2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Die duurste wit truffel uit Piëmonte is hierdie lente vir $ 200 000 verkoop. Dit het 'n ware presedent geword nadat 'n openbare veiling gelyktydig in Rome, Londen en Abu Dhabi gehou is om die duurste voedsel ter wêreld te verkoop.
Die eienaar van die geurige sampioen, met 'n gewig van meer as 'n kilogram, het die eienaar geword van 'n netwerk casino's in Hongkong - Stanley Know. Die sakeman is 'n groot liefhebber van truffels - 'n jaar gelede betaal hy vir die effens groter truffel die fantastiese bedrag van 330 duisend dollar.
Ondanks hul geweldige prys, is truffels een van die gewildste en een van die skaarsste speserye ter wêreld. Hulle kan geensins geteel word nie, ondanks die pogings van geslagte wetenskaplikes, bioloë en plantkundiges.
Kosbare sampioene, soos enkele eeue gelede, word in naaldbosse aangetref met behulp van spesiaal opgeleide honde en varke. Onlangse klimaatsveranderinge, erge droogtes en stortreën het die truffelopbrengste wêreldwyd verminder.
Ondanks die ekonomiese krisis, is die verkope van hierdie lekkerny op 'n stabiele vlak. Hierdie produk is sedert antieke tye bekend vir sy wonderlike eienskappe. Daar is geglo dat truffels die jeug kan herstel.
Maar nie almal kan die geurige sampioen beproef nie, waarvan die prys naby die goudprys is. Truffels groei ondergronds, nie meer as dertig sentimeter onder dit nie. Daar word geglo dat die meeste sampioene van hierdie spesie in Frankryk voorkom, maar die kampioenskap in die verskeidenheid van hierdie plante word deur Australië gehou.
Selfs Avicenna het truffels aanbeveel as 'n doeltreffende middel vir baie siektes. Die eerste geskrewe verslae van hierdie sampioene dateer uit die Romeinse ryk. Op daardie tydstip is truffels as afrodisiakum beskou en was dit verpligtend op die keiserspyskaart.
Dit was eers in die veertiende eeu dat hulle beskikbaar geword het vir Europese aristokrate. Die hoogtepunt van truffels was in die middel van die negentiende eeu, toe baie Franse wingerde vergaan het en hele truffelplantasies in die grond daaronder gegroei het.
Hierdie sampioene is baie wispelturig en moeilik om op te berg. Vars truffels kan lank in 'n pot met ryskorrels gebêre word, maar dan gaan 'n deel van die aroma in die rys. U kan truffels ook in alkohol opberg, maar daar is niks om met die aroma van vars sampioene te vergelyk nie.
Die hittebehandeling moet nie langer as vyf minute duur nie, anders verdwyn die unieke aroma. Truffels word hoofsaaklik as 'n toevoeging tot hoofgeregte gebruik, op grond daarvan word daar baie voortreflike souse geskep.
Onmiddellik voor opdiening word die truffels baie dun gesny en op 'n warm skottel geplaas, en na 'n paar sekondes begin die geurige sampioen die hele gereg met sy pragtige geur week.
Aanbeveel:
Wyn En Vakansie: 'n Paar Wenke Oor Hoe Om Dit Saam Te Geniet
Vrolik, luidrugtig en glansryk - die vakansie Is hier. So fantasties vir die geskenke, so warm vir die heildronke. En hoewel die geregte die helde van die feestafel is, moet u weet - dit is net so belangrik soos die drankies. Wyn is een waarsonder nie oesters of ganslever, gerookte salm, wild of truffels hul ware kant sal wys nie.
Groentehoender Geniet Vegetariërs
Goeie nuus vir almal wat ontken dat hulle vleis eet! Hoender, wat amper van ware vleis onderskei kan word, is alreeds 'n feit en laat vegetariërs die smaak van die vleuel of been raak. Die alternatiewe hoendervleis is van plantaardige oorsprong, berig Discovery.
Chinese Keisers Het Gaste Naeltjies Laat Kou
Spaanse wetenskaplikes het gevind dat naeltjies baie hoë vlakke van fenoliese verbindings bevat wat uiters nuttig is vir die menslike liggaam. Van die goeie eienskappe van naeltjies is die vermoë om vetoksidasie as gevolg van die vrystelling van waterstof te verminder.
Die Hart Geniet Grondboontjies
Die verbruik van grondboontjies blyk 'n seën vir die hart te wees. 'N Nuwe Amerikaanse studie deur wetenskaplikes van die Loma Linda Universiteit beweer dat 'n pakkie grondboontjies per dag die vlak van slegte cholesterol in die bloed kan verlaag.
GMO's Met Spekgeur Geniet Vegetariërs
Navorsers aan die Oregon State University het volgens die Britse koerant The Independent 'n spesiale soort seewier gemaak met spekgeur. Die hoofdoel van die skeppers van die nuwe plant is om vegetariërs, wat soms die behoefte het om vleis te eet, se versoekings te verminder.