2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sapote is 'n eksotiese en min bekende in ons land vrugte. Oorspronklik van Mexiko, maar behalwe in Sentraal-Amerika, sapote groei in Belize, Guatemala, Panama, Ecuador, Venezuela, die Verenigde State en ander. Dit word ook 'Caribbean apricot' genoem vanweë sy soortgelyke smaak en samestelling.
Selfs die Asteke en Maya's het sapote gekweek en die olie uit die steen gepers, gebruik dit as 'n anti-inflammatoriese middel, en vroue het dit in hul hare gevryf.
Die boom sapote is immergroen en bereik 'n hoogte van 15 meter. Die ongekultiveerde mense kan tot 40 meter bereik. Die vel van die vrugte is harig en bruin, en lyk effens soos die skil van 'n kiwi.
Die binnekant van sapote is sag en oranje. Die klip is stewig en relatief groot teen die agtergrond van die nie so groot vrugte nie.
Die vrugte is so belangrik vir Indiërs in Mexiko en Sentraal-Europa dat hulle die boom ongeskonde laat wanneer hulle skoonmaak vir koffieplante.
Samestelling van sapote
Sapote is 'n uitstekende bron van vitamiene C, E en B6. Dit bevat kalium, magnesium, betakaroteen, 'n groot hoeveelheid vesel, riboflavien, niasien, triterpeensuur. Sapote het sy eienskappe te danke aan squalane, wat in sy olie voorkom.
Seleksie en berging van fluisteringe
Hierdie eksotiese vrugte word nie in ons winkelnetwerk versprei nie, maar in spesialiteitswinkels kan u die waardevolle sapote-olie vind, wat 'n aantal voordele inhou. Organiese sapote-olie is relatief duur - 50 ml kos ongeveer BGN 20.
Alhoewel die vrugte nog nie baie gewild is nie sapote het al die eienskappe om een van die nuwe supervrugte te word en dit is net 'n kwessie van tyd voordat dit bekendheid verwerf.
Kos fluister
Die inwoners eet dit gewoonlik direk uit die hand of skep dit met 'n lepel van die gehalveerde vrugte. In stedelike gebiede word marmelade gemaak van die sapote-pulp of gevries vir sjerp. Die pulp word ook as vulmiddel gebruik by die bereiding van koejawelkaas.
Voordele van sapote
Absoluut alle dele van die sapote-boom het 'n genesende effek. Die saadjies van die vrugte vergemaklik die vertering, die olie het 'n diuretiese effek, die afkooksel van die bas hou op om te hoes. Die sap van die bas van die boom verwyder vratte en stop die groei van velswamme.
In Mexiko word sapote-olie dikwels met ricinusolie gemeng om die hare te versterk. Kliniese proewe wat in 1970 uitgevoer is, het bevestig dat sapote-olie effektief was in haarverlies veroorsaak deur seboreiese dermatitis.
Op Kuba word infusie van sapote sade gebruik om die oë te was. In Mexiko word die skille van die sade in wyn gedompel en die gevolglike infusie word gebruik vir niersiekte en rumatiek. Die Asteke het sapote baie waardeer vanweë die voordelige uitwerking daarvan op mense met epilepsie.
Fluister in skoonheidsmiddels
Sapote het sy waardevolle eienskappe te danke aan die groente-squalane in die olie wat uit sy moer gehaal word. Dieselfde bestanddeel is die basis van ons bekende arganolie.
Squalane het 'n uitstekende antibakteriese effek, versterk die stratum corneum van die epidermis in diepte en vergemaklik die penetrasie deur die vel van ander aktiewe bestanddele.
Die olie van sapote versag die vel en maak dit elasties, beperk waterverlies in die epidermis, gee 'n vars en gesonde voorkoms aan hare en vel.
Sapotneutolie is geensins minderwaardig as arganolie in terme van die effek daarvan op hare nie. Om hierdie rede is daar 'n aantal kosmetiese ondernemings wat reekse vir pragtige hare vervaardig met 'n uittreksel van die eksotiese vrugte.
Aanbeveel:
Mamei Sapote - Die Vrugte Waarmee Ons Kalorieë Verbrand En Gewig Verloor
Daar is waarskynlik geen ander vrugte in die kombuis van Mexiko, Sentraal-Amerika en die Wes-Indiese Eilande wat so geliefd is soos nie mamay sapote . Dit het 'n romerige digtheid, gekleur in salm, wat smaak soos 'n kombinasie van patats, pampoen en kersie, uitgelig deur heuning en vanielje.
