2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Maalvleis is die belangrikste bestanddeel vir baie van ons gunsteling geregte - van heerlike frikkadelle en kebabs tot 'n toevoeging tot spaghetti, moussaka en gevulde groente. Dikwels kan ons egter teleurstel as ons op kupeshka-maalvleis vertrou.
Maar om vir u 'n heerlike tuisgemaakte maalvleis voor te berei, het u ook vaardigheid nodig. Dit bestaan nie net uit die keuse van die regte speserye nie, maar ook in die regte verhoudings tussen die kombinasie van verskillende soorte vleis en selfs in die grootte van die rooster waardeur ons dit sal maal.
Vleiskeuse is ook uiters belangrik. Tuisgemaakte maalvleis is heeltemal anders in smaak, kleur en reuk as by die klaargemaakte vleis. Dit is omdat dit nie al die bymiddels bevat wat u op die etiket van die afgewerkte maalvleis in die winkel kan lees nie.
Maalvleis vir heerlike gebraaide frikkadelle
As u heerlike gehaktballetjies wil voorberei, is die mees beproefde kombinasie van vark en bees die geskikste. Die vark moet vet wees en die vleis jonk. Die verhouding is 60:30:20, met die laaste persentasie spekinhoud.
Dit is omdat die lekker maalvleis nie te vetterig of te droog moet wees nie, dit moet sappig wees, en dit word gedoen tydens die rooster, wanneer die vet verhit word en wanneer dit gesmelt word, word die proteïene van die vleis gestoof en voorberei.
Maalvleis vir gebraaide frikkadelle
Die bogenoemde verhoudings geld natuurlik vir gegrilde frikkadelle of kebabs. As u gebraaide frikkadelle gaan voorberei, is dit beter om op 'n deel van 60 persent maer varkvleis tot 40 persent beesvleis te wed. Hier word die rol van die noodsaaklike voorbereiding oorgeneem deur die eiers en die brood, wat die mengsel verder verlig, asook deur die olie waarin dit gekook word.
Die maalvleis moet lank geknie word en minstens 2 uur laat rus voor die volgende voorbereiding.
Maalvleis vir wors
Die kombinasie van wild (varke), vark en beesvleis is baie goed vir 'n lekker wors. Wanneer u so 'n wors maak, is dit egter goed om te weet dat die persentasie droogste vleis (wild) die hoogste moet wees.
Vries maalvleis
Onthou dat as u besluit om die maalvleis te vries, moet dit na die ontdooiing heeltemal gekook word en nie weer gevries word nie. Dit is 'n produk wat sy smaak verander wanneer dit afgekoel word tot 'n lae temperatuur.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Heerlike Maalvleis
Die maalvleis is 'n hoofproduk vir 'n aantal geregte, van heerlike frikkadelle tot die toevoeging van spaghetti en ander. Dit beklee 'n baie belangrike plek op ons tafel. Dit het met elkeen van ons gebeur om maalvleis te koop en dit voldoen nie aan sy verwagtinge nie.
Die Geheime Van Die Heerlike Braai
Die braai is gebraaide lamsvleis of ander vleis op die rooster. Dit word op 'n spesifieke manier voorberei. Daar word gewoonlik vir St. George's Day gebraai. Die geheime wat u moet ken om heerlik te kook barbecue , is: - Die vuur moenie te sterk wees nie;
Die Geheime Van Die Heerlike Paaskoek
Daar is 'n paar basiese dinge om in gedagte te hou wanneer u paaskoeke tuis maak. Die eerste voorwaarde is dat alle produkte (melk, water, gis) voorverhit moet word tot 'n temperatuur van ongeveer 23-25 grade. Dit is ook verpligtend dat die meel goed gesif word.
Die Heerlike Geheime Van Tuisgemaakte Koek
Koeke is 'n groot versoeking om aan te smul as ons iets soets eet. En as u die geleentheid het om dit te doen tuisgemaakte koek - nog beter! Dan sal u seker wees dat u 'n kwaliteitsproduk eet wat u tuis voorberei het. Maar weet u wat dit is?
Die Heerlike Geheime Van Tuisgemaakte Room
Eet u graag konfyt? As u lief is vir suikerverleiding, is ons seker dat room een van die dinge is wat u nie sal vergeet om te probeer nie. Almal onthou die smaak van tuisgemaakte room aan jou ouma. As u kleuterskool toe was, het u beslis die middag tuisgemaakte eiervla bedien.
