Okkerneute

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Okkerneute is vrugte van die okkerneutboom, uit die gelyknamige okkerneutfamilie. Dit is kalorieë, maar uiters gesonde neute. Die okkerneutpit bestaan uit twee ongelyke vlesige dele. Hulle is amper wit van kleur en bedek met dun, ligbruin vel en is gedeeltelik aan mekaar vas. Die neute self is in ronde of langwerpige doppe omhul, wat bruin van kleur is en moeilik is om te breek.

Okkerneut is 'n gekweekte boom, en die bruikbare dele daarvan is die blare, vrugte en buitenste skulpe van groen vrugte. Dit is die eerste boom waaruit mense in die verlede voedsel gekry het. 'N Interessante feit is dat 'n okkerneut vir 100 jaar vrugte kan dra. In Bulgarye is die okkerneutboom wydverspreid.

Samestelling van okkerneute

Okkerneute is 'n uitstekende bron van omega 3-vetsure. Okkerneute is ook 'n baie goeie bron van mangaan en 'n goeie heuningbron. Daarbenewens bevat okkerneute die antioksidant en fitochemiese ellagiensuur. 25 gram okkerneute bevat 163 kalorieë, 3,81 gram proteïen en 16,30 gram vet.

Wat vitamien C betref, is okkerneute beter as swartbessies en sitrusvrugte. Hulle is ryk aan vitamiene A, B en E, asook baie spoorelemente. Okkerneute is baie ryk aan proteïene en vet, yster, magnesium, fosfor en ander minerale soute. Okkerneutblare bevat baie jodium.

Tipes okkerneute

Alhoewel daar baie soorte okkerneutbome is, word daar drie hoofsoorte okkerneute verbruik: Engelse (of Persiese) okkerneut, swart okkerneut en wit okkerneut.

Die okkerneut het 'n dun dop wat maklik breek. Die swart okkerneut het 'n dik dop en het 'n baie skerper, kenmerkende smaak. Die wit okkerneut dit het 'n soet smaak en bevat meer vet as die ander twee soorte, hoewel dit nie so algemeen soos hulle is nie.

Okkerneut is afkomstig van Indië en die streke rondom die Kaspiese See en staan daarom ook bekend as Persiese okkerneut. In die 4de eeu het die antieke Romeine okkerneute in baie Europese lande ingebring, waar hul verbouing begin het. Okkerneutbome is dwarsdeur sy geskiedenis baie gerespekteer vir hul gebruike, soos voedsel, medisyne, skuiling, verf en lampolie.

Swart en wit okkerneute kom oorspronklik uit Noord-Amerika, veral in die Sentraal-Mississippi-vallei en die Appalachiese streek. Vandag is die voorste kommersiële produsente van okkerneute die Verenigde State, Turkye, China, Iran, Frankryk en Roemenië.

Keuse en berging van okkerneute

Wanneer koop heel okkerneute, wat by die skulpe is, is dit nodig om die te kies wat swaar voel vir hul grootte. Hulle skulpe moet nie gebars, gesteek of gevlek word nie, en dit is dikwels 'n teken van die ontwikkeling van vorm in okkerneute.

Vanweë hul hoë inhoud van meervoudig-onversadigde vette is okkerneute uiters bederfbaar en moet u sorg dra wanneer u dit opberg. Okkerneute in dop moet in 'n lugdigte houer in 'n yskas gebêre word, waar dit ses maande of in 'n vrieskas gebêre word, waar dit tot 'n jaar gestoor word. Okkerneute sonder doppe word verkieslik in die yskas gebêre, waar dit ses maande vars sal bly.

Kulinêre gebruik van okkerneute

Okkerneute kan rou geëet of gebraai word. Dit is 'n uitstekende toevoeging tot muesli en hawermout; tot pap en slaaie. Dit word in proteïenskommels gebruik, en dit is veral geskik om dit by te voeg tot teater, blaarslaai, afgeroomde maaskaas of mozzarella. Okkerneute word gebruik vir die vul van tradisioneel voorbereide karakters vir Sint Nicolaas. Dit word gebruik om okkerneutlikeur en konfyt te maak. Okkerneute is onontbeerlik vir die bereiding van okkerneutkoek, tuisgemaakte okkerneute, okkerneutsouse en verskillende okkerneutkoeke.

Tipes voedsel wat uit okkerneute verkry kan word, is okkerneutolie, okkerneutmeel en okkerneutgeursel. Dit kan verteer en gedroog word. Dit vul 'n groot aantal koeke en nageregte aan. Van die bekendste nageregte is gespanne jogurt met heuning en okkerneute en baklava met okkerneute.

