2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die verskeidenheid wyne stel elke persoon in staat om die drankie te kies wat die beste by hom pas. Wyne word in verskillende soorte verdeel volgens hul kleur en suikerinhoud.
Afhangend van die kleur van die druiwe wat gebruik word om 'n spesifieke soort wyn te skep, is dit rooi of wit. Rooiwyn word gemaak van donker druifsoorte wat 'n donker vel het.
As 'n bietjie wit druiwe by die rooiwyn gevoeg word, word dit nog meer versadig en dig van kleur. Wit druiwe word gebruik om witwyn te maak.
Dit is moontlik om donker druifsoorte te gebruik, maar gebruik dan nie die donker vel wat die wyn rooi kleur nie.
Roset word gemaak van beide donker en ligte druiwe. In sommige lande is daar gebruik om rooi en wit wyn te meng om 'n aangename rooskleur te verkry. Maar oor die algemeen word roset berei uit 'n kort tydjie van druiwesap met druiwedoppe.
Afhangend van die hoeveelheid suiker wat oorbly, word wyne verdeel in droog, soet en halfdroog. Die inhoud van restsuiker in die wyn bepaal die smaakpersepsie daarvan.
Restant is die suiker wat in die wyn agterbly na die gistingsproses, wanneer die suiker in die druiwesap tot alkohol verwerk word.
Droë wyn het 'n minimum suikerinhoud, want al die suiker in die druiwesap word tydens fermentasie tot alkohol verwerk.
Lekkers, ook dessertwyne genoem, is dié waarin gisting gestaak word voordat al die suiker in alkohol omskep word.
Die gisting kan natuurlik gestaak word as gevolg van die aanvanklike hoër suikervlak in die druiwe of kunsmatig.
Om die natuurlike manier om fermentasie te stop, te gebruik, word druiwe later gebruik, asook om die druiwe ligter te droog om dit soeter te maak. Die beroemde Tokaj-wyn is bekend vir sy ongelooflike soetheid.
Halfdroë wyne is tussen droë en soet wyne. Hierdie wyne gebruik 'n metode om die gisting te stop as die vereiste suikerinhoud in die drank bereik word.
Aanbeveel:
Kenmerkende Kenmerke Van Die Israeliese Kookkuns
Israeliese kookkuns is uiters interessant en kan nie binne enige perke geplaas word nie. Om daarmee kennis te maak, moet ons elke aspek daarvan bestudeer - van sy oorsprong tot moderne en tradisionele gewoontes. Israel is 'n Mediterreense land wat in 'n gebied geskep is wat net deur Arabiere omring word.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Belgiese Kookkuns
Die Belgiese kookkuns word sterk beïnvloed deur die Franse en in mindere mate deur die Nederlandse kookkuns. Belgiese geregte word tipies gekenmerk deur groot porsies en uitstekende voedingswaarde. Daar word algemeen geglo dat dit gekenmerk word deur Duitse porsiegrootte en Franse finesse en kwaliteit.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Italiaanse Kookkuns
Italiaanse kookkuns word beskou as een van die bestes ter wêreld. Die interessante daarvan is dat dit verdeel word in gebiede waar daar verskillende spesialiteite is. Oor die algemeen word Italiaanse kookkuns volgens die seisoen gekook. Baie vars produkte word gebruik, wat ook vir die betrokke seisoen aangebied word.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Hongaarse Kookkuns
Hongaarse kookkuns word beïnvloed deur die geskiedenis van die Magyars. Die belangrikheid van veeteelt vir hierdie stamme, sowel as die nomadiese lewenswyse, maak die aanwesigheid van vleis op die tafel verpligtend. Tradisionele vleisgeregte, soos goulash en vissop, kan steeds gesien word dat dit op 'n oop vuur in 'n spesiale ketel gekook word.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Indiese Kookkuns
IN Indiese kookkuns soveel geure en soveel reuke is verweef dat dit moeilik is om te beskryf. 'N Uiters ryk verskeidenheid geure, wat elkeen van hul geregte anders en uniek maak. Die Indiane en hul kulinêre towerkuns word selfs deur die godin van voedsel beskerm, hulle noem haar Annapurna.
