2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Chashushuli (bredie, pittige vleis) is 'n Georgiese gereg wat in verskillende lande gewild is. Dit word berei van beesvleis, varkvleis, minder gereeld van lamsvleis. Dit word beskou as 'n baie pittige gereg.
Ongelukkig word die eerste resep vir hierdie heerlike bredie nie bewaar nie. Alles wat vandag in die kookboeke staan, is gebaseer op inligting van die plaaslike bevolking, wat die tradisionele gereg sedert die vroegste tye voorberei.
Die geheim van die heerlike Chashushuli-bredie
U kan hierdie wenke hieronder gebruik om dit te kook heerlike Georgiese disse.
1. Om die vleis goed te stowe, sny dit in klein blokkies of repies. As u beesvleis gebruik - kies 'n sagte deel van die nek. As u die stukke vleis in 'n pan plaas, moet u seker maak dat dit nie aan mekaar raak nie. Andersins begin die vleis water afskei en sy smaak verloor. Voeg sout aan die einde van die braai by.
Onthou: Die vleis word sonder vet gekook. As dit heeltemal droog is, voeg 2 tot 3 eetlepels groente-olie by;
2. Vir die marinade, gebruik Adjika, sout, peper, ui. Die hoeveelheid Adjika hang af van u voorkeure;
3. Marineer die vleis vir minstens 30-40 minute;
4. Gebruik 'n stabiele braaipan met 'n dik bodem;
5. Gebruik vars en harde groente. Tamaties moet nie geskil word nie. Hulle moet effens warm wees (halfgebak);
6. Knoffel moet in groot stukke gesny word;
7. Braai die ui op hoë hitte tot goudbruin;
8. Voeg pietersielie en dille by aan die einde van die kook;
Speserye vir Chashushuli
Daar is niks beter as hop-suneli nie. As alternatief - ouzo-suneli.
Nota: Lemoenpeper is die beste om te kook. Dit het 'n goed gedefinieerde smaakreeks. U kan ook geel en groen gebruik. Hou jy van rooi soetrissie? Moet dit dan nie misloop nie. Sorg net dat daar nie meer is nie (daar is reeds tamaties).
Hoe om Chashushuli te bedien?
Blomkool word bedien met gebraaide groente wat koud of warm kan wees. Smeer op 'n sopbord, versier dit verder met groen speserye.
Wil u die smaak van kebabs bederf?
Moet nooit aartappels of rys daarmee bedien nie!
Aanbeveel:
Hoe Om Heerlike Karp Van A Tot Z Te Kook
Die karp is 'n varswatervis wat in baie Bulgaarse reservoirs voorkom. Die kenmerkende kenmerk daarvan is dat dit moerasagtig is en dat dit benewens riviere en mere ook in meer stilstaande reservoirs voorkom. Hier sal ons u wys hoe u dit behoorlik kan voorberei, en ons sal let op hoe u die kenmerkende reuk daarvan en alle moerasvisse kan verwyder.
Heerlike Resepte Vir Sagte Brood Wat Net Van Water En Meel Gemaak Word
Berei 'n paar van die gewildste, lekkerste en maklikste bereidings voor slegs brood met water en meel . Daar is geen groter plesier as tuisgebakte brode, lekker en geurig nie. Tuisgemaakte witbrood droë gis - 6 g meel - 400 g sout - 1 teelepel.
In Plaas Van U Gunsteling Sushi! Maak 'n Heerlike Soesji-slaai
Hou u van sushi, maar gaan u nie altyd uit na 'n restaurant nie, of gee u nie om lang broodjies nie? Ons het 'n oplossing vir u en u kulinêre begeertes, en dit word genoem soesji-slaai . Die beste ding aan hierdie resep is dat u 'n outentieke smaak kry deur die irriterende deel van die maak van sushi self te bespaar - meng net alles in 'n bak en geniet 'n Asiatiese aand tuis.
Heerlike Resepte Waarmee Jy Van Quinoa Sal Hou
Ons bied u super lekker en gesonde resepte met quinoa - die eerste daarvan is moussaka met maalvleis en aartappels. Die volgende voorstel is vir 'n maer maaltyd en is vinnig en maklik om voor te berei. As u dit nie verkies nie bewe , vervang groen blaargroente deur 'n ander - soos dok of spinasie.
Hoe Om Kersies In Vodka Te Kook - 'n Geheim Uit Jacques Pepin Se Kombuis
Jacques Pepin, wie se sjef al sy respek het, se naam het alreeds sy 80ste verjaardag bereik, maar hy bly ons inspireer met sy kulinêre vertoning en die uitstekende resepte wat hy ons bied. Hy is gebore en het sy jeug in Frankryk deurgebring, waar hy as kind hartstogtelik geraak het oor kosmaak en 'n gunsteling was by al die restaurante wat sy ouers besit.
