2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aubergine, ook blou tamatie genoem, is 'n plant van die geslag Dog Grape van die Aartappelfamilie. Die plant dra 'n vrug met dieselfde naam, wat algemeen gebruik word as groente in die kookkuns.
Aubergine is 'n naasbestaande van tamaties en aartappels. Dit kom van Indië en Sri Lanka. Dit is 'n eenjarige plant wat 40-150 cm hoog word. Die blomme is wit tot pers, met 'n vyf-dele kroontjie en geel meeldrade. Die vrugte is 'n vlesige saadjie en bevat talle klein sagte sade.
Aubergine word gekenmerk deur sy rykdom aan belangrike minerale soos kalium, kalsium en yster, natrium, proteïene, vitamien A en vesel. As gevolg van sy gesonde eienskappe, het dit deur die eeue heen 'n gunsteling groente van baie konings en koninginne geword.
In Indië en elders in Asië is daar variëteite wat soos die hen-eiers lyk. Die kleure van eiervrug wissel van wit tot geel of groen, sowel as rooipers en donkerpers.
Aubergine het 'n hoë inhoud van chloorogene suur. Dit is een van die kragtigste antioksidante wat in plantweefsels geproduseer word. Die suur word oorheers deur meer as tien fenoliese verbindings wat teen spanning en infeksies beskerm.
Die fytonutriënte wat in eiervrug voorkom, help om skade aan selle wat deur vrye radikale veroorsaak word, te voorkom. Danksy die nasunien wat dit bevat, help die eiervrugte om slegte cholesterol te verlaag.
Vanweë die hoë veselinhoud is blou tamatie ook effektief om hardlywigheid te verlig. Dit word ook aanbeveel vir die voorkoming van aambeie en kolitis.
Blou tamatie is ook nuttig in diëte omdat dit nie baie kalorieë en vet bevat nie.
Eierplante word op verskillende maniere voorberei - gestoom, gebraai of gebak. Om hul bitter smaak te versag, moet aubergines in gesnyde sout gesout word en minstens 30 minute laat staan voordat dit gekook word.
Aanbeveel:
Drie Idees Vir Heerlike Geregte Met Eiervrug
Eierplante en courgette kan gebruik word om 'n verskeidenheid maklike geregte gedurende die warm deel van die jaar voor te berei - 'n paar groente, 'n bietjie knoffel en 'n roosterpan en aandete is gereed. As u egter iets anders met eiervrug wil doen, bied ons u drie resepte aan:
Vye Help Met Hardlywigheid, Hoes En Keelpyn
Die vyeboom is 'n leier onder vrugte wat betref die inhoud van biologies-aktiewe stowwe, essensiële olies, spoorelemente en vitamiene B. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, kalium, natrium en fosfor. Dit alles dra by tot die aktiewe bestryding van virusse in die liggaam en om die algehele immuniteit te versterk.
Somerlekkernye Met Eiervrug
Somer is 'n seisoen waarin u heerlike etes vir u geliefdes met eiervrug kan voorberei. Hulle is aangenaam na smaak en versadig vinnig, selfs sonder vleis. Eiervrugkasserol is maklik en lekker. Nodige produkte: 2 medium aubergines, 4 aartappels, 2 uie, 200 gram ham, 1 rooi soetrissie, dille en pietersielie na smaak, 200 gram mayonnaise, 100 gram kaas, 3 eiers, sout na smaak, 2 knoffelhuisies, 3 tamaties.
Smaklike Voorgeregte Met Eiervrug
Aubergines is 'n baie lekker groente, maar afhangend van hoe ons dit voorberei, kan dit te swaar kos word. Een van die maklikste voorgeregte met blou tamaties wat u kan voorberei, is om eiervrugskywe te bak en in broodjies te rol met 'n vulsel van u keuse.
Tamatiesap Help Met Hardlywigheid
Tamatiesap is al lank nuttig vir sy eienskappe. Die drink van tamatiesap help om die metabolisme te bespoedig, verbeter die spysvertering en lei dus tot gewigsverlies. Tamatiesap is 'n bron van die antioksidant lycopeen. Dit is bekend vir sy beskermende eienskappe teen kanker en hartsiektes, stimuleer die bloedsomloop en help om bloeddruk te verlaag.
