Toetsbeskuit Help Met Bak

Video: Toetsbeskuit Help Met Bak

Video: Toetsbeskuit Help Met Bak
Video: Leuk 3D-cakekookspel - My Bakery Empire - Android-gameplay #40 2024, November
Toetsbeskuit Help Met Bak
Toetsbeskuit Help Met Bak
Anonim

Gashere wat nie van al die eienskappe van hul oond weet nie, kan hul in 'n taamlike ongemaklike posisie voor hul gaste bevind. As u oond een van die ou modelle is, is dit duidelik dat dit stadig en ongelyk verhit.

Maar selfs nuwer oondmodelle moet soms getoets word om bewus te wees van hul vermoëns. Vir hierdie doel beveel Franse sjefs aan om beskuit te gebruik om te toets.

Sny die brood in groot skywe en rangskik dit op die oondrak. Dit moet in die middel van die oond wees. Bak vir 'n paar minute op maksimum temperatuur.

Kyk dan na die snye en u sal agterkom dat sommige daarvan donkerder is as ander. Dit gee u inligting oor die warmste plekke in u oond.

Haal die pan uit hierdie warm deel wanneer u kook, of draai die pan voortdurend om die gereg gelyk te bak. Daar is nog baie ander geheime om die oond te gebruik, en een daarvan is om die vleis te laat rus.

Ribbes
Ribbes

Dit wil sê, nadat u dit uit die oond gehaal het, waar u dit so stadig as moontlik gekook het om dit lekker en sag te maak, moet u dit by kamertemperatuur laat rus.

Dan sal die sap van die vleis, wat in die middel van die stuk versamel het, eweredig versprei en die geroosterde vleis uiters sappig en sag en smaaklik word.

Dieselfde geld vir hoender. Dit neem hom minstens vyf minute om te rus, maar dit is die beste om hom twintig minute te laat staan - dan sal dit broos wees.

Ontdooi die vleis altyd voordat dit gekook word. Dit is beter om die ys by kamertemperatuur te smelt, eerder as vinnig in kookwater.

As dit in kookwater is, word van die vleis gaar voordat dit benodig word, en die hoender en groente kan 'n puree word en te veel vloeistof absorbeer.

Aanbeveel: