2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is drie soorte produkte met 'n spesiale reguleringsregime deur die Europese Kommissie. Dit is die beskermde name van voedsel volgens hul oorsprong, produkte wat slegs in sekere gebiede geproduseer word, en voedsel van 'n tradisionele aard.
Met hierdie wetlike raamwerk wil Europese wetgewing verseker dat slegs produkte van egte oorsprong in 'n bepaalde gebied aan verbruikers aangebied kan word en dat klante dus nie deur onregverdige handelaars mislei word nie.
Bulgarye, wat sedert 2007 'n lid van die Europese Unie is, het drie beskermde produkte met 'n tradisionele spesifieke karakter. Met die idee om plaaslike produksie aan te moedig, het die Europese Kommissie spesiale beskerming op die Bulgaarse filet Elena, die Pangyur-wors en die Gornooryahovsky-wors geplaas.
Die drie soorte wors mag volgens 'n spesifieke resep voorberei word en 'n streng gedefinieerde vorm hê. Die Elena-filet moet dus net van varkvleis gemaak word, en ook 'n ovaal silindriese vorm hê. Die produk mag op die hele Bulgarye berei word, maar nêrens anders in Europa nie.
Die Panagyurishte-wors mag ook slegs in die land geproduseer word, maar dit is verpligtend om die naam te dra wat deur die Europese Kommissie bepaal is. Dit moet vars rou gedroog wees. Slegs vleis of buffels moet tydens die bereiding daarvan gebruik word. Die dop moet van die derm van diere wees en die deursnee moet 50 millimeter wees. Om hierdie naam te dra en vrylik te kan verkoop, moet hierdie soort wors ook bedek wees met 'n wit edelvorm wat gevorm word tydens droog.
Gornooryahovsky-wors word slegs van beesvleis voorberei. Dit moet sy tradisionele hoefystervorm hê. Die speserye is net natuurlik en daar word geen onsuiwerhede met E's bygevoeg nie. Die rypwordingstydperk moet presies 20 dae wees.
Ander Bulgaarse produkte wat wag om opgeneem te word in die Europese Kommissie se lys van beskermde produkte, is roosolie, gewone wors, Kaiser se nek Trakia en die Trapezitsa-rol.
Die beskermde lys bevat meer as 1 200 produkte van alle lande van die ou vasteland, asook verskeie van Suid-Amerika, die Verenigde State en Australië.
Aanbeveel:
Die Swart Lys Van Die Giftigste Voedsel
Voorstanders van samesweringsteorieë meen dat die perdevleis-skandaal, wat alle EU-lidlande (EU) geraak het, eintlik net die publiek se aandag aftrek van die feit dat vooraanstaande produsente ons vergiftig met geneties gemodifiseerde voedsel, wat in werklikheid aan die gang was dekades lank aan.
Panagyurishte-wors En Elena-filet Is Beskermde Produkte
Die Europese Kommissie het die toevoeging van twee landelike produkte van hoë gehalte van Bulgarye tot die EU-lys van beskermde voedselprodukte goedgekeur. Dit is die Panagyurishte-wors en Elena se gunsteling filet. Daar is nog 1 200 beskermde produkte op hierdie lys - waarvan sommige 'n beskermde oorsprongsbenaming, beskermde geografiese aanduidings het of as tradisionele spesialiteite gewaarborg word.
Nog Drie Bulgaarse Produkte Sal Veg Vir 'n Beskermde Naam
Die vleis van die Oostelike Balkanvark, die Kurt-pienk tamatie en die poort sal die drie produkte wees wat sal veg vir toetrede tot die Europese register van beskermde produkte. Die nuus is aangekondig deur MEP Momchil Nekov, wat gesê het dat altesaam 30 produkte in die Let's Protect Bulgarian Taste-veldtog opgeneem is.
Die Prosciutto Van Die Eiland Krk Het Reeds 'n Beskermde Naam
Die prosciutto, wat op die Kroaties eiland Krk voorberei is, is reeds 'n handelsmerk binne die Europese Unie. Die plaaslike lekkerny sal voortaan op 'n streng gereguleerde manier voorberei word. Kroaties prosciutto word net buite gedroog, anders as ander soorte wat gerook kan word.
Geen Versoeters In Koeke En Beskuitjies Aangebied Deur Die Europese Kommissie Nie
Die Europese Kommissie stel voor dat die kunsmatige versoeters by koeke, koekies en ander soetgoed gevoeg word. Of die voorstel aangeneem sal word, sal duidelik word na die komende stemming in die omgewing en voedselkomitee van die Europese Parlement.
