2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die belangrikste moderne souse is blatjang, smaak, salsa, gegeurde olie en puree, plus die hele reeks Asiatiese souse.
Hulle vertrou nie soseer op die verdikkingsmiddel nie, maar op vars en ligte aromas en bestanddele. Tans word baie sjefs beïnvloed deur kookkuns regoor die wêreld soos Latyns-Amerikaanse of Asiatiese kookkuns. Moderne souse ontwikkel, daar word mee geëksperimenteer en daarom is dit moeilik om dit akkuraat te kategoriseer.
Indiese, Viëtnamese en Japannese souse het onlangs baie gewild geword. Dit sal jare neem om hulle te leer ken en volledig te verken.
Smelt souse word al hoe gewilder as versnapering of peuselhappie. Thaise sous met loempia's is 'n uitstekende opsie vir partytjies as almal hul kos saamneem.
Hier is wat moderne souse in 'n neutedop is:
- Geniet - lyk soos ons versnaperinge. Dit word berei uit rou of gepekelde groente;
- Gegeurde olie - 'n ligte en interessante sous wat gebruik kan word in plaas van slaaisous;
- Chutney - is afkomstig van Indië en is 'n gekookte vrugte en groente. Die smaak daarvan kan skerp, soet of pittig wees. Mango-blatjang is veral gewild as bygereg vir kerrie.
- Puree - byna alle groente kan gepureer word. Soms word die resultaat torings genoem;
- Salsa - in Spaans en Italiaans beteken sous, maar Mexikaanse salsa is fyn tamaties, uie, soetrissies en speserye. In die meeste lande beteken die woord salsa fyn gekookte of gekookte groente, speserye en soms vrugte.
Meng die volgende produkte om 'n pittige sous te maak:
* 2-3 mediumgrootte tamaties, in blokkies gesny
* 1 rooi soetrissie, fyngekap
* 1/2 rooi ui, fyngekap
* 1/2 teelepel. fyngekapte koljander
* die sap van 1 suurlemoen
* sout en peper na smaak
* oregano of komyn na smaak.
Aanbeveel:
Wat Is Die Skuld Vir Die Verhoogde Kwik In Die Vis Wat Ons Eet?
Klimaatverandering dit het al baie negatiewe gevolge vir mense se lewens en hierdie tendens sal in die toekoms verdiep. Een daarvan is toenemende vlakke van giftige kwik in seevisse - kabeljou en tuna. Oormatige visvang verdiep die neiging.
Die Souse: Die 5 Tydlose Kulinêre Klassieke
Dit is regte ikone. Volgens die beroemde Franse sjef van die vorige eeu, Auguste Escofier, skep en handhaaf hulle die oorheersing van die Franse kookkuns in die ontsaglike heelal van smaak regoor die wêreld. Pragtig, smaaklik, vol aroma en smaak, versoekings en vir die mees wispelturige sintuie, het hulle die geskiedenis van kos geskryf.
Souse Wat Geskik Is Vir Frikkadelle
Frikkadelle is 'n gunsteling kos van oud en jonk. Om dit heerlik te maak, moet dit van gehakte vleis van gehalte wees en goed geur wees met speserye vir frikkadelle. Die frikkadelsous is ook baie belangrik. In hierdie artikel bied ons u 'n paar heerlike idees vir souse wat geskik is vir frikkadelle wat u sal beïndruk.
Wat Toon Die Merk Van Die Plastiek Wat In Die Alledaagse Lewe Gebruik Word?
Plastiekprodukte is baie algemeen in die alledaagse lewe. Ons besef nie eers hoeveel nie plastiek ons gebruik, begin met die beroemde nylon sakke, insluitend Teflon huishoudelike toebehore en eindig met tandeborsels. Plastiek is oral om ons in die alledaagse lewe.
Moderne Drankies Wat Baie Nuttig Is Vir Die Maag
Daar is modetendense nie net in klere en bykomstighede nie, maar ook in voedsel. Let u op hoe u die afgelope paar jaar eksotiese produkte soos tofu, groentemelk, perseel in ons kombuis binnegegaan het? Daar is ook moderne drankies wat baie goed vir die maag is .
