Hoe Kan U Aartappels Braai Sodat Dit Ons Nie Skade Berokken Nie?

Video: Hoe Kan U Aartappels Braai Sodat Dit Ons Nie Skade Berokken Nie?

Video: Hoe Kan U Aartappels Braai Sodat Dit Ons Nie Skade Berokken Nie?
Video: Сбор грибов - гриб вешенка 2024, November
Hoe Kan U Aartappels Braai Sodat Dit Ons Nie Skade Berokken Nie?
Hoe Kan U Aartappels Braai Sodat Dit Ons Nie Skade Berokken Nie?
Anonim

Franse patat is een van die gunsteling kosse van jonk en oud. Ongelukkig lyk dit die afgelope tyd asof die wetenskap meer op hul nadele fokus as op die plesier om dit te eet.

Voedingkundiges regoor die wêreld hou aan om te basuin dat dit 'n bron van skadelike versadigde vetsure is wat tydens braai geproduseer word.

Kraakvars aartappels is ook die skuld gegee vir gevaarlike toestande soos diabetes, vetsug, hoë bloeddruk, hoë bloedsuiker en selfs sommige kankers. Dit maak baie bang en laat hulle hul grootste swakheid prysgee.

Dit is vir die beperkte liefhebbers van slaptjips, ons het goeie nuus. Britse wetenskaplikes het ontdek hoe patat gebraai word om die risiko van kanker te vermy.

Hulle glo dat as die aartappels goudbruin gebraai word, dit nie so skadelik sal wees as wat almal dink nie.

Volgens die Agentskap vir Voedselstandaarde word 'n stof met die naam akrielamied gevorm as ons sekere kosse by hoë temperature braai en 'n donkerder kleur kry.

Akrielamied
Akrielamied

Die betrokke bestanddeel is kankerverwekkend en kan in sigaretrook gevind word, skryf Daily Mail. Wetenskaplikes waarsku ook dat 51 persent van die kinders met akrielamiede tot dusver afkomstig is van patat, kroket en skyfies, wat hulle graag by elke geleentheid eet.

Om nie die gevaarlike stof te vorm nie, moet al hierdie kosse hoogstens gebraai word totdat dit 'n baie ligte goue kleur kry.

Dieselfde geld vir gebakte skywe. Die brood moet nie in die broodrooster gelaat word voordat dit 'n donker kleur kry nie. Andersins sal dit ook akrielamiedraer wees en sal dit nie minder skadelik wees as patat nie.

Volgens wetenskaplikes moet akrielamied glad nie onderskat word nie, aangesien dit regtig gevaarlik kan wees. Studies in hierdie gebied het getoon dat dit genotoksies en kankerverwekkend is.

Dit beskadig DNA en is vatbaar vir kanker. Ongelukkig bly kinders die kwesbaarste vir sulke gesondheidsprobleme.

Aanbeveel: