2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sprat is 'n seevis wat wydverspreid in Europa is, ook in Bulgarye. In Bulgarye staan dit bekend as mossie, sprot, swartsee-sprot of net sprot. Dit kan gesout, gevries, ingemaak en gemarineer word.
Lees die volgende twee resepte as u tuisgemaakte gemarineerde sprats wil maak. Die eerste neem langer en die tweede kook vinniger.
Nodige produkte: 1 kg rou sprats, 500 ml olie, 500 ml asyn, sout, lourierblaar en 2 uie.
Voorbereiding: Was en maak die sprot goed skoon. Sit dit in 'n geskikte kastrol en voeg baie sout by. Sit die pot in die yskas en laat dit 24 uur staan. Die volgende dag, verwyder die sprake en was dit goed. Vul dit met water en laat nog 'n uur.
Haal dit dan uit, dreineer dit uit die water en gooi asyn daaroor. Sprot moet goed bedek wees met asyn. Die asyndeurdrenkte vis word een uur laat staan. Verwyder dan die sprot en dreineer dit.
Sit dit terug in die leë pot, sit gesnyde uie, lourierblaar en giet olie sodat u die vis bedek. Verkoel en gebruik dit na ongeveer 4-5 dae.
Tweede voorstel vir die marinering van sprotte.
Sny die ui in sirkels en rangskik 'n deel daarvan op die bodem van 'n geskikte kastrol. Sit 'n laag vis bo-op, rangskik weer uie daarop, vis dan weer ensovoorts totdat die pot vol is. Voeg lourierblaar, peper en sout by.
Maak 'n mengsel met olie en verdun een vir een asyn met water. Dit is goed om te weet dat u ½ teelepel benodig vir een kilogram vis. olie en asyn. Gooi die mengsel in die pot met die vis en bedek. Kook vir 'n uur en 'n half tot twee uur.
Gemarineerde sprot is 'n goeie voorgereg vir wodka en brandewyn. Kan gebruik word as bestanddeel in verskillende slaaie.
Geniet jou ete!
Aanbeveel:
Marineer En Kook Perdevleis
Die afgelope jaar het die verbruik van perdevleis aansienlik toegeneem. Dit word hoog op prys gestel in Asië en Europa, en Italianers is die grootste verbruikers van perdevleis onder Europeërs. Selfs die wêreldberoemde Italiaanse wors "
Hier Is Hoe Om Vis Te Marineer
Vis is een van die nuttigste produkte waarvan die verbruik minstens 'n paar keer per week verpligtend is. 'N Groot verskeidenheid visspesies wat op verskillende maniere voorberei kan word, volgens u voorkeure en smaak. Dit is 'n spesialiteit van elke tafel en veral van Sint Nikolaasdag, en bevat baie nuttige stowwe wat bydra tot die behoorlike funksionering van prosesse in die liggaam.
Wat Gebeur Met Die Krummel As Jy Marineer?
Die proses waardeur 'n produk gestoor word deur dit in 'n suur omgewing te plaas, word marinering genoem. Marinering word goed gedoen voordat dit gekook word, aangesien dit die smaak van die vleis verbeter en sy spiervesels versag. Wat gebeur met die krummel as jy marineer?
Hoe Om Hoender Te Marineer
Hoendervleis is een van die gewildste vleis in die Bulgaarse kookkuns. Die voorbereiding daarvan is een van die eerste dinge wat 'n huisvrou leer, maar dit is ook goed om te verstaan hoe die hoender kan gemarineer word . Dit is dus gegeur en geskik vir verdere voorbereiding, en deur sekere marinades kan dit baie lank weerstaan, in flesse toegemaak word en te eniger tyd gebruik word.
Hoe Om 'n Kalkoen Te Marineer
Die gunsteling van alle Amerikaners kalkoenvleis is baie vakansiedae onder ons tafel. Ons kook gewoonlik die gevulde kalkoen - miskien omdat dit so makliker is. Op die ou end is die taak net om vol te maak, en van daar af sorg vir 'n goeie aandete die oond.
