2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is byna geen familie wat nie 'n voorraad ingemaakte vrugte het om gedurende die wintermaande 'n bietjie somerstemming te gee nie. Of dit nou jellie, konfyt of marmelade is, maak nie saak nie - dit is belangrik om die son in die winterkoue oor te dra.
Maar weet ons regtig wat die verskil tussen hulle is?
Die konfyt word gemaak van heel of gesnyde vrugte met suiker. Dit is ideaal om op 'n sny te smeer of as bestanddeel in koeke en gebak. As dit behoorlik voorberei is, sal die konfyt ongeveer 'n jaar lank eetbaar wees, aangesien die hoeveelheid suiker daarin help om dit te bewaar.
Gelei word slegs verkry uit die sap van vrugte gemeng met suiker. Dit moet deursigtig, helder en blink wees, en die bereiking van hierdie eienskappe is moeiliker as om konfyt te maak. Gelei kan ook gebruik word om te smeer of as deel van koeke, maar nie as basis vir 'n koek nie.
Heel vrugte word gebruik om marmelade te maak, soos konfyt. Maar in teenstelling met hul toestand in konfyt, is hulle hier gemaal.
Die definisie van 'marmelade' het deur die eeue heen ontwikkel. Oorspronklik was dit 'n produk wat van kwepersvrugte gemaak is. Daar is baie teenstrydige verhale oor die oorsprong van die woord "marmelade".
Een van die bekendstes sê dat die konfyt geskep is deur 'n dokter wat Mary, die koningin van die Skotte, teen seesiekte behandel het deur suiker met lemoene te meng. Volgens dieselfde verhaal kom die term marmelade van die frase "Marie est malade", wat rofweg "die siekte van Mary" beteken.
Die meeste historici glo egter dat die term van die Portugese "marmelo" kom, wat kweper beteken. In die 18de eeu is kweper vervang deur Sevilla-oranje. Tans word marmelade reeds van alle soorte vrugte voorberei, en wat dit van jellie en konfyt onderskei, is slegs die konsekwentheid daarvan, nie soseer die bestanddele nie.
Aanbeveel:
Is Dit Gevaarlik Om Dit Met Konfyt Te Oordoen?
Sweet is baie mense se gunsteling, maar min weet dat dit baie skadelik kan wees as dit oordoen word. As u dit met soetgoed oordoen, kan dit u immuunstelsel beskadig en die verdedigingsmeganismes teen aansteeklike siektes verswak. Oormatige konfyt kan die balans van minerale in die liggaam versteur en lei tot 'n tekort aan koper en chroom, asook die proses van opname van kalsium en magnesium.
In Watter Siektes Help Koninklike Gelei?
In die voorkoms is koningsjellie 'n baie dik witterige vloeistof. Dit het 'n kenmerkende reuk en 'n baie suur smaak. Dit bevat baie voedingstowwe soos vette, koolhidrate, proteïene en alle B-vitamiene. Daarbenewens kom alle aminosure in die samestelling daarvan voor.
Gemaalde Kos - Wat Is Dit En Waarom Is Dit Belangrik Om Dit Te Eet?
Die frase "geaarde kos" klink vreemd. Waarvan praat jy? Dit is eintlik die voedsel wat ons verbind met die energie van die planeet en ons gesonder en meer bestand is teen spanning en siektes. Volgens alternatiewe medisyne hou die eet van sulke produkte ons energiebalans, gee ons krag, goeie immuniteit, 'n gesonde liggaam, 'n rustige gees en 'n stabiele psige.
Geskikte Flesse Om Konfyt, Marmelade En Jellie Te Maak
Daar moet veral op gelet word die flesse as jy winterkos maak. Die potte en die doppies moet nie 'n gekerfde plek hê nie, anders kan dit nie dig sluit nie. Die rubberringe op die seëlbakke moet elasties wees. Potjies met die sogenaamde Twist-off Glassern is veral geskik vir die behoud van marmelades, konfyt en gele.
Die Verskil Tussen Konfyt, Marmelade En Konfyt
Konfyt, marmelade en konfyt is soortgelyk deurdat dit almal 'n soort soet winterkos is wat van vrugte en suiker gemaak word. Alhoewel al drie soorte - konfyt, marmelade en konfyt - ingemaak word, het dit groot verskille. Daarom verskil beide hul voorkoms en hul metode van voorbereiding en konsekwentheid aansienlik.
