2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sink mikro-minerale is daagliks nodig in die dieet, maar slegs in baie klein hoeveelhede (50 mg of minder).
Funksies van sink
- Regulering van genetiese aktiwiteite. Sink is belangrik reguleerder van baie genetiese aktiwiteite. Die selle van die liggaam het 'n spesiale kompartement genaamd die kern, en ongeveer 100 000 gene is in die kern geleë. Hierdie gene gee instruksies vir die selle en moet besluit watter instruksies om te lees. Sink is noodsaaklik vir die lees van genetiese instruksies en wanneer onvoldoende hoeveelhede sink geneem word, kan die instruksies verkeerd geïnterpreteer word.
- Ondersteuning van die balans tussen bloedsuiker en metaboliese tempo. Insulien, 'n hormoon wat deur die pankreas geproduseer word, is nodig om suiker van die bloed na die selle te verplaas. Die reaksie van selle op insulien word die insulienrespons genoem. As daar nie kos voorsien word nie voldoende hoeveelheid sink, neem die insulienreaksie af en word dit moeiliker om bloedsuiker te stabiliseer.
- Metaboliese tempo - die mate waarin die liggaam energie skep en gebruik - hang ook af van sink om dit te reguleer. Wanneer sink is gebrekkig in voedsel neem die metaboliese tempo af, tesame met die hormonale produksie van die skildklier.
- Behou sensitiwiteit vir reuk en smaak. Digtheid is 'n klein proteïen wat direk betrokke is by die smaaksin. Sink is nodig om aan hierdie proteïen gebind te wees, sodat hierdie sensasie behoorlik kan funksioneer.
- Die handhawing van immuunfunksie - Baie soorte immuun selle is afhanklik van sink vir optimale funksionering.
Sinktekort
As gevolg van die teenwoordigheid van 'n verbinding tussen sink en die gevoel van smaak en reuk, die versteurde sensasie is 'n algemene simptoom van sinktekort. Depressie, verlies aan eetlus, vertraagde groei by kinders en gereelde verkoue en infeksies kan ook simptome wees van sinktekorte in die dieet.
Risikogroepe vir sinktekorte
Volle veganiste en vegetariërs - vleis en vis is een van die nuttigste bronne van sink vir die liggaam. Plantvoedsel bevat op sy beurt sink, maar in kleiner hoeveelhede, wat baie moeilik verteerbaar is. Hulle moet dit kry deur aanvullings te neem.
Swanger vroue en verpleegmoeders - die meeste voedingstowwe wat swanger vroue inneem, gaan direk na die fetus, wat op 'n stadium 'n tekort kan veroorsaak. Daarom moet hulle groter dosisse neem.
Alkoholiste - hulle eet baie keer nie behoorlik nie, wat een van die redes vir die tekort is sink. Die ander rede is die groot hoeveelhede alkohol - dit was die klein hoeveelhede sink wat in die lewer gestoor word.
Mense ouer as 50 - die liggaam se vermoë om sink uit voedsel te kry, neem af met die ouderdom.
Mense wat voedsel bevat wat te veselvesel bevat, veral dié wat in volgraan voorkom, kan sink vassluit. Op hierdie manier laat hulle dit nie deur die liggaam opneem nie.
Sink oordosis
Die metaalagtige, bitter smaak in die mond kan 'n aanduiding wees van toksisiteit wat veroorsaak word deur oormatige sinkinname. Toksisiteit word ook geassosieer met maagpyn, naarheid, braking, krampe, diarree.
Die National Academy of Sciences van die Verenigde State stel die boonste limiet vir inname van sink van 40 milligram per dag vir persone van 19 jaar en ouer.
Kontak met water van sommige voedsel met 'n hoër sinkinhoud, wat in wateroplosbare vorm is, lei tot groot verliese van hierdie mineraal.
Die toevoer van sink in die liggaam kan verminder word deur die volgende medisyne in te neem: tiasiediuretika soos Diuril of Enduron; GOS-remmers soos Capozide en Lotensin; antibiotika soos penisillinamien of tetrasiklien; ranitidine en orale voorbehoedmiddels (voorbehoedpille).
