2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Malta is net onder die eiland Sisilië geleë. Hierdie klein "punt" in die Middellandse See is 'n integrale deel van die antieke geskiedenis van Europa.
Maltees is mense wat hou van feesvieringe en vermaak. Absoluut elke dorpie of dorp op die eiland het sy eie vakansie - 'festa', gewy aan die beskermheilige. Die fees is die belangrikste gebeurtenis in die kalender van elke nedersetting, en almal neem deel aan die voorbereidings daarvoor.
Ander belangrike gebeure vir die Maltese bevolking was die perdewedrenne, die regatta ter ere van Malta se oorwinning oor die Ottomaanse inval in 1565 en die karnaval middel Februarie.
Elke vakansie in Malta word gevier met weelderige feeste met tipiese geregte van die eiland. Die meeste is geleen uit die unieke Italiaanse kookkuns. Die restaurante langs die kus van die eiland bied Engelse kookkuns aan.
Dit is moeilik om tradisionele Maltese kos te vind, aangesien hul kookkuns redelik beskeie is. Die Maltese het 'n spesiale resep vir die maak van konyn- en pittige koeke. Hul vakansie kos word die fan genoem.
Dit is 'n gemarineerde haas wat oornag in wyn en lourierblaar. Giet die sous oor die spaghetti en plaas die heerlike konynvleis rondom. Nog 'n spesialiteit is vis met groente. Hierdie gereg is tradisioneel vir die armer bevolking van Malta.
Die tradisionele bygereg vir byna elke Maltese gereg is bigila. Dit word voorberei deur groente-juliennes in olie te braai, dan boontjies en sous by te voeg.
Een van die mees tipiese voedsel wat op Malta verbruik word, is die Maltese wors. Dit is uiters lekker en kan in die meeste restaurante op die eiland gevind word. Dit kan rou geëet, gedroog of gebak word.
Teen die einde van die somer word die wors egter vervang deur gebraaide bolle (dolfynvis) in tamatiesous. Maltese suurdeegbrood, in dik skywe gesny, is ook hoog aangeslaan.
Die regte kultuurgereg wat u beslis moet probeer as u in Malta land, is egter braggoli. Hier is wat dit is en hoe om dit tuis te maak:
Maltese hop
Nodige produkte: 800 g beesvleisskouer / dun gesnyde en goed gestampte stukke /, 2 teelepel. droë rooiwyn, 2 ks. ui, 1 lourierblaar
Vir die vulsel:
300 g maalvleis maalvleis, 100 g spek in blokkies gesny, 2 eiers, 3 eetlepels. fyngedrukte knoffel, 1 teelepel. groot broodkrummels, 2 eetl. fyngekapte pietersielie, sout, komyn, swartpeper, olie
Metode van voorbereiding:
Braai die maalvleis, spek, knoffel en broodkrummels in 'n diep braaipan. As hulle van kleur verander, word eiers en speserye daarby gevoeg. Verhit dit op 'n hoë hitte met roer vir ongeveer 30 sekondes.
Die vulsel word op die stukke beesvleis geplaas en in rolle gerol. Hulle word met draad vasgemaak of met 'n metaalpen vasgespyker. Braai in kokende olie vir 4-5 minute en rangskik dit in 'n wye pan bo-op grofgekapte uie.
Giet die wyn en 'n bietjie water, voeg die lourierblaar, 'n knippie suiker en sout by. Stowe oor lae hitte vir ongeveer 1 uur onder 'n deksel. Sit voor terwyl die ui en sous op die spogstokkies gestrooi word.
Aanbeveel:
Tipiese Geregte Uit Die Slowaakse Kookkuns
Kan ons vasstel wat 'n resep tradisioneel maak - is daar 'n tydperk waaruit dit voorberei moet word? Die kulinêre tradisie is deel van elke land, maak nie saak hoe klein dit is nie, ongeag die feit dat dit deur ander buurlande beïnvloed word.
Aromas En Tipiese Geregte Van Die Ethiopiese Kookkuns
Interessant oor die Ethiopiese kookkuns is dat dit uiters beïnvloed word deur die godsdienstige verbintenis van Ethiopiërs, wat Kopties-Ortodokse Christene is en alle vasdagte waarneem: Kersfees, Paasfees, wat op Woensdae en Vrydae gedurende die jaar korter is en noodwendig vinnig.
Aromas En Tipiese Geregte Van Die Noord-Indiese Kookkuns
Ons is gewoond daaraan om Indië as 'n plat, warm en droë land te beskou. Maar Noord-Indië is koud en begrawe onder die ewige sneeu van die Himalajas. Suid van Kasjmir, in die vlaktes van die Indus oos van die Ganges in die weste, groei die beroemde basmatirys.
Die Tipiese Geregte Van Die Andalusiese Kookkuns
Spaanse Andalusiese kookkuns is 'n samevoeging van die kulture van die mense wat eens daar gewoon het. Die beroemde koue gazpacho-sop kom van Andalusië. Van die geregte wat tipies is vir die suidelike deel van Spanje, kan u nie mis nie peskaitos fritos - klein gebraaide vissies wat met die kop en bene geëet word.
Kyk Na Die Tipiese Geregte Wat Oumas Regoor Die Wêreld Vir Hul Kleinkinders Kook
Maak nie saak waar in die wêreld hulle is nie, die doel van alle oumas is dat hul kleinkinders versadig moet wees. Daar is tipiese geregte regoor die wêreld wat oumas die meeste berei, net soos ons oumas ons meestal verheug met hul tuisgemaakte mekies en pasteie.
