2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Op 14 Oktober word, volgens volksgeloof, Winter Petkovden gevier. Op hierdie dag word die herinnering aan die heilige Petka Tarnovska vereer en 'n spesiale rituele brood word ter ere van haar voorberei.
In die geloofsoortuigings word St. Petka aanvaar as beskermheilige van die gesin, huis, geboorte en kinders, en daarom word spesiale offers en pasteie voorberei.
Een van die pasteie heet St. Petka en dit is verpligtend dat die hele gesin drie keer voor dit buig voordat hulle aan tafel sit. Die brood en die huis word met heilige water besprinkel om die hele huishouding te seën.
Die rituele pastei word op 'n man se hemp geplaas, en 'n bak sout en 'n glas wyn word daarna geplaas. Op sommige plekke smeer hulle die brood met heuning. Die brood moet gebreek word deur die oudste vrou in die gesin.
Die tradisionele rituele pastei word gemaak van 1 kilogram meel, 500 milliliter melk, 2 eiers, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels sout, 1 eetlepel olie en ongeveer 20 gram gis.
Die gis word in die melk opgelos en vir 'n paar minute gelaat. Sit die helfte van die meel in 'n aparte bak, voeg die opgeloste gis by met melk, sout, suiker, olie en meng totdat u 'n mengsel soortgelyk aan pap kry.
Laat die deeg ongeveer 20 minute op die hitte rys. Sodra dit rys, voeg die geklitste eiers en die res van die meel by. Knie die deeg en slaan dit dan 100 keer op die toonbank.
Smeer en meel 'n pan, en sit die deeg daarin, soos 'n pastei. Smeer met geklitste eiergeel en laat dit vir ongeveer 30 minute rys. Bak die tert 40 minute in 'n matige oond.
Vandag versprei vroue brood sodat diere waarvan die teling vandag begin, gesond gebore kan word.
Op die tafel vir Vrydag skaapvleispan, [kurbansop], sarmi met wingerdblare, preipastei of ander groentegereg moet ook teenwoordig wees.
Vandag, volgens die volksopvatting, kom die einde van landbouwerk tot 'n einde, aangesien die herfssaai voltooi is en die jaar se oes ingesamel word.
Aanbeveel:
Wat Om Op Goeie Vrydag Te Eet
Goeie Vrydag - die hartseerste dag vir alle Christene. Op hierdie dag sterf die Seun van God, Jesus Christus. Verneder, geslaan in bloed, pyniging en lyding, is hy tussen twee rowers gekruisig om die sondige mensdom te verlos. Die kronieke beweer dat daar op daardie dag sowel 'n sonsverduistering as 'n aardbewing was.
Die Derde Agtereenvolgende Soutfees Word Vrydag Gereël
'N Soutfees word op 28 Augustus vir die derde agtereenvolgende jaar aan die oewer van die Atanasovsko-meer gereël. Vanjaar se leuse is simbiose, en daar is verskillende sout vermaak vir die vakansie voorberei. Die tema van die fees is simbiose, aangesien dit verskillende geleenthede sal verbind.
Wortelsap - 5 Redes Om Dit Te Aanbid
Wortelsap is een van die gesondste drankies wat ons beskikbaar het, en ons moet dit nie laat vaar as ons die geleentheid kry nie. Wortelsap bevat baie vitamiene en minerale wat nodig is vir die goeie werking van ons liggaam: vitamien C, vitamiene B1 en B2, vitamien E, betakaroteen, kalsium, kalium, fosfor, natrium, magnesium, yster.
3 Pasteie Wat Elke Bulgaarse Gesin Aanbid
Een van die mees tradisionele geregte in die Bulgaarse kookkuns is die pastei Daar is geen Bulgaar of buitelander wat Bulgarye besoek het wat nie van pastei hou nie, omdat dit soveel soorte het, wat deur die verbeelding van elke huisvrou wat dit voorberei, bygevoeg word wat dit vir elke spesifieke smaak het.
Hoe Kan Ons Dit Hanteer As Ons Man Ons Met Sy Ma In Die Kombuis Vergelyk?
Jy is jonk en bou steeds jou houding op vir die pligte in die kombuis. Selfs diegene met maklike resepte is moeilik vir jou, en hulle vergelyk jou al met 'n ervare sjef met baie jare ondervinding: Ma se kasserol lyk nie so nie! Moenie die fout maak deur die resepte en geregte wat sy ma voorberei het na te maak nie, want dit is maande lank moontlik om te hoor Dit is nie soos ma nie - dit is immers die resepte uit sy kinderjare.
