2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die stoor van kos vir die winter kan op verskillende maniere gedoen word.
Een van die metodes om produkte gedurende die winter op te berg, is om dit in die vrieskas te vries. Die geskikste hiervoor is alle groente wat gekook, gebak of gebraai word.
Sulke inmaak en bewaring van groente is 'n moderne en nuttige manier om altyd deur die jaar vars groente byderhand te hê.
Komkommers, blaarslaai, radyse en uie, sowel as alle onryp of oorryp groente, is nie geskik vir hierdie soort stoorplek nie.
Die voorbereiding van die produkte wat in die vrieskas gebêre word, begin met die skoonmaak, was, stukkies sny en blansjeer.
Groente blansjeer is baie belangrik, aangesien dit die kleur, smaak en vitamiene in die produkte behou.
Vir hierdie doel het u 'n metaalmandjie en 'n houer met 'n inhoud van 7-8 liter kookwater nodig. Plaas die groente in 'n sif en dompel dit in kookwater. Binne 1 minuut moet die water weer kook, en dit kook gedurende die hele blansering.
Die groente word uitgehaal, in koue water gedompel en gedreineer. Dit word in plastieksakke verpak. Hulle word gevorm in plat reghoekige verpakkings wat nie een kilogram mag oorskry nie. Plastiekhouers is geskik vir kleiner houers.
As u besluit om bevrore produkte te gebruik, moet u dit eers ontdooi. Dit word gedoen deur kookwater in te gooi of vet in te stowe.
Dit is wenslik groente soos spinasie, kool en ander. gedeeltelik ontdooi word voordat dit gekook word.
Nadat dit ontdooi is, word die produkte nie weer gevries nie. Dit moet onmiddellik gebruik word.
Winterberging is 'n soort inmaak. Benewens die bevriesing van produkte in die vrieskas, is daar 'n aantal ander metodes om dit te bewaar: droog (van vrugte en groente), sluit in flesse (van vrugte en groente), in pekelwater (van groente).
U kan dit in kratte in die kelder / kelder / solder rangskik (van vrugte en groente - aartappels, beet, seldery, wortels, kool, appels, pere, pampoen, preie, uie, knoffel), in groot kleipotte (graan, boontjies)) gewasse).
Aanbeveel:
Stoor Van Dille, Brandnetel En Pietersielie
Die smaak van dille, brandnetel en pietersielie is 'n integrale deel van die Bulgaarse tradisionele kookkuns. Hier is 'n paar eenvoudige reëls vir die stoor daarvan. Stoor van dille Spuit die dille-stingels liggies oor die hele lengte met 'n spuitstof, draai dit dan los in kombuispapier toe en maak dit toe in 'n plastiekboks of koevert wat in die yskas geplaas word.
Stoor En Inmaak Van Suurlemoene
Ten spyte van hul suurheid suurlemoene bederf soos enige ander vrug. Gerimpelde, sagte of harde kolle en 'n donker kleur is tekens dat die suurlemoen sy smaak en sap begin verloor het. Voorkom dit deur te leer hoe om suurlemoene op die regte temperatuur op te slaan.
Hoe Om Kos Te Stoor
"Spaar vir 'n reënerige dag" lui 'n ou gedagte wat vandag waar is. Deur u kos op te gaar, word u nie net onnodige reise na die winkel bespaar nie, maar ook genoeg tye in krisistye. Daar is 'n paar basiese faktore wat u moet bewus wees wanneer u voedsel opberg.
U Wil Gesond Wees - Stoor Kos Behoorlik
Ons lees voortdurend hoe om gesond te wees, ons moet hierdie of daardie produkte verbruik. Maar selfs die gesondste voedsel kan ons skade berokken as dit nie vars en vars is nie. Om dit te vermy, moet u weet hoe u produkte behoorlik kan kies en opberg.
Stoor Van Aarbeie En Kersies
Aarbeie en kersies is een van die lekkerste vrugte. Die verbruik daarvan is 'n lust vir die sintuie, en die voordele is ontelbaar. Maar hoe kan ons hierdie wonderlike vrugte bêre? Aarbeie is uiters lekker, maar dit bederf ongelukkig baie vinnig, veral as dit beseer word.