Eienskappe van sink
Sink kan 'n rol speel ter voorkoming en / of behandeling van die volgende siektes: aknee, alkoholisme, Alzheimersiekte, anorexia, atopiese dermatitis, servikale dysplasie, Crohn se siekte, diabetes, epilepsie, basale siekte, herpes, vigs, infertiliteit by mans, inflammatoriese dermsiekte, griep, osteoartritis, psoriase, rumatoïede artritis, ens.
Die manlike liggaam het sink nodig om belangrike manlike hormone (insluitend testosteroon) te produseer. Om die vrugbaarheid van 'n man te verhoog, word aanbeveel om sink minstens 6 weke in te neem voordat u probeer swanger raak. Sink is een van die belangrikste elemente vir die gesondheid van prostaat en voorkoming van urienwegprobleme.
Sink is uiters belangrik vir 'n gesonde vel en hare. Sonder sink sou genesing van wond amper onmoontlik wees en baie lank wees. Aan die ander kant het mense wat daagliks normale hoeveelhede sink inneem, beter geheue as ander.
Bronne van sink
Kos bymiddels wat sink bevat word in gecheleerde vorm aangebied, waar sink aan 'n ander molekule gebind is. Gecheleerde bymiddels val meestal in twee kategorieë. Die eerste kategorie is organiese sure, wat pikoliensuur, orotiensuur, sitroensuur en glukonsuur insluit. Die tweede kategorie is aminosure, wat metionien, monometionien en ander insluit. sure.
Dieetaanvullings wat sink bevat, is ook in anorganiese vorm beskikbaar en is beskikbaar in die sinksulfaat of sinkoksied.
Beeslewer, sampioene en spinasie is baie goeie sinkbronne. Goeie bronne is: seegroente, basiliekruid, tiemie, pampoenpitte, beesvleis, lam, aspersies, wildsvleis, garnale, esdoringstroop, broccoli, ertjies, jogurt, sesamsaad, mosterd en meer.
Hier is 'n bietjie meer gedetailleerde inligting oor die beste sinkbronne:
Sommige studies skakel die verbruik van sinkryke kosse deur die erns en duur van verkoue te verminder, die skildklierfunksie te verbeter, doeltreffender bloedstolling en selfs 'n laer risiko vir makulêre degenerasie.
'N Studie wat in die Journal of Biological Chemistry gepubliseer is, het bevind dat sink kan 'n baie belangrike rol speel om hartklop te reguleer. Die menslike liggaam benodig 8 mg sink vir volwasse vroue en 11 mg vir mans. Hier is 'n paar voedselsoorte wat u liggaam kan gee die benodigde hoeveelheid sink.
Oesters
Medium-groot oester bevat ongeveer 5, 3 mg sink. Oesters is ook ryk aan proteïene, bevat min kalorieë, bevat vitamiene en minerale soos vitamien C, vitamien B12, yster, selenium. Maak nie saak hoe u dit bedien nie, oesters is heerlik en is bondgenote van 'n gesonde immuunstelsel. Daar word ook gerugte dat daar 'n afrodisiese voedseleffek is.
Krappe en krewe
Hulle is uitstekende bronne van sink. 100 g krapvleis bevat ongeveer 6,5 mg sink, terwyl 100 g kreefvleis ongeveer 3,4 mg sink bevat. Sommige vis - salm of sardientjies - lewer ook sink aan die liggaam, maar in kleiner hoeveelhede. Die seekos wat in die dieet ingesluit is, is voordelig vir die goeie werking van die hart. Eet meer geroosterde krewe en krapslaai.
Sekere soorte vleis
Beesvleis, vark en hoender bevat proteïene en sink. Kies slegs maer, vetvrye vleis om voordeel te trek uit die voedingseienskappe. Eet braaivleis, hoendersop en varkvleisroulades. 100 g hoender beteken ongeveer 6% van die daaglikse inname van sink wat u benodig. En aangesien ons van hoender gepraat het, bevat eiers ook sink. 'N Groot eier bevat ongeveer 0,6 mg sink. Moenie omelette met groente, roereiers, frittata prysgee nie.
Kekerertjies, lensies, bone
Peulgewasse soos kekerertjies, lensies en bone bevat sink, maar hou ander gesondheidsvoordele in. 4 eetlepels kekerertjies beteken 0, 6 mg sink, dieselfde hoeveelheid geld vir lensies. Bone is 'n voedsel wat vesel, proteïene, maar ook sink bevat, en wat min vet bevat. 4 eetlepels boontjies is gelykstaande aan 0,5 mg sink. U kan allerlei soorte boontjieslaai, kekerertjieslaai, boontjiesop, lensiesop probeer om hierdie peulgewasse by te voeg, veral omdat die afgelope tyd baie gevra word.
Groente
Groen blaargroente - spinasie, broccoli, kool en bevat nie net vitamiene en minerale nie, insluitend sink. As u hierdie voedsel by u daaglikse dieet insluit, sal u ook voordeel trek uit die nodige inname van sink. Probeer die risotto met sampioene, gebakte groente, groentesak, gegrilde groente.
Okkerneute en sade
Hulle is steeds 'n uitstekende bron van sink. Voeg ongeveer 35 g pampoenpitte vir 2, 2 g sink by die quinoa-slaai of beetslaai. U kan 'n handvol kasjoeneute, okkerneute of haselneute probeer om dit saam met lae-vet jogurt voor te sit. Het u nog nie chia sade probeer nie? Een eetlepel chia sade beteken 0,5 mg sink.
Swart sjokolade
Wat 'n lieflike verrassing! Hoe donkerder die sjokolade … hoe beter! Soorte sjokolade met 60 of 69% kakao bevat ongeveer 0,8 mg sink / 35 g, terwyl soorte met 70-85% kakao ongeveer 0,8 mg sink / 35 g het. Alhoewel donkersjokolade as 'n gunsteling geregistreer kan word as dit kom by woord bronne van sinkons moet egter versigtig wees hoeveel ons verbruik. Maar u weet reeds dat u dit by u gunsteling sjokolade-ys, gekoekte koekies, sjokoladekoeke, tuisgemaakte koekies en meer kan voeg.
Volgraan
Dit bied baie gesondheidsvoordele. Dit bevat vesel, vitamiene, minerale, en u het geraai, sink. Volgraan bevat hoë dosisse sink. Volgraanhawer en bruinrys is belangrike bronne van sink, en 'n sny volgraanbrood bevat 0,5 mg magnesium. Probeer rys met varkvleis of rys met beesvleis - lekker en gesond.
Melk en melkprodukte
Benewens die feit dat dit 'n belangrike kalsiumbron is, bevat melk en suiwelprodukte ook sink. Een glas afgeroomde melk bevat 1 mg sink, terwyl een glas afgeroomde jogurt 2,2 mg bevat. Probeer jogurt met hawermout en vars vrugte.
Aanbeveel:
Voedsel Wat Sink Bevat
Sink is 'n belangrike element wat een van die belangrikste elemente in die liggaam is. Dit is nodig vir die normale werking van absoluut elke sel in die menslike liggaam. Normaalweg in die menslike liggaam bevat twee tot drie gram sink .
Waarom Ons Sink En Selenium Benodig
Sink is die chemiese element wat 'n uiters belangrike rol vir die gesondheid en die behoud van 'n goeie voorkoms het. Dit is nodig vir die groei en herstel van die liggaam en is betrokke by die sintese van verskeie belangrike hormone en by honderde ensiematiese reaksies.
Sink Oordosis
Sink is een van die belangrikste voedingstowwe vir u liggaam. U het egter nie te veel daarvan nodig nie. Sink word maklik verkry uit basiese voedsel, multivitamiene en minerale aanvullings wat ons neem. As u aanvullings bevat wat sink bevat, moet u let op die hoeveelheid wat u inneem, want dit is waarskynlik dat dit te veel is.
Vul U Liggaam Met Sink En Selenium
Vul u liggaam gereeld met die waardevolle element selenium, wat antioksidante eienskappe het en die vermoë het om teen baie ernstige siektes te beskerm. Selenium is uiters belangrik vir die perfekte werking van die immuunstelsel, veral as dit nodig is om 'n ernstige infeksie te beveg.
Voedsel Met Baie Sink
Die maklikste manier om seker te maak dat u genoeg sink kry, is om deur die apteek te gaan en die eerste pak daarvan te pak, maar is dit die beste opsie? Dit is nie, maar om seker te maak dat u genoeg sink en al die ander vitamiene en minerale kry, moet u goed let op u eetgewoontes.
