan vind, moet u dit goed skoonmaak en dan op 'n fyn rasper in 'n diep bak rasper. Wanneer u hierdie taak doen, vorm die gerasperde plant in 'n bal en laat dit tien minute staan - dit sal sy smaak verbeter. Dit is hoe u 'n tuisgemaakte wasabi sal hê.

2. As u wasabi-poeier gaan gebruik, doen die volgende. Meng gelyke hoeveelhede poeier met water met 'n maatbeker. Meng goed om 'n dik en homogene pasta te verkry.

3 As u nie wasabi-wortel of poeier het nie, meng net gelyke dele mosterd en peperwortel en voeg groen kleurstof by om die gewenste kleur te verkry, indien nodig, kan u 'n bietjie water byvoeg.

Usabi word feitlik onmiddellik na die bereiding daarvan verteer, want as dit langer bly, verloor hy sy smaak. Maar as u dit nog moet stoor, voeg 'n klein bietjie olyfolie by die mengsel en meng dit goed.

Aanbeveel: