2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Swartbessies is een van ons gunsteling bessies. Meer as 250 spesies swartbessies (Rubus) is bekend, versprei in Europa, Noord-Amerika en Sentraal-Asië. Daar is tussen 45-50 spesies in Bulgarye.
Braambosbosse groei hoofsaaklik in die meer gematigde klimaat van die planeet, in woude en lande. Swartbessies is baie aanpasbare plante wat baie keer tydens hul groei op rotse, heinings en ander hindernisse klim. Hulle groei in Europa, Asië, Noord- en Suid-Amerika, en word ook in Australië aangetref.
Dit is belangrik om nie braambessies met moerbeie te verwar nie. Hierdie twee vrugte is baie soortgelyk, maar moerbeie groei aan bome, terwyl swartbessies vrugte is wat in 'n bos groei.
Daar is die oortuiging dat as iemand op sekere dae en ure onder 'n kluis van bosbessiebosse beland, hy wonderbaarlik genees sal word van siekte en betowering. Van die ou tyd af word die welige braambosbosse "titaniumbloed" genoem. Die naam kom van 'n antieke legende wat tot vandag toe oorleef het. Tydens die geveg wat Zeus met die Titane geveg het, het braambosbosse uit hul druppende bloed na vore gekom.
Gekweek swartbessies is die vrugte van die braambos (Rubus Fruticosus, Rosaceae), wat 'n baie nabye familielid van aarbeie en frambose is. Ongeveer 100 soorte is in Bulgarye gekies.
Samestelling van swartbessies
Die heerlike vrugte van swartbessies bevat 4-8% suikers, 0,8 - 1,4% organiese sure, vitamien C, karoteen en ander. Hulle is natrium- en cholesterolvry, baie vetarm. Daarbenewens 'n uitstekende bron van vesel, vitamien C en foliensuur. Die goeie reputasie van swartbessies as 'n middel is hoofsaaklik te wyte aan die hoë inhoud van kalium-, kalsium-, magnesium-, fosfor-, yster-, koper- en natriumsoute. Vitamiene B1 en B2 bevat ook minimale hoeveelhede.
Die groot hoeveelheid vitamien C in swartbessies word bykans onveranderd bewaar tydens die opberging van vrugte, sappe en stroop. Die hoë kaliuminhoud verbeter die onttrekking van oortollige water uit die weefsels. Magnesium het 'n antisklerotiese effek, en wat die inhoud van magnesium in swartbessies betref, is dit die tweede plek vir roosheupe.
100 g swartbessies bevat 43 kcal, wat dit geskik maak vir dieet om gewig te verloor. Vesel - 5,3 g - is volledig in die dieet en help vertering.
Seleksie en berging van swartbessies
Die lekker swartbessies is ryk olierig van kleur, sonder beskadigde areas en verlepte voorkoms. As u op die mark is, kies swartbessies met 'n afgeronde vorm, helder kleur en vars voorkoms. Oorryp swartbessies is sag en dikwels met vorm op die oppervlak. Gewoonlik is braambessies wat nie van die stingels geskei is nie, meestal nie ryp nie.
Dit is die beste om te bêre swartbessies in 'n enkele laag in die yskas, verkieslik in 'n glashouer. Hul duursaamheid is minimaal - tot 2 dae. Maak seker dat u dit onmiddellik voor die gebruik was. Die goeie nuus is dat swartbessies in die vrieskas gevries kan word sonder om dit te ontdoen, anders as aarbeie en frambose.
Kulinêre toediening van swartbessies
Bessie koeke is iets wat baie min van ons kan weerstaan. Met frambose, aarbeie, bloubessies en natuurlik swartbessies kry jy baie lekker en sappige koeke, versierings en vulsel vir koeke, asook rome, mousse.
Om klein sade te vermy, is dit goed om die swartbessies deur 'n sif te vryf of dit fyn te maak en dan die sap te sif. Uit swartbessies kan uiters lekker en nuttige stroop, sappe, nektars, kompote, konfyte en konfyt en selfs wyn berei word. Gedroogde swartbessies kan u ontbyt met muesli en vrugte tee sit.
Voordele van swartbessies
Selfs die antieke Grieke het die genesende krag van swartbessies goed geken. Hulle gebruik swartbessieblare om hul tandvleis te versterk. In Arabiese lande word daar glo geglo dat die blare as seksuele opwinding dien. Die Romeine het hulle teen diarree gebruik.
Swartbessies word gebruik om die alkaliese suurbalans in die liggaam te handhaaf in siektes soos suikersiekte, suikersiekte, brongiale asma en ragitis. As gevolg van die hoë inhoud van tanniene, is braambessies nuttig in die behandeling van diarree.
Volgens onlangse studies help swartbessies om kolonkanker te voorkom. Die gedroogde weergawe van die vrugte kan die aantal gewasse by diere wat geneig is tot die siekte met 60% verminder. Daarbenewens word getoon dat braambessies antioksidant en antikanker-eienskappe het. Hulle onderdruk die groei van gewasse deur proteïene (beta-katenien) te blokkeer.
Wetenskaplikes het ook 'n vermindering van 50% in die voorkoms van kolitis gevind, 'n inflammasie in die dikderm wat kan bydra tot kanker. Kenners beveel swartbessies aan vir hart- en gallewersiektes. Daarbenewens verhoog die vrugte die liggaam se weerstand teen verkoue, en die sade stimuleer vertering. As swartbessies in die vorm van sap verbruik word, het dit 'n kalmerende uitwerking op die hart.
Nie net die vrugte nie, maar ook die blare van die braambos kan voordelig wees vir die mens se gesondheid. Blackberry-blare het baie bakteriedodende eienskappe en help ook met menstruele afwykings. Blackberry wortels word gebruik in die behandeling van spatare en aambeie.
Skade deur swartbessies
Daar is mense wat allergies is vir frambose en aarbeie en onderskeidelik swartbessies. Selfs diegene wat allergieë het vir ander soorte bessies, moet versigtig wees met die inname van swartbessies. Dit is belangrik om te weet dat swartbessies geneig is om giftige elemente uit besoedelde lug op te vang. Daarom is dit baie belangrik om swartbessies goed te was en selfs te week.
Verfraaiing met swartbessies
Swartbessies word baie keer in skoonheidsmiddels gebruik. Dit is 'n uitstekende manier om die vel te verfris en dooie selle te verwyder. As jy jou vel wil verfris en terselfdertyd wil toon, moet jy 2 eetlepels fyn maak. swartbessies en voeg 2 eetlepels by. room. Sit die masker op u gesig en laat dit ongeveer 15 minute aan. Verwyder die masker met 'n depper wat deur groen tee gedompel is, en was dit dan met louwarm water.
As u u vel 'n mooi skaduwee wil gee, maal 'n handvol swartbessieblare en skroei dit met warm water. Sit die geskroeide blare in gaas en plaas dit vir 20 minute op die gesig. U hoef nie daarna te was nie.
Aanbeveel:
Swartbessies Is Baie Nuttig In Sap
Amerikaanse cranberry sap en die nuttigste drank ter wêreld, sê Amerikaanse wetenskaplikes. Volgens hul navorsing is cranberry juice nuttiger as appelsap, druiwesap en granaatjiesap. Cranberries is baie ryk aan antioksidante en het natuurlike stowwe met anti-inflammatoriese eienskappe.
Swartbessies - Die Kragtigste Antioksidant
Bosbessies is een van die mees aanloklike vrugte. Afgesien van hul unieke en verfrissende smaak, verbly hulle ons ook met hul vele voordele. Die tuisland van bloubessies is Amerika, waar dit baie gewild is. In ons land kom hulle meestal voor in die berge van meer as 1000-1700 m.
Wat Is Die Voordele Van Swartbessies?
Soos alle bessies bevat swartbessies groot hoeveelhede antioksidante. Die heerlike vrugte help om die senuweestelsel te versterk en verhoog die uithouvermoë van spanning. Om uit te vind wat dit is die unieke voordelige eienskappe van swartbessies , kyk net na die ryk vitamien-mineraal-kompleks daarin.
Swartbessies - Een Van Die Nuttigste Vrugte
Swartbessies is nie net baie lekker nie, maar is ook baie nuttige vrugte. Heerlike donker vrugte bevat baie vitamiene. Swartbessies bevat baie meer vitamien P as frambose. Daarbenewens bevat donker vrugte vitamiene K, A en C. As gevolg van hierdie eienskappe word swartbessies sedert antieke tye gebruik as 'n baie goeie manier om die temperatuur te verlaag.
Swartbessies Is Nuttig Teen Kolonkanker
Van die ou tyd af word die welige braambosbosse "titaniumbloed" genoem. Volgens die antieke legende, wat tot vandag toe oorleef het, het braambosbosse uit hul druppende bloed tydens die geveg wat Zeus met die Titane gevoer het, ontkiem.