Okkerneute is 'n kos met baie kalorieëmoet dus nie meer as 30 g per dag verbruik as u 'n dieet volg nie. Selfs hierdie klein handjievol is genoeg om die metabolisme te bespoedig.

Voordele van okkerneute

- Die insluiting van okkerneute in die dieet kan 'n belangrike stap wees om die kardiovaskulêre stelsel te verbeter. Okkerneute is 'n belangrike bron van mono-onversadigde vette - ongeveer 15% van die vet daarin is gesonde mono-onversadigde vette.

- Die hoë inhoud van antioksidante in okkerneute kan die sleutel tot hartbeskermingsreaksies wees;

- Mense wat groot hoeveelhede voedsel inneem wat omega-3 poli-onversadigde vetsure bevat, soos okkerneute, ly nie aan hoë bloeddruk nie;

- Okkerneute verbeter cholesterolvlakke by mense met tipe 2-diabetes;

- Okkerneute help om die vlakke van verskeie molekules wat die ontwikkeling van aterosklerose bevorder, te verminder;

- Okkerneute, 'n ryk bron van omega-3-vette en alfa-linoleensuur, help om die are se funksie te verbeter nadat hulle 'n dieet met baie vet bevat;

- Okkerneute word dikwels as 'breinkos' geassosieer vanweë hul hoë konsentrasie omega-3-vette. Die menslike brein het meer as 60% strukturele vet. Om breinselle te laat funksioneer, moet hierdie strukturele vette hoofsaaklik omega-3-vette wees, wat in okkerneute en vis met koue water voorkom.

- Okkerneute help om die vorming van galstene te voorkom;

- Okkerneute help met slegte asem meer as kougom;

- Okkerneute is die bron van melatonien, wat die sleutel tot slaapkwaliteit is. As u okkerneute verbruik, kan u slaapprobleme en probleme met die slaap raak;

- Okkerneute, ryk aan omega-3-vette, beskerm die beensterkte;

- dit is baie nuttig vir swanger vroue, omdat dit die gesondheid van die baba sowel as die baba versterk en die groei daarvan versnel;

- Gereelde verbruik van okkerneute kan die stresvlakke in die liggaam verlaag en sorg dus vir 'n goeie hartgesondheid. Die insluiting van okkerneute of okkerneutolie in die spyskaart help om hoë bloeddruk wat deur spanning veroorsaak word, te reguleer. Dit verminder die risiko om depressief te raak;

- Okkerneute verminder die risiko van gewigstoename. U kan dit as 'n peuselhappie eet. Hulle gee 'n gevoel van versadiging, wat help om die figuur in die gewenste vorm te hou;

- Okkerneute bevat voordelige stowwe wat sorg vir 'n gesonde en skoon vel. Hulle bestry letsels en littekens, en herstel die vel se straling. U kan okkerneute as 'n bestanddeel in 'n aantal skoonheidsmiddels vir vel en hare vind. Wat laasgenoemde betref, sou 'n sjampoe of opknapper met okkerneute in die samestelling daarvan die hare gesonder, mooier en blink maak. Laaste maar nie die minste nie, stimuleer dit haargroei, versterk dit hare en voorkom dit haarverlies. Hulle ondersteun die sterkte van die naels deur hulle sterker te maak en broosheid te verminder.

Skade deur okkerneute

Okkerneute is een van die voedsel wat allergieë veroorsaak. Een van die ernstigste allergiese reaksies is op okkerneute. Die sensitiwiteit vir hulle is baie hoog, selfs in klein hoeveelhede. Dit kan ernstige swelling in die larinks veroorsaak, akute maagpyn, diarree, braking, urtikaria, asma en erge anafilaktiese skok.

Skadelik en algemeen skade deur okkerneute te eet is keelirritasie. As u u gunsteling neute eet, kan u pyn of 'n ligte keelpyn ervaar wat die volgende dag sal verdwyn.

Weereens, as u okkerneute te veel eet, kan u maagprobleme ondervind - braking, maag, maag en gas.

Volksgeneeskunde met okkerneute

Eeue word okkerneute in die volksgeneeskunde gebruik as 'n goeie middel teen moegheid en om krag te herstel. Avicenna het self heuning met gemaalde okkerneute aanbeveel teen siektes wat gepaard gaan met uitputting.

Rol okkerneute tussen die palms is 'n sterk middel teen senuweeagtige opgewondenheid. Okkerneutblare is ook opgeneem in 'n aantal volksresepte. Die blare wat in Junie versamel is, word gebruik as 'n middel, 'n middel teen velsiektes, ekseem, kutane tuberkulose. Afkooksel van die blare help ook met angina.

Groen neute word baie gebruik in die volksgeneeskunde!