Hoe Om Suikerstroop Vir Koeke Te Maak

Video: Hoe Om Suikerstroop Vir Koeke Te Maak

Video: Hoe Om Suikerstroop Vir Koeke Te Maak
Video: Hier leest u hoe u de Tasty BUNS maakt! Het deeg is luchtig! Broodjes met gecondenseerde melk 2024, November
Hoe Om Suikerstroop Vir Koeke Te Maak
Hoe Om Suikerstroop Vir Koeke Te Maak
Anonim

Baie gebak en koeke moet malvalekkers met suikerstroop vul. Die basiese reël is dat een van die twee koud moet wees - die moeras of die stroop.

'N Beter opsie is om die stroop tot kamertemperatuur te laat afkoel en oor die moeras te gooi, wat minstens vier uur nadat dit gebak het, gebly het.

Andersins kan die gebakte deeg sag word en in 'n briesie verander. Die stroop word berei deur suiker en water te meng in 'n verhouding van twee dele suiker, drie dele water.

Roer en plaas dit op die kookplaat, maar sodat dit net aan die een kant verhit word. Skuim sal aan die teenoorgestelde kant van die houer versamel en moet gereeld verwyder word.

Wanneer die vorming van skuim ophou, word die pot op hoë hitte geplaas en gekook tot die vorming van suikerstroop met die vereiste digtheid. As u wil, kan u rumoes of vanielje by die stroop voeg.

Brullend
Brullend

Moenie warm stroop geur nie, want die aromatiese stowwe sal binne sekondes verdamp. Vrugtesap kan gebruik word om die stroop te geur.

Sap moet nie oordoen word nie, want dit kan die stroop te veel verdun en waterig maak, wat die koek sal laat afskilfer.

U kan suikerstroop saam met wyn geur. Gebruik een eetlepel witwyn of roos. U kry suurlemoensiroop deur die sap van 'n halwe suurlemoen by te voeg.

U kan 'n eetlepel suurlemoenlikeur gebruik in plaas van suurlemoensap. Cognac gee ook 'n uitstekende aroma - voeg twee eetlepels cognac by.

Suikerstroop vir koeke kan met koffie gegeur word - u benodig twee eetlepels baie sterk en dik koffie. Hierdie stroop word gebruik vir koeke en gebak met 'n bolaag van koffie.

Aanbeveel: