2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Geroosterde marmot, buffelpenis en gebraaide waterkewers is maar net 'n paar eksotiese kosse regoor die wêreld. En hoe klink 'n kangaroe-brein gebraai in emo-vet en 'n versiering van gebakte wombat vir jou?
Die ongewone resep is in die Anglo-Australiese kookboek geskryf, sê AFP, aangehaal deur BGNES. Dit word beskou as Australië se eerste kookboek wat resepte met vleis van Australiese diere beskryf. Die gids is 150 jaar na die publikasie aan die algemene publiek in die suidelike staat Tasmanië getoon.
Pan Jam: Rooster die kangaroe-sterte goed saam met die pels. Sodra u agterkom dat hulle amper gereed is, skil u dit en sny dit in stukke. Plaas dit dan in 'n pan met 'n paar stukke vet en voeg 'n paar sampioene en peper by. Bak die gereg tot gereed, sê een van die resepte.
Die interessante kookgids is saamgestel deur Edward Abbott. Hy het in die vroeë negentiende eeu besluit om plaaslike resepte te versamel omdat hy ernstige finansiële probleme gehad het. Abbott het gehoop dat die boek hom sou kon help om vinnig ryk te word en uiteindelik uit die penarie te kom.
Die resep vir 'n kangaroe-brein wat in emoe-vet gebraai is, wat ons reeds genoem het, is een van die merkwaardigste in die boek. Nog 'n indrukwekkende gereg wat in Abbott se handleiding beskryf word, is geroosterde emoevleis, wat volgens die skrywer soos braaivleis smaak.
Die kookkuns word tot einde Julie in 'n museum in Hobart / die hoofstad van Tasmanië / geberg, waar dit aan besoekers uitgestal word. Benewens plaaslike resepte, onthul die boek die probleme waaraan die eerste Australiese setlaars onderwerp is.
In die vroeë dae van wit kolonialisme in Tasmanië was die eet van plaaslike wild nie ongewoon onder veroordeeldes nie, het die museumkurator gesê.
Die kulturele instelling waar die boek te sien is, is gestig deur lede van die Alport-familie. Hulle is ook een van die eerste mense wat plaaslike diersoorte in die kookkuns gebruik en selfs hul resepte dokumenteer.
Australië het 'n uiters diverse en unieke fauna. Die kangaroe, die dingo, die platypus, die koala en die echidna is van die gewildste diere op die vasteland.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Meermin-toebroodjie Is Onthul! Kyk Na Haar
Die skepper van die toebroodjies in die meermin-styl word Kyu Adeline Vaughn genoem. Sy is 'n voedselstilis en het op sosiale media bekendheid verwerf met haar kreatiewe groen roosterbrood vir St. Patrick's Day. Patrick. Sy geheim was die chlorofil wat by amandelmelkkaas gevoeg is.
Gordon Ramsey Het Die Vuil Geheim Van Luukse Restaurante Onthul
Dit het onlangs bekend geword as een van die vuilste en bes bewaarde geheime van luukse restaurante. Die wêreldbekende Britse sjef en TV-aanbieder Gordon Ramsey het in die pers in die openbaar erken dat klante in luukse restaurante nie skaam is om kokaïen te gebruik terwyl hulle van spesiale spesialiteite en drankies geniet nie.
Resep Vir Lang Lewe: Die Geheim Word Onthul
'N 105-jarige vrou uit Turkye onthul die geheim van langlewendheid jy is. Dit blyk uiters eenvoudig te wees: Saans drink ek 'n paar glase wyn. En ek was nog nooit haastig nie, sê die dame. Kyk nou na jouself. Is daar 'n tyd vandag dat jy nie haastig is nie?
Kenners Onthul: Wanneer Is Dit Veilig Om Bevrore Kos Te Eet?
Die Britse agentskap vir voedselstandaarde het onlangs 'n gids uitgereik waarin verduidelik word wanneer dit veilig is om bevrore kos te eet. Die rede hiervoor was dat wanopvattings oor wanneer voedsel wat uit die yskas geneem is, kon lei tot miljoene ton voedselafval.
Heerlik! Disneyland Food Onthul Die Geheime Van Die Italiaanse Kookkuns
'N Gourmetpark vir tradisionele Italiaanse disse word tans naby die stad Bologna gebou. Die plek, wat baie met Disneyland Food vergelyk, beoog nie net om tradisionele kookkuns in hierdie lande te bevorder nie, maar ook om plaaslike tradisies te help versprei.
