2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Jacques Pepin self, die beroemde Franse kulinêre fakir, sê kook moet 'n plesier wees, en dit is beslis nie lekker om 'n paar uur in die oond deur te bring nie. 'N Spesiale en elegante aandete kan in die kortste tyd voorberei word en slegs met die produkte in die yskas, sonder om na duur en onbekende bestanddele te soek.
Daarom bied ons u net so 'n maklike resep aan om te maak as u hoenderpote het en u wonder wat u daarmee moet doen. Dit is net belangrik om te noem dat Jacques Pepin gewoonlik die vel van die bene verwyder om die gereg nie te vetterig te maak nie, maar in hierdie geval berei hy dit voor met vel sodat dit 'n aangename effens bros kors kan kry.
En hier is die resep self:
Hoenderpote met kors met sampioensous
Nodige produkte vir 4 porsies: 800 g hoenderpote, 1 teelepel. gekapte ui, 1 1/2 eetlepel. grofgekapte knoffel, 3 teelepel. gewaste en gekapte sampioene, 1/3 teelepel. witwyn, 'n paar stingels wilde of gewone groen ui vir versiering, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Om die vleis vinniger gereed te maak, is dit goed om aan elke kant van die been elke been met 'n skerp mes te sny. Die insnyding moet ongeveer 1 cm wees. Verwyder ook die oortollige vel wat aan die dye is, maar laat die res bly.
Geur die vleis met sout en peper na smaak en rangskik die bene in 'n pan met die vel na onder. Dit is baie belangrik dat die pan wat u gebruik 'n kleefwerende laag het en 'n deksel wat goed pas. Sit die pan op hoë hitte, bedek die pote en braai dit in hul eie vet tot goudkleurig.
Plaas dan die vleis in 'n pan en bak dit in 'n voorverhitte oond van 70 grade.
Braai die sampioene, uie en knoffel in die pan waarin u die hoender gebraai het en voeg die wyn by. Wag 1 minuut totdat die sous verdik. Berei 4 borde voor, gooi 'n bietjie van die sous, gooi 1 boud daarin en gooi die orige sous daaroor.
Geniet dan net die gereg, wat u, benewens lekker, ook nie baie tyd sal kos nie.
Aanbeveel:
Courgette: Heerlik, Nuttig En Maklik Om Voor Te Berei
Courgette is nie net lekker groente nie, maar ook nuttig. Hul oorsprong kom uit Sentraal- en Suid-Amerika. Aangesien hulle uit warm lande kom, is dit verkieslik om hulle in lande met 'n gematigde klimaat te laat groei. Hulle word ryp in die lente en somer, maar danksy kweekhuisverbouing en -invoer kan dit die hele jaar op die mark gevind word.
Verloor Vinnig, Maklik En Heerlik Gewig Met Die Mish Mash-dieet
Mishmash is 'n gunsteling Bulgaarse gereg wat tradisioneel berei word uit eiers, kaas, soetrissies, tamaties, knoffel, pietersielie. Dit is wat dit 'n gunsteling gereg vir middagete of aandete gedurende die somerdae maak, wanneer ons die meeste produkte net uit ons tuin kan skeur.
Hoe Om Kersies In Vodka Te Kook - 'n Geheim Uit Jacques Pepin Se Kombuis
Jacques Pepin, wie se sjef al sy respek het, se naam het alreeds sy 80ste verjaardag bereik, maar hy bly ons inspireer met sy kulinêre vertoning en die uitstekende resepte wat hy ons bied. Hy is gebore en het sy jeug in Frankryk deurgebring, waar hy as kind hartstogtelik geraak het oor kosmaak en 'n gunsteling was by al die restaurante wat sy ouers besit.
Kom Ons Kook Heerlik Vir Aandete
Heerlike geregte vir aandete is die wat met baie produkte en met liefde berei word, sonder die gebruik van halfprodukte. Sien ons idees: Beesvleis met wortels en uie Nodige produkte: 'n halwe kilo beesvleis, 30 milliliter asyn, 5 wortels, 2 uie, 3 knoffelhuisies.
Om Die Eiervrugte En Wortels Te Maak, Kook Ons heerlik
- Ons kan die effens bitter smaak van eiervrugte maklik verwyder deur dit in skywe te sny en die skywe vir 'n paar minute in 'n bak koue en sterk soutwater te plaas, ongeveer 20. Dan moet ons die water uitgooi, spoel met skoon water en droog voor kook - braai;