Belangrike Stappe In Wynproe

Video: Belangrike Stappe In Wynproe

Video: Belangrike Stappe In Wynproe
Video: Очень модная женская шапка-ушанка спицами. Часть 1. 2024, September
Belangrike Stappe In Wynproe
Belangrike Stappe In Wynproe
Anonim

As u wyn proe, is daar 'n paar subtiliteite wat u moet oorweeg. Die proe word gedoen met behulp van drie sensoriese organe - oë, neus en verhemelte.

Die manier waarop die beker gehou word, is die eerste element wat die proe begin. Die beker moet deur die basis gehou word.

Dit is belangrik om spore op die beker te vermy en om te verhoed dat die beker met die hand warm word. Dit is veral belangrik as u witwyn gaan proe.

Oëproe: Die wynglas word tot ooghoogte gelig en teen die lig gehou. As dit op 'n neutrale agtergrond of wit tafeldoek gedoen word, gee dit die kleur van die wyn duidelikheid.

Neusproe: Tydens die proe word 1/3 van die glas met wyn gevul. Hy kom na die neus en voel die eerste reuk van die wyn. Dit kan fungusprobleme en oksidasie opspoor.

witwyn
witwyn

Draai die glas effens en roer die wyn en kom weer na die neus. Die doel is om fenole te verhoog en hul binding met suurstof te verhoog. Dit skep 'n meer intense aroma.

Proe met verhemelte: Aroma en smaak gaan gewoonlik saam. Die waargenome aroma en smaak van die neus moet ook deur die verhemelte waargeneem word. Daar is verskillende punte van sensitiwiteit in die tong en mond. Die punt van die tong sien die soet smaak raak, en die rande en die rug merk die meer bitter smaak.

Neem 'n slukkie van die wyn en drink liggies, die wyn moet alle punte in die mond bereik. Benewens smaak en aroma, het die verhemelte ook die vermoë om die duur en geskiktheid van wyn aan te voel.

Aanbeveel: