2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Baie handige gereedskap om vis te kook, is spesiale lang potte met 'n rooster wat handvatsels aan die kant het. Dit verwyder die vis effens uit die water sonder om dit te skeur. In die afwesigheid van so 'n vaartuig, word aanbeveel dat groot vis gekook word, toegedraai in 'n skoon yl lap, vooraf verbrand en met koue water uitgespoel word en liggies met tou vasgemaak word.
Dit word gedoen om te verhoed dat die vis verbrokkel wanneer dit uit die vaartuig gehaal word. Hierdie kookmetode is nie van toepassing op plat vis soos turbot, sool en ander nie. Vir kleiner visse is dit genoeg om net in 'n doek toegedraai te word.
Groot vis word in louwarm water gekook. As dit in kookwater geplaas word, word hul vleis aan die buitekant gekook en kan dit uiteenval en die binnekant rou laat. Daarbenewens skeur hul vel.
Sny vis in stukke en bring tot kookpunt in kokende soutwater. Na kookpunt word dit aan die einde van die stoof onttrek om oor lae hitte te kook.
Die vis word gewoonlik 20 minute gekook vanaf die tyd dat dit gekook word, afhangend van die dikte van die stukke of die grootte van die hele vis.
In die water waarin die vis gekook word, word sout, swartpeperkorrels, uie, aromatiese wortels - pietersielie, seldery, wortels, in groot skywe gesny en opsioneel lourierblaar.
Aanbeveel:
Behoorlike Marinering Van Vis En Seekos
Vis en seekos het bewese voedingseienskappe en is baie nuttig vir die menslike liggaam. Dit is goed om te leer hoe om dit op verskillende maniere voor te berei, en om te verstaan hoe ons dit in die marinade kan bêre sodat dit langer hou. Hier is 3 maklik om te implementeer vis- en seekosmarinade-resepte .
Behoorlike Kook Van Rys
Rys word gebruik in die kombuis van baie nasies. In die meeste gevalle die rys word gekook . Om die rys behoorlik te kook, benodig u een deel rys en twee dele water, sout en 'n kastrol met 'n goed deksel. Daar is baie verskillende soorte rys wat 'n ander konsistensie het as dit gekook word.
Kookboek: Hoe Om Vleis En Groente Te Kook?
Om 'n sterk sous wat versadig is met voedingstowwe te verkry, is dit nodig om die produkte (vleis, bene, vis of groente) in koue water te plaas en dit stadig op die stoof te verhit, en dit is nog beter om dit in klein stukkies te sny. stukke.
Behoorlike Geur En Kook Van Voëls
Pluimveegeregte is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig omdat dit groot hoeveelhede voedingstowwe, minerale en spoorelemente bevat. Dit is maklik verteerbaar en is geskik vir voedings- en kindervoeding. Daarbenewens is dit maklik om voor te berei en het 'n uitstekende smaak en aroma.
Wat Moet Elke Huisvrou Weet Van Die Kook Van Vis?
Behalwe dat dit maklik verteerbaar en uiters nuttig is, is vis ook geskik vir die maak van 'n verskeidenheid slaaie, warm en koue voorgeregte, sop, hoofgeregte en meer. Dit bevat min kalorieë en bevat terselfdertyd van onskatbare waarde vir die menslike liggaam, wat dit 'n sentrale plek in die dieet en in die gewone kombuis gee.